販売終了
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【訳アリ】サヨばぁちゃんのジャガイモ『デジマ』 約9.5kg
長崎県西海市
松永サヨ | -
1箱 約9.5kg
1,280円
(税込)
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商品説明
私の赤土で作るデジマは甘みが強く、煮崩れしないことからどんな料理にも使えるのが特徴です。
今年は春先からの天気がとてもよくジャガイモが元気に育ってくれましたが、規格外品(とても大きいもの)にたくさんなってしまいました。
1個500g前後(通常の2~3倍)の大きさがあります。
形は大きいですが味は美味しく、いろんな料理に使えます。
箱いっぱいに入れてお送りいたしますので、ご賞味いただけると幸いです。
ジャガイモは1箱9.5キロ前後入りです。
※お写真のお料理は孫の友人がジャガイモを使って作ってくれました。
ヴィシソワーズとフライドポテトだそうです。
ジャガイモの味がしっかりとしてて、とても美味しかったです。
作り方を教えてくださったので記載させていただきます。
じゃがいもと玉ねぎの冷製スープ
(ヴィシソワーズ)
1.じゃがいもと玉ねぎを薄くスライスし、バターで焦げないように軽くソテーする。
2.バターが全体に馴染んだら、水、コンソメを入れ、中火で具が柔らかくなるまで煮る(水分が少なそうなら足す)。
3.火を止め、ミキサー又はブレンダ―にかける。
4.ボールにうつし、牛乳を加え、塩で味を調える。
5.粗熱が取れたら、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
(ボールを氷水にあてて冷やしてもいい)
6.カップに注ぎ、お好みでブラックペッパーやオリーブオイルを垂らして完成。
皮つきポテト
(フライドポテト)
1.じゃがいもをよく洗い、皮つきのまま約8等分のくし形にかっとする。
2.水気を拭き取り、160~170度の油でじっくり揚げる。
3.きつね色になり、竹串がすっと通ったら油をよく切り取り出す。
4.熱いうちに塩やハーブソルトなどを振ったら出来上がり。
- 保存方法
- 直射日光を避けて保存してください。お早めにお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 長崎県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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