▼自己紹介 《九州大分から生うにを皆様の食卓へ〜〜〜》 大分県杵築市でうに漁をしている者です。 20年に渡り大分の魚市場に卸していますが 昨年からの新型コロナの影響をうけ取り引き先の 大分県内の旅館、料亭、鮨屋との注文が激減し うにの水揚げ出荷が厳しく 漁業を続けるのも難しくなってきた中 なんとか続ける為ポケットマルシェを始める事に致しました。 自分は九州のうにのポテンシャルの高さに惚れて 主にうに漁専門の漁師をやらせて頂いております。 オンラインでの産地直送は直接お客さまの おいしかったよ‼︎とお声が聞けたりと 大変励みになります。 産地直送だからできる水揚げしたての鮮度の良さ 全国の食卓の皆様に笑顔をお届けします。 コロナ禍のおうち時間の多い中 板に並んだうにを食べて 気持ちだけでも外食気分を味わって頂けたら幸いです。 大分にはこんなウニがあるんだ‼︎と 皆様の記憶に残るモノをお届けできたら嬉しいです‼︎ 大分の豊後水道で育った天然生ウニを是非ご賞味下さい‼︎ 宜しくお願い致します‼︎ ▼商品概要 ※ロシア情勢によりウニの輸入が止まり 国内産のウニが高騰しているので状況によっては やむを得ず値上がりする場合がございます。 その際はご理解いただけたら幸いです。 配送が5月1日より順次ご案内とさせて頂きます。 5月8日は母の日です。 いつもお世話になっているお母さんや ご家族の方々に感謝の気持ちを込めて ギフトで生ウニはいかがですか？ 『母の日ギフト』ならではの 真心を込めたとっても可愛い梱包でお送りさせて頂きます＾＾ ご希望の方はメッセージカードもお付けしますのでご購入の際メッセージカードと一言頂けましたらお付けします。 日付指定や、この日は絶対ほしい‼︎など 御要望も極力お受けしますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 母の日5月8日、日付指定などの 配送も承りますのでお気軽にお問い合わせ下さい＾＾ 母の日当日配送希望の方は 5月４日までの締め切りとさせて頂きますので宜しくお願い致します。 ▼栽培/生産方法、こだわり ご注文が入り次第水揚げし その日の内に実を取り出し滅菌海水で殺菌処理をし ミョンバン海水で締めたうにを海水で戻したした後 一粒ずつ職人の手作業で丁寧に板に並べていきますので 新鮮な状態で出荷します。 ▼品種・味の特徴・食べ方 天然うに ムラサキウニ、　濃厚でまろやかな独特な風味。 大分のうにの特徴のひとつである口に残る濃厚うにの味を是非ご賞味ください‼︎ 板に並べていますので そのまま食卓に出してお刺身がオススメです。 又お好みで蒸したり、焼いたりしてご賞味下さい。 ウニボナーラなんてのもオススメです(^^) 付属で九州の甘口醤油も一緒に付けていますので お好きな方は九州の甘口醤油でご賞味下さい(^^) ▼数量、分量の目安 一枚でうに丼を堪能できます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 水揚げに関してですが海の悪天候などにより 水揚げが難しく遅延する場合がございます。（1日〜２日ほど） その場合はこちらから迅速にご連絡致しますので 何卒宜しくお願い致します。 又、予定枚数に到達次第出品を一時的に販売停止にする場合がございます。ご了承ください。 長くなりましたが 皆様の沢山のご注文喜んでお待ちしております‼︎