三重県熊野市

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠

平飼い烏骨鶏の卵(10個+割れ保証2個 )

単品販売終了

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三重県熊野市、世界遺産熊野古道のそばに鶏舎はあります。
熊野の大自然の中で美味しい水を飲みながら育った烏骨鶏
東京生まれ熊野市育ちの【東京烏骨鶏】です♪
綺麗な空気、熊野でとれたお米や野菜を食べ、抗生物質の入った飼料はヒナの時から一切使わずに育った元気な鶏の卵になります。

※夏季は冷蔵での発送になります。送料が変更になりますのでご注意くださいませ。

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出品者に質問

平石俊樹さんのコミュニティ

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yumimi
2019.09.19.
最近はまってるトースト。
食パンはずっと乃〇美の食パン。すごく美味しい食パンなので、そのままかバタートースト、たまに自家製のジャムとか。
でもここのところマヨネーズで土手を作って、真ん中に卵を落として森田さんのアオサをフリフリしてオーブントースターで焼いて食べるのにはまってます。
私のを見て、夫もそれ旨そうって。
ご馳走様です。(#^.^#)

akiaki
2019.09.15.
初めていただきました。
なんと言ったらいいのか、とても美味しかったです。

まず歯ごたえ、かみごたえが
「この鶏って、自然のアスリート🐓!」
と感じるしなやかさと弾力があります✨

そしてなんと言っても味の濃さ😆
ただのジューシーではなくて、旨味と味が詰まってるんですよ。冷めてから食べた時に全然違うことが分かりました😍

今回は初めてだったのでお試し気分でしたが
次からはガッツリいきたいと思います‼️

ありがとうございました。
ごちそうさまです💕
商品 : 本日で予約終了【9月10日発送】処理日に直送!幻の地鶏【熊野地鶏】 | 2,800円

かつらちゃん
2019.09.15.
鶏ガラスープモロヘイヤと玉ねぎ鶏ガラについてた首肉やぼんじりなどほぐしてトッピングしましたかくし味にクミンを栄養満点のスープスープだけでお腹いっぱい

大塚栄子
2019.09.14.
昨日、届きました😃
ずっと気になっていたもみじ🤔
見た目から購入するのをためらい、意を決してポチッとして、実物を見て爪が長くて、大きくて更にビックリ🙄
実際に調理して食べてみたらあら美味しい😋
ただ食べづらいのが難点😅
冷めて出来る煮こごりがご飯と食べたらまた美味しい☺️
おまけのガラもありがとうございます。
スープを取った後のガラを塩胡椒を振り、そのまま食べるのも大好きです😊
ご馳走さまでした😃
商品 : 【熊野地鶏】 モミジ 1kg~ | 864円

yumimi
2019.09.06.
今月の烏骨鶏の卵受け取りました。
先月割れてたせいですか?すごく頑丈な梱包(=゚ω゚)ノおかげで一つも割れてませんでした。
と、油断したら一つ落として割ってしまって(>_<)
割れたのは殻だけだったので今日のスープの具に(笑)
あと卵多くないですか?全部で30個…。
割れ保証は4つなのに、いただいてしまっていいのでしょうか。
商品 : ★平飼い★烏骨鶏の卵♬20個+割れ保障4個の24個お送りします | 1,900円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.06.
おはようございます。先月発送分ですが、運送会社さんが繁忙期だったせいか割れの連絡を多くいただきました。ですので梱包を丈夫にして今月は皆様に多めに卵をいれさせていただきました☺
お召し上がりくださいませ~♪
yumimi
2019.09.06.
有難うございます(*^▽^*)
細川孝子
2019.08.31.
平石さん、おはようございます(^o^)/
昨夜は、簡単に、手羽と手羽元の酒塩焼きで頂きました!柚子胡椒とレモンをつけてサッパリと~\(*´▽`*)/

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【熊野地鶏】手羽先・手羽元計40本+お試しセット | 3,780円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
手羽が美味しいんですよね~♪
細川孝子
2019.09.01.
魚でもなんでも骨の周りについている所が一番旨いと認識シテイマス~
そういえば人間は、骨の周りの筋肉が固くなっちゃうと凝りに繋がり、腰痛等の原因になってしまいますので、よく動かす事が大事ですネー\(*´▽`*)/
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
確かに!骨の周りの筋肉、固まりますよね。肋骨も本当はバラバラに動くみたいです。凝り固まらないようにしないと駄目ですね
細川孝子
2019.09.01.
そう!日頃から関節をよく動かすようにしてくださいね!
身体が資本のお仕事デスから。
にこちゃん
2019.08.29.
おいしい熊野地鶏、リピート購入です。
前回、あまりのおいしさにすぐに食べ切ってしまったので、次こそは!食べちゃう前に写真を‥と、思いましたが、地鶏をアツアツに料理して、また、写真を撮る前に食べちゃいました😝

