茨城県結城市

篠塚政嗣 | マーフィーズファーム

ほんのり海苔風味⁉︎希少な【くらかけ豆】200g

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  • クール区分:常温

長野県で主に作られているという鞍掛豆(くらかけ豆)です。
大豆の一種ですが、豆が緑と黒のツートーンになっていて、馬の鞍を掛けたような模様から【鞍掛豆】と言われているようです。

その鞍掛豆の特長は、なんといっても旨味!

豆自体が美味しいので、茹で戻した豆をダシで浸した浸し豆や、シンプルな塩茹でなどがオススメ!

長野や山形などの比較的涼しい地域で作られる鞍掛豆ですが、ここ茨城でも昨年試験的に作ってなんとか収穫出来ました。
今年もチャレンジする予定ですが、作付けの予定として事前に予約を受け付けさせていただきます。
順調に収穫できれば通常販売もするかも知れません。

*豆は大きさ不選別になります。
ぜひ!この機会に鞍掛豆をよろしくお願いします。

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  • 保存方法:涼しいところで保管してください。
  • キャンセル期日:2019年10月25日
  • 配送月:2019年11月

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