高知県高知市

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ

純国産 仁淀川きくらげ(白い)生きくらげ500g 無農薬

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,914
  • 北東北1,485
  • 南東北1,485
  • 関東1,100
  • 信越1,100
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西880
  • 中国880
  • 四国880
  • 九州935
  • 沖縄1,584
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

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ご注文から発送まで1~3日

【商品名】
純国産 仁淀川きくらげ(白い)
生きくらげ ホール 500g

【仁淀川きくらげの説明】
「仁淀川きくらげ」は、高知県吾川郡仁淀川町の標高700Mに位置する大自然の中で、化学薬品(殺虫剤)は一切使用せず栽培しています。
仁淀川町は全国水質調査ランキングで、5年連続全国1位に選ばれた日本有数の清流仁淀川があります。
この清流の湧水で「仁淀川きくらげ」は作られています。

【仁淀川きくらげの特徴】
きくらげの水分量は80%以上あり、水の良し悪しがきくらげの成長や、質に大きく影響します。
日本一の清流仁淀川源流の水を100%使用する事で、艶があり、肉厚、ぷりぷり(生きくらげ) 、
コリコリ(乾燥きくらげ)食感のきくらげに成長します。

【白いきくらげの紹介】
弊社の「白いきくらげ」は、「アラゲキクラゲ」という品種です。 約1/10万という黒色アラゲキクラゲの突然変異を長年かけて培養し製品化した商品です。 黒きくらげに比べると、栽培過程において非常にデリケートで手間暇がかかる事から、国内での栽培数が非常に少なく、希少性の高いキノコです。
※ご注意※
台湾、中国で有名な「白きくらげ~銀耳~」とは異なる品種ですので、買い間違いにくれぐれもご注意下さい。

【白いきくらげの効能・効果】
白いきくらげは、ビタミンDに特化しております。黒きくらげの栄養素も引き継いでいます。 また、真っ白な色をしているため、サラダや、スープ、デザートなどといったお料理に「プラス1」食材としてご使用いただけます。詳しく知りたい方はインターネットなどで検索してみてください。

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  • 保存方法:商品到着後、必ず冷蔵保存して下さい。※生物ですのでお早めにお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.07.02.
仁淀川きくらげ

1日投稿が遅れたけど「半夏生🎐」
『タコ🐙とキクラゲの炊き込みご飯』⛰🌊

乾燥キクラゲでも、生キクラゲでも◎
キクラゲの戻し汁を使い、お出汁で味付け、材料入れたら後は待つだけ⏳

タコの程よい🐙香りと、色合いがご飯に染みて見た目よし🤗シンプルイズベスト❣️キクラゲの旨みと食感が最高に美味しく楽しんでもらえます👋

<キクラゲの栄養素は女性の味方>
・ビタミンD(ネットで検索したら面白いよ👋美容や健康など全てに関係のある栄養素‼︎)
・カルシウム
・食物繊維
・鉄分
・βグルカン
・葉酸
これだけの栄養素が摂れるのはキクラゲだけ🤗

<乾燥キクラゲの保存期間は?>
製造日より1年の賞味期限設定しております。
ながーい賞味期限なのでキッチンの強い味方

<仁淀川きくらげは清流日本一‼︎高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします。>

#高知県
#仁淀川町
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#タコとキクラゲの炊き込みご飯
#半夏生
#国産キクラゲ
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.30.
仁淀川きくらげ
雨☔️雨☔️雨☔️ こんな日はキクラゲの成長が早く収穫大忙し💦🤗
直径3㎝のキクラゲは、夕方になれば直径6㎝超えに🍄この時期の生キクラゲはお勧めですよ🤗

👩‍🍳本日のメニュー👩‍🍳
『枝豆とキクラゲの炊き込みご飯』

枝豆は1から中身を出して、キクラゲとお出汁少々で炊き込むだけ。枝豆のコリっとした食感と、お出汁を含んだキクラゲのコリコリした食感は食卓が笑顔になりました😀🥢

これから旬の枝豆を使って炊き込みご飯でもお楽しみ下さい👋

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

仁淀川キクラゲは、生キクラゲも乾燥キクラゲも高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

#高知県
#枝豆
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#炊き込みご飯
#仁淀川町
#四国
商品 : 高知県産 生黒きくらげ 500g ~ | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.25.
仁淀川きくらげ

キクラゲ農家の賄い👨‍🌾なんとも涼しげ🎐
梅雨時期が旬『生キクラゲの刺身』
冷やして、ポン酢ジュレと生姜でいただく🥢🧊

栄養豊富で低カロリー‼️
サラダにもってこいの食材です‼️
葉物野菜、根菜類では補えない栄養が詰まった食材の王様‼️

<とってもシンプルだが美味しいメニュー>
1、生キクラゲを30秒〜60秒ゆがく
(※菌茸類なので生食事は湯がいてね)
2、水洗いし冷水で冷やす。
3、お好みの大きさに切りさらに盛る
4、醤油+ワサビ、ポン酢+生姜、ごま油+塩
梅肉系も◎、めんつゆ+生姜◎

