青森県弘前市

赤石敦 | クローバー農園

タネとワタも美味しねと君が言ったから今日はピーマン記念日

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ピーマンを食べると歯ぐきから血が出ませんか?
ハイと答えたあなた…
→悪いこたぁ言わないから早く歯医者さんに行った方が良いですよ。

さて、先日ぼへらっとテレビを見てた時の事。
良くある料理番組で

先生
「はい、ピーマンの下ごしらえをしていきます」
アシスタント
「じゃ〜まずは上からタネとワタを取って…」
先生
「はい!ストップ!」
アシスタント
「?!」
先生
「実はピーマンの栄養素はタネとワタの部分に集中しています。タネとワタを取り除くと栄養の7割が失われるんですよ」
アシスタント
「え?今までいつも捨ててました。」
先生
「もったいないので、気にならない場合はそのまま食べましょうね」

…衝撃でした。
産まれてこのかた、ピーマンのタネとワタは捨てるもんだと思ってましたもの。

先生、おいら今日から心を入れ替えるよ。

と、言う事で
畑で採れたピーマンを丸かじり。
もぐもぐ…うん。
気にならないじゃないか。

と、言う事で
ピーマン革命を起こしていきます。
皆さん、タネとワタも食べてみてぇ〜
ルネッサ〜ンス♫

※1個辺り約30〜50グラムです。
写真2枚目で300グラムです。

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