ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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【ままレモンさま専用ページ 】濃さが違う❗️農家のバジルソース☺︎

飯田真理

鹿児島県大島郡龍郷町

飯田真理 | 飯田菜園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1瓶70g×3瓶入
2,592円
(税込)

商品説明

【ままレモンさま専用ページ】になります。 農家のバジルソース1瓶70g入×3瓶セットをご用意致しました。 ご連絡お待ちしております♪ 専用ページになりますので 他の方のご連絡はご遠慮願います(*´∀`*) ************* 奄美大島で唯一、バジルを専門に栽培しております^ - ^ バジル農家が作った自慢のバジルソースは自身がジェノベーゼを美味しく食べたい!と思って作り上げたレシピです。 私たちは私の故郷である奄美大島に戻り夫婦でバジル栽培を始めました。ですが、たまに作る私のバジルソースはなぜかイマイチ…。私たちのバジルを使って美味しいジェノベーゼが食べたいと言って、私の母が作ったレシピがピンッとくる美味しさ❗️ナゼ?でもそのソースの作り方に秘密は無く、とにかく素材の使い方と作業を丁寧に行うこと。そうして私たちは以下のことにこだわり、ソースを作りました。 ①香りの良い葉や穂を丁寧に摘み採る。 ②軸、大きな葉脈は取り除く。 ③葉っぱの月齢によって配合を変える。 作ったバジルソースはお家で食べたり、お祝い事のお返しや手土産として友人に配っていました。特に母が気に入り、本当にたくさん作ってお友達に配ってくれました。 母曰く、「だって美味しいんだもん!」 ソース様の摘み採りから葉脈とり、手間はかかりますが、その時間も一緒におしゃべりをして楽しみながら夜中まで作りました。 そのうち「友達から頼まれたから譲ってくれないか?」「買うから売って欲しい」と声が掛かるようになり、地域のイベントで販売し、スーパーで少しだけ置いて貰いました。 そして島外でも買いたいとの声がかかり、今回ポケマルさんでの販売に至ります。 たくさんは作れません、夏は台風が来たらバジルが倒れたり、被害によって生産も止ってしまう事もあります。絶対安定して作ることにはこだわれませんが、大切に作ったソースです。美味しいジェノベーゼが食べたい!と言って作り上げてくれたレシピをそのまま使い、ビン詰めにしました。もちろん使用しているバジルは自社製、ニンニクも在来品種の島ニンニクを使って風味抜群❗️よければご賞味下さいませ☺︎
    保存方法
    要冷蔵、賞味期限は製造より1か月、個別記載しております。ビンをご確認下さい。
    カテゴリ
    産地
    鹿児島県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2019年7月28日
    複数商品のご注文について
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