学校給食用に農薬、除草剤、肥料も使わないで育てた、安全で栄養豊富な根菜類。ジャガイモ3種、キタアカリ、アンデスレッド、インカのめざめ。玉ねぎ2種、黄色玉ねぎアトン、赤色玉ねぎ湘南レッド。及びニンニク。