和歌山県西牟婁郡すさみ町

楠本政之 | しし豚楠本農場

小河内のしし豚(イノブタ)ロース肉しゃぶしゃぶ用 2人前 スライス極薄

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小河内のしし豚ロース肉は、赤身はイノシシ肉のような濃厚なコクと旨みがありながらも肉質は堅くなく豚肉のようにやわらかくも歯ごたえがあり、脂身はイノシシ肉のように上品で甘く脂っぽさがないうえに、赤身と脂身のバランスが良い部位で、小河内のしし豚肉を代表する部位になります。

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