唐揚げ、チキンステーキ、煮物、サラダ、何にしても存在感のあるお肉で部位により味が違っておいしかったです。

胸肉の唐揚げは普段はパサパサになってしまいますが、熊野地鶏はしっとりジューシーでとてもおいしかったです。
煮込んだ手羽もぷりぷりでたまりませんでした。

次に購入した際には、料理した写真をアップできるようにがんばります。

おいしいおいしい地鶏をありがとうございます。
にわとりの命を感じながら、おいしくいただきました。

ごちそうさまでした😋
商品 : 【ランキング1位記念 残1セット】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます | 2,490円
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
いつもありがとうございます。またよろしくお願いします。
気づいちゃいましたか(笑)熊野地鶏はムネ肉がとても美味しいんです♪
にこちゃん
2019.09.01.
そうなんですね✨
ムネ肉、たしかにとってもおいしかったです。なんでこんなにジューシーなんだろう?部位間違えたかな?って思うぐらい、しっとりおいしかったです。
ムネ肉もモモ肉も手羽もミンチもみーんなそれぞれ違うおいしさで、とてもおいしくいただきました。
ありがとうございます😊
さんぼん
2019.08.28.
平石さん
おまけに頂いた手羽を甘辛く煮てみました。
にんにく、しょうが、調味料を混ぜて煮るだけ!私にピッタリ❗️の簡単料理😅
仕上げに少量のバターを入れ、汁を絡めて出来上がり! 身がしまっていて、皮がとても美味しかったです🥰
次は、ここさんのソテー美味しそうだったから
マネっこしてみます。
ごちそうさまでした❣️
商品 : 【ランキング1位記念 残1セット】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます | 2,490円

ここ
2019.08.28.
さんぼんさん
手羽の甘辛煮美味しそう💕💕
つやつや、🍺も進みそうです😄
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
これは絶対に美味しいヤツですね(^^)
ここ
2019.08.28.
平石様
熊野地鶏届いてましたが、しばらく留守にしていたためお礼が遅くなってしまい申し訳ありません🙇

もも肉、チキンステーキでいただきました💕
ニンニクと塩胡椒だけで…
噛めば噛むほど味が出てくるというか、とても濃厚な味がして、美味しくいただかせてもらいました😊
ありがとうございます🙇
他のお肉も楽しみです😄

ごちそうさまでした🙏

さんぼん
2019.08.28.
ここさん、待ってましたよ😊
4クール終わったんですか?
心配していましたよ!
ここ
2019.08.28.
さんぼんさん、こんばんは😃
4クールめはまだです😊
私のお楽しみが終わってからって😁
その後、一週間の休息の後でしましょうという先生のはからいです😄
私の場合、お楽しみが一番の優先です👍
相場克彦
2019.08.28.
ここさん〜
お楽しみ満喫しましたかー?
パワーチャージできたでしょうか😊
さんぼん
2019.08.28.
病院じゃなかったのね😊
お出かけ出来たってことは絶好調‼️
なんですね〜❣️
良かった!
ここ
2019.08.28.
相場さーん
満喫しましたよー😊
いっぱい食べてきました~😁
なんと美幌峠まで、めっちゃ相場さんの近く💕💕遠くにオホーツク海が見えてましたーー❤️
相場さーんって聞こえませんでしたか?笑

さんぼんさん
この旅行に自分の調子が合うようにしてもらいました😊
無事に行けるか心配も大きかったですが、お調子者なんで👍
さんぼん
2019.08.28.
北海道まで行ったんですか〜😱
ここさん! すごいですね〜😆
病気が恐れをなしていますよ😍
ここ
2019.08.28.
さんぼんさん、ありがとうございます❣️
恐るべし、のーてんき🤣🤣
相場克彦
2019.08.29.
ええーー美幌峠まで💕💕近ーい
そういえば呼ばれたような笑
私も同じ空気吸ってるーと思ってスーハー
スーハー(ㆀ˘・з・˘)ここさんに鼻息かけちゃったかも笑
旅行満喫で免疫力アップですね😊
かつらちゃん
2019.08.28.
焼き鳥嶋屋さん自宅から近いので行ってみます
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.29.
三重県の郷土料理が楽しめるお店です。鶏皮ぽんず、焼き鳥、めはり寿司・・どれを食べても美味しかったです。熊野地鶏のスープも濃厚でいい出汁がでてました。お水も熊野古道水を出してくれます。軟水で凄く飲みやすいです。ちょっとほめ過ぎですかね(笑) ぜひ本当かどうか確かめにいってください。 
かつらちゃん
2019.08.28.
塩胡椒ローズマリーで胸肉をソテーしてお弁当に持っていきました胸肉シルクのような食感今迄鶏皮は苦手で食べませんでしだがこちらのは嫌な脂感ががなくまたブヨブヨしていなくて上品な味食感で美味しく頂きました
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.28.
まる悠ファームの熊野地鶏のスペアリブ♩をやきとり嶋家さんで食べてきました。タレで漬け込んでいるのです味か浸みていてとても美味しかったですよ。
東京の方、東京に行った際には来店してみてくださいね。
熊野地鶏、調理方法でこんなにも美味しくなるんだーと感動しました。
いやー美味しかった

