ポケマル/ポケットマルシェ

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【有機JAS認証取得・化学合成農薬不使用】沖縄県産パッションフルーツ1㎏

大城直樹

沖縄県南城市

大城直樹 | みやぎ農園青果物出荷組合
1㎏(10~12個)
6,680円
(税込)

商品説明

  沖縄県の恩納村で、1月~2月に旬を迎えるトロピカルフルーツのアテモヤと2月後半~4月末に収獲の時期を迎えるパッションフルーツを栽培する、てるてるファームの照屋です。がちまやー(食いしん坊)なので美味しいフルーツを育てることが大好きで、自宅の裏庭では趣味でイチジク、びわ、アセロラなど10種類近くのフルーツを育てています。  酸味・甘味・香り!三拍子そろった南国のフルーツ、パッションフルーツを一足早く、沖縄県恩納村から全国へお届けします。  表面がツルツルの状態では甘酸っぱさを楽しむことができ、常温(20~30度)で追熟させてしわしわになる頃には酸味がやわらぎ、甘さが増します。 カットして果肉を種ごとスプーンですくってそのまま食べたり、ソースとしてそのままヨーグルトやアイスにトッピングしたり、ドレッシングに使ったりと応用の仕方で楽しみ方が広がります。私は毎朝ヨーグルトにかけて食べています。    外皮は固くて食べられませんが、器として活用するのも楽しいです。 ゼリーの器にしたり、上部をフタのようにカットして、スプーンで中の 果肉と種を内側の皮からはがし、泡盛を注いで杯として楽しむ、 という地元の酒飲みおじさん達の粋なアイデアも(^^♪  日本酒やワインは試したことがありませんが、試してみた感想をお寄せ いただけると嬉しいです。  栽培時に工夫していることは、パッションフルーツの花につきやすい害虫が悪さをしないうちに、花が開くと同時に花ごと手で取り除くなどして農薬は一切使わずに栽培しています。  また雨に打たれると駄目な植物なのでハウスにはビニールをはっており、温度と湿度の調整にはかなり気を配っています。  毎日「美味しくな~れ、甘くな~れ」と呪文をかけて大切に育てながら、有機JAS認証を取得し4年目になります。 受賞歴 平成21年 優良賞(3位) 平成22年 沖縄県農業協同組合長賞(2位) 平成23年 内閣府沖縄総合事務局長賞(1位) 平成24年 沖縄共同青果長賞(2位) 平成26年 沖縄県知事賞(1位) (以後開催時期変更に伴い、収穫が間に合わず不参加)
保存方法
常温(20度前後)でしわしわになるまで追熟させると甘味が増します。 ツルツルの状態で冷蔵して召し上がっていただくと甘酸っぱさが楽しめます。
カテゴリ
産地
沖縄県
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
最終注文受付日
2022年6月08日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~9日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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