<食べ過ぎ注意🚨>
食感が良くクセのない生キクラゲ。
ついつい食べ過ぎちゃいます。大腸に作用する食物繊維が豊富なので、食べすぎると逆効果になるのでご注意ください💦😣
適度に美味しくお召し上がりください🤗

<こうやってお届けしています>
やっぱり全国のお客様には、新鮮な生キクラゲを食べて頂きたいので。
朝取り→昼洗浄加工作業→夕方最終便で発送→翌日お届け
(※関東地方であれば翌日の14:00以降にはお届けできます)

<高知県の秘境 仁淀ブルーで有名な高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています>

#高知県
#仁淀川きくらげ
#仁淀ブルー
#キクラゲ
#生キクラゲの刺身
#夏が旬の食材
#四国
商品 : 高知の秘境仁淀川『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.25.
仁淀川きくらげ
本日は2本立て👏

高知県内のとあるスーパー🚗
生黒白キクラゲ完売御礼🎊
商品棚が空っぽになるとやっぱり嬉しい😂

本当に高知県内の方々の応援と、スーパーさんのご協力に凄く凄く感謝しております。

全国からもネット通販の方でご注文頂き感謝です。生の黒キクラゲだけでも関東地方で販売する事が次の夢🎋

そして、私福ちゃんもちゃんと仕事しています。
頭にヘッドライト🔦マスクに帽子に🧢完全防備で収穫中🤗💦

<梅雨時期が旬の生黒白キクラゲは高知県吾川郡仁淀川町よりお届けします>
http://tsuboi.shop-pro.jp

<3分でわかる仁淀川きくらげ >
高知新聞掲載
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川町
#仁淀川きくらげ
#仁淀ブルー
#キクラゲ
#スーパー
#生キクラゲ
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.19.

高知県産キクラゲ『フルーツトマトと白黒キクラゲの卵スープ』

高知県産仁淀川キクラゲ✌️

キクラゲ栽培棟のご近所さんは、フルーツトマト🍅の農家さん👩‍🌾
仁淀源流の湧水と、四国山脈が育む環境で育ったと〜っても美味しいトマト。生産量が少ない分、販路先は決まっており市場には出回らないみたい。

『フルーツトマトと白黒キクラゲの卵スープ』
トマトと卵の絡み合い、そしてキクラゲの食感☺️
この3種類は正に黄金の組み合わせ‼️
味付けは、ニンニク🧄で出汁をとり塩少々。

キクラゲは白黒両方使用するととっても綺麗。

<正に今が生キクラゲの旬>
1年中キクラゲを作っていますが、この梅雨時期(5月〜7月)に収穫する生キクラゲが一年で一番美味しい時期だと私は思います。
湿度を好むキクラゲにとっては正に絶好の季節。

まだ国産の生キクラゲ、乾燥キクラゲを食べた事のない方は、一度食べてみて下さい。
今まで食べた事のない「食感」と、「料理の使いやすさ」に満足されるはずです☺️

<高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届け>

<3分で分かる仁淀川キクラゲ>
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#国産キクラゲ
#高知県
#仁淀川町
#仁淀ブルー
商品 : 『菌活生活・お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 | 1,728円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.16.
高知の秘境が育む「国産キクラゲ」

こんにちは。
『菌・活・生・活』始めませんか?
仁淀blueで有名な、高知県吾川郡仁淀川町という場所から高知県産キクラゲを産地直送便でお届け‼︎

▼キクラゲは梅雨時期が旬‼︎
全国的に梅雨入りし、不快指数急上昇。しかし、この季節が大好きなキノコがあるんです。それが八宝菜でお馴染みの「キクラゲ」
まさに今が「生キクラゲ」の美味しい時期。プリプリの食感は、刺身にして良し!サラダにして良し!炒め物良し!一度この食感や味わいが好きになれば、リピートしちゃう事間違いなし

▼高知の秘境仁淀川が育む「生キクラゲ」
・消費期限目安 商品到着後冷蔵庫保存にて約1週間を目安にご使用下さい。
・使いきれなかった場合は、冷凍保存にて約1〜2ヶ月は美味しく召し上がれます。

①(生)黒キクラゲ 500g


②(生)黒キクラゲ 1kg

③(生)黒キクラゲ250g (生)白いキクラゲ250g 合計500g


④(生)黒キクラゲ500g (生)白いキクラゲ500g 合計1kg

※白いキクラゲについて
黒キクラゲの突然変異種を培養し製品化した国産の新品種。白いシメジ、白いマッシュルームなどと同じです。デリケートな品種になりますので商品到着後は冷蔵庫保管にてお早めにお召し上がり下さい。日数が経つと、酵素の働きで「茶色ぽっくなったり」「黄色っぽい白」になるものもありますが、白いキクラゲの特性ですので品質には問題ございません。ご理解頂いた上でご注文お願い致します。