八幡名子
2019.08.28.
平石さん
こんにちは!
先日、レバーや鶏ガラを購入させて頂きました八幡です。
送って頂いたにも関わらず、コミュニティ投稿しておらずですみません💦

もぅ、美味しすぎました🤩❣️
レバーの柔らかさとクセの無さと言ったら🤩
煮込んで頂きましたが、写真を撮る前にあっという間に無くなってしまいました。

スペアリブもとっても美味しそうですねーー🤩🤩
私、東京在住なので、お店を覚えておきます!
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.28.
八幡さん、コメントありがとうございます。
美味しいという感想が地鶏生産の励みになります。
手間暇かかる育成なので美味しい地鶏を生産しないと意味がないと思ってますので…

嶋家さんはぜひぜひ行ってみてください。
焼き鳥も絶品です。週末はかなり混み合うので予約必須です。
熊野まで足を運んで、地鶏の見学をされた非常に熱心な御兄弟のお店です。
お店の雰囲気も良かったですよー
細川孝子
2019.08.25.
平石さん、こんばんは(^o^)/
おまけで頂いたかしわがいいだしとなって美味しく頂戴出来ました٩(ü)ว ヤッホーイ!!

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【熊野地鶏】手羽先・手羽元計40本+お試しセット | 3,780円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
実はわたしは料理が苦手なので教えてほしいです。意味不明料理がすごく気になります・・・
細川孝子
2019.09.01.
パエリアのつもりが何の料理かわからなっちゃった!というコッテスー笑
はつみん
2019.08.24.
本当に最後の手羽先と手羽元のクリーム煮

これで1羽丸ごと全て頂きました

しっかりと、噛みごたえのある
生命力溢れる鶏肉の命を
有難く頂きました

また機会がありましたら、宜しくお願いします

ご馳走様でしたm(_ _)m

はつみん
2019.08.23.
最後のミンチは、そぼろにして、大久保さんの卵と三色丼にしましたよ

生姜のすったのも入れて、味がぐっと締まりました

ミンチにしても、良いお肉は存在感がありますね

ご馳走様でした(。ᵕᴗᵕ。)

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
そぼろは美味しいですよね・・ミンチ、リピーターさん続出です
Minimal
2019.08.22.
部位ごとにパックに入っているので、保存もしやすく使いやすくていいですね!
モモを皮面だけ焼いて、身の方にはオーブンで火を通しましたが、皮もあっさりしていて、身さっぱりした美味しさでかみごたえとがクセになりますね!
じっくり、料理を楽しみたいと思います。ありがとうございました。
商品 : 【ランキング1位記念 残1セット】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます | 2,490円
かつらちゃん
2019.08.22.
手羽先小さい方は身がしっかりしていて淡白な味大きい方はジューシーで甘味が強いどちらも美味しかったです
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.09.01.
小さい手羽がメスで大きい手羽がオスです。どちらも美味しいですよね☺
kambadapon
2019.08.21.
もみじ(足)をお願いしたのですが、手羽先もいただきまして、甘辛に仕立てました!コラーゲンたっぷりの甘辛ジューシーです。

生姜とニンニク、其々3カケラぶんで、お湯で湯がいたあと、
一味とコチジャン、お酒、お砂糖、などで
最後炒めます!

