コロナ禍により業者や米屋向けの売上が激減してしまいました。在庫が残ってしまっていますので安く出品します。 【古米のメリット】 古米は新米ほど粘らず、しっかりした感じに炊きあがります。ですのでカレーライスや炊き込みご飯、酢飯、パエリア、炒飯など、パラパラさが欲しい、お米が柔らかすぎると困る料理に向いています。洋食や味付け調理が多いときは是非お試しください。もちろん通常の白ご飯でも美味しく召し上がっていただけます。 【栽培・生産のこだわり】 減農薬、有機質肥料で栽培しております。石川県金沢市の稲作慣行栽培基準より３～４割農薬使用回数を減らしています（年により病害虫の発生度が変わるので回数も変わります）。化学肥料の窒素成分量は半分以下です。 自らの手で、精米から袋詰めに至るまで丁寧に調整しております。いやさか米専用の冷蔵庫で保管しておりますので、常に新鮮で美味しいお米を、安心してご賞味いただけます。信頼をモットーに、真心込めてお届け致します。 配達日のご希望があればご相談ください。