ポケマル/ポケットマルシェ

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【有機JAS認定】【無農薬】【いろどり野菜】赤たまねぎ

福原純子

徳島県板野郡上板町

福原純子 | 有機農園小七郎
2キロ
907円
(税込)

商品説明

辛味や刺激臭が穏やかで、水分が多く、ほのかに甘味があるので生食のサラダに向いています。 中も年輪のように色が付いていて、輪切りにしてオニオンリングの状態にすると外側が綺麗な紫色をしています。 〈調理方法〉 新玉ねぎですので、薄くスライスし、バットなどに広げて10分程空気にさらすと辛味が抜けます。生のままサラダに使うことが多いです。焼いても甘く美味しいのですが、見た目の色合いがあまり綺麗ではないです。また、煮物や汁物にすると、色が溶け出し、汁に色が移ってしまうので注意が必要です。 逆に、アントシアニンは酢と反応して赤く発色するので、ピクルスなどはお勧めです。
保存方法
常温で1ヶ月
カテゴリ
産地
徳島県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
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複数商品のご注文について
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注文から発送まで
1~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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