旨いです😋

かつらちゃん
2019.08.21.
おまけの手羽元をじゃがいもと煮ました身がしっかり締まっていてスーパーあたりのものとは雲泥の差の美味しさでした脂肪と皮も今までには食べられなかったのですがこちらのは美味しく食べることが出来ました
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
皆さん、お世話になっております。
元祖熊野地鶏まる悠、まる悠ファームの平石です。
みなさんがコミュニティーにUPしてくれている料理写真を
facebookページに載せたいと思ってます。載せても大丈夫だよ~という方はメッセージをいただければと思います。
宜しくお願いしますm(__)m

はつみん
2019.08.18.
大丈夫ですよ〜👌
ひろっピ~N~
2019.08.19.
大丈夫で〜す🙆🏻👌✨
yossy
2019.08.22.
大丈夫ですよ〜
でも、facebookに乗せるほどの写真、私の投稿にはなさそう……
はつみん
2019.08.17.
ササミはワイン蒸しした後、キュウリとトマトで、バンバンジー風サラダにしました

鶏皮も刻んで足したので、コクがあって美味しいです

まだ、手羽やミンチも残っているので、次は三色丼にしようかなぁ

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
このサラダ・・・食べたいです☺
はつみん
2019.08.18.
鶏皮がいいお仕事しています😁
yumimi
2019.08.15.
今回の台風はかなり大きいとの事で心配でしたが、予定通り今日とどきました。
ヤマトのお兄さんによると名古屋はまだ雨は降ってないけど風がすごくて大変だそうです。そちらは台風の影響とかは大丈夫ですか?

今回は1つ割れてしまってました。(*´Д`)
こんなに丁寧に梱包してても割れてしまうんですね。うちは届いた卵が割れていたのは初めてですが、やっぱり卵は大変ですね。

大切にいただきます。ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : ★平飼い★烏骨鶏の卵♬20個+割れ保障4個の24個お送りします | 1,900円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
完全に割れちゃってますね・・・今月の発送分、お客様からの割れの連絡をかなりいただいていて、卵のパックも丈夫なものに変えたのですが。
繁忙期でアルバイトさんも多く荷物の扱いが雑になっているのかもしれません。プチプチをもう少し巻くなど改善していきます。ごめんなさい
はつみん
2019.08.14.
妹が平石さんの鶏肉で作ってくれた、鳥南蛮です

タルタルにらっきょうが入っていて、鶏肉にもしっかり下味が付いているし、何しろお肉が美味しいので、お店で食べているようでした

たまには作ってもらうのもありがたいですね
沢山おくっていだいたので、まだしばらく楽しめます

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
これは、むね肉で使ったのでしょうか??もも肉??これからも美味しいお肉出品しますので宜しくお願い致します
はつみん
2019.08.18.
これ、ももも胸も全部使っていると思われます
かつらちゃん
2019.08.14.
鶏ガラスープで温かいソーメンスープが美味しすぎていくらでもソーメンが食べられる鶏油は大事にとって置いて使います
かっちゃん
2019.08.12.
鶏そぼろが大人気です😆😆お弁当にすると、ペロリと平らげてきます笑笑
手羽はニンニクたっぷりかけて食べました👌
他の方もコメントされていましたが、皮がパリパリですね。肉質はしっかり目で弾力ある美味しいお肉です🙆‍♂️
こりゃ、再注文間違いなし!!
強いてお願いするなら、バックに部位名を明記してほしいです🙏🙏
商品 : 【専用出品】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも | 4,320円

ひろっピ~N~
2019.08.12.
こんばんは。柔らかく下処理出来たもみじ。今夜はもみじと冬瓜のお鍋風スープ。
山椒の実を刻み痺れと辣油の辛さ、酢と醤油を合わせた特製たれで。
最っ高にトゥルトゥル😋🍴コラーゲンたっぷり😋🍴美味しかったです〜
ごちそうさまでした。
商品 : 【熊野地鶏】 モミジ 1kg~ | 864円

かつらちゃん
2019.08.12.
レバーは赤ワイン煮砂肝のコンフィ胸肉は低温調理でレバー臭みなく鮮度抜群甘いそれぞれ濃厚充実の鳥肉料理を堪能させて頂きました
Akiko Ishii
2019.08.12.
鶏ガラでとったスープとむね肉で鶏飯に。やっぱりちゃんととったスープで作ると、本当に美味しくなりますね。ラーメン作っても絶品そう。
鶏油もたくさん取れたので、炒め物とかに使います。
ごちそうさまでした。
商品 : 【熊野地鶏】 鶏ガラ10本。 | 1,620円

at
2019.08.11.
焼いた。だけ。
インスタめんどうなので、すみません。

アナゴのひらきを焼きはじめ、ももも焼きはじめ。
焼いただけ。が、うまいです。

ひろっピ~N~
2019.08.10.
今回は鶏腿を。
暑いのにお鍋🍲?!
暑いからお鍋🍲?!
でもなべものでも食べてみたかったのでお鍋(^-^)
もう1品は鶏腿のグリル。
皮はパリパリサクサク、お肉も噛む度に濃い〜味が😋🍴
お鍋の方の鶏肉も美味しかったですが、特に皮がお気に入り。
まだまだ在庫あり。この先も色々楽しめそうです。