山形県鶴岡市

鈴木俊将 | 鈴木屋本店

★山形県ふるさと食品コンクール優秀賞受賞★生きくら 1.8kg(300g×6袋)

単品販売終了
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採れ次第お届け!

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「ユネスコ食文化創造都市」山形県鶴岡市で栽培を行っているきくらげです。
山形県ふるさと食品コンクール優秀賞を受賞しました。
■特徴■
「見て」「触って」「食べて」楽しいきくらげ
手のひらサイズ、肉厚なきくらげを作っています。
「大っきい!ナニコレ!」から始まって「こんなきくらげ食べたこと無い!」とお客様に喜ばれるこだわりのきくらげです。

全国各地、色々なきくらげがありますが、弊社のきくらげは
一度食べたらリピーターになること間違いなし!

■栽培■
きくらげ栽培に必要なのは、水と温度、空気
山形県の名峰「月山」から流れ出る水
日本海から庄内平野に吹くキレイで豊潤な風による空気の循環
を栽培の軸に据えており、これにより品質の良いきくらげの栽培を実現しています。

また、培地に使うおが屑も山形県産材を100%使用し、純国産にしております。
放射能は検査済み、未検出をなっております。
※近年、国産物でも培地が中国産のものが増えてきています。

■出荷まで■
収穫してから出荷までの間に手作業で丁寧に処理します。
石突きを取って、キレイに洗い出荷をしております。

■こんなお料理に■
弊社では和洋折衷様々なお料理に提案をしております。
一例
・きくらげと夏野菜の浅漬け
・おっきいきくらげのBBQ
・食感がたまらないきくらげの天ぷら

■保存■
生きくらげは鮮度の落ちが早い食材です。
弊社では冷蔵を保ったままの保存、1週間での使い切りをオススメしております。
長期保存の場合は冷凍保存も可能です。
生のまま冷凍し、使う際に沸騰したお湯で湯煎解凍してください。

※発送は小分けに便利な300gずつを真空にして鮮度を保ちながら発送します。

■きくらげは栄養価も高い■
ビタミンD
ビタミンE
鉄分
食物繊維
などが豊富に含まれており、キノコなのでカロリーも少ないため女性のお客様からは大変喜ばれる食材です。

その他、テレビ・新聞等メディア取材も多数受けております。

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  • 保存方法:袋のまま、冷蔵庫だと1週間程、冷凍庫だと1か月程保存可能
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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