関東の某スーパーで月間2,500袋突破。
▼人気の「乾燥お試しセット」のご案内
※他にも100gの大袋サイズもご用意しております。

①人気の2点セット
・黒キクラゲホールタイプ25g×1袋
・黒キクラゲ スライスタイプ25g×1袋


②人気の白黒2点セット
・黒キクラゲホールタイプ25g×1袋
・白いキクラゲホールタイプ20g×1袋

③人気の3点セット
・黒キクラゲホールタイプ25g×1袋
・黒キクラゲスライスタイプ25g×1袋
・白いキクラゲホールタイプ20g×1袋


=乾燥お試しセットの送料=
全国一律 ※日時指定不可※


▼菌活生活はじめませんか?
キノコ類全般には、自己免疫力を強化する栄養素が含まれており、今後も日本全国で注目される食材です。
その中でも乾燥キクラゲは、豊富に「ビタミンD」や「βグルカン」を含んだ食材の1つです。食生活に「プラス1」「プラスα」の『菌・活・生・活』を是非取り入れて見てください。
おみそ汁、サラダ、炒め物、煮物、スープなどなど各家庭の料理に何でもご使用いただけます。

▼安心の農薬不使用
国内で出回るキクラゲの90%以上はアジア諸国からの輸入品。大きく違う点は、農薬、防腐剤、殺虫剤不使用で生産者が誰なのか分かる事。お子様からご年配の方まで安心して召し上がって頂けます。
「高知の秘境 仁淀川きくらげ」より
商品 : 『菌活生活・お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋 | 2,484円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.14.
仁淀川きくらげで“旬を味わう”
黒、白、黄色の素敵な組合せ☺️

大人にも子供にもおススメ👶
『白黒キクラゲとトウモロコシ🌽の炊き込みご飯』

美味しすぎてリピートしちゃう簡単レシピ📕
1、生のトウモロコシ🌽を包丁で切り取る。
2、白黒キクラゲを戻しスライス状に切る。
3、白出汁で薄めに味付け。
4、ご飯が炊ければ完成🍚

昆布などで出汁をとり味付けする方が本来はいいんだけど、時間なくて時短レシピです。

今まで作った炊き込みご飯メニューの中で3本の指に入る出来具合🎉☺️
なんといっても、キクラゲという素材の良さがよく分かります。椎茸とは違う旨味や食感があり、トウモロコシ🌽の美味しさを邪魔しない所がこの料理のポイント💯

皆さんのご家庭でも挑戦してみてください。

▼安心安全、農薬や防腐剤不使用のキクラゲは高知県吾川郡仁淀川町より全国の食卓にお届けします。

▼高知新聞掲載の記事
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#とうもろこし
#キクラゲとトウモロコシの炊き込みご飯
#仁淀川町
#仁淀ブルー
商品 : 『菌活生活・お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋 | 2,484円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.13.
仁淀川きくらげ

焼きそばを作って残った1玉の使い道🧐
即席中華スープの素を使い
『キクラゲたっぷりラーメン🍜』で朝ご飯

なんと贅沢。キクラゲ農家の特権👩‍🌾
山盛りのキクラゲは、あっさり中華ベースの出汁にもよく合う。

▼スライスタイプが必要になる料理にうってつけの商品がございます。
その名も「乾燥キクラゲ・スライスタイプ」
手間暇がかかるので、意外に作っていない農家さんが多い商品。
スライス状にカットしてから乾燥させているので戻し時間も短縮⏰包丁🔪まな板要らず‼︎
1人暮らしの方々、ご高齢者の方々には喜ばれる商品です☺️

▼高知県産キクラゲは高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けしています。
▼3分でわかる仁淀川きくらげ
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#ラーメン
#仁淀川町
商品 : 『調理簡単包丁いらず』黒きくらげ/スライス/100g~ | 2,160円〜

じーゆ
2020.06.12.
迅速な手配で直ぐに手元に届きました。直ぐに食べてみようと戻しましたが、時間がかかってしまい寝る直前に食べました。ここまで大きくなると思わず沢山戻しましたが、とろっとした食感でとても美味しく頂きました。
商品 : 人気の商品 『白いきくらげ』80g/ホールタイプ | 3,240円〜
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.12.
こんばんは。
素敵なコメントいただきありがとうございます。ご家庭で作るお料理に色々とご使用下さい。

<早い戻し方>
ポットの98度のお湯をボールにたっぷり入れて戻すと25分くらいで戻ります。

<更に早い戻し方>
お鍋にお湯を沸かして、約1分乾燥キクラゲを炊きます。
火を止めて余熱で15分くらいで綺麗に戻りますよ。

またご機会がありましたら高知県産キクラゲのご指名宜しくお願い致します。


藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.11.
仁淀川きくらげで『菌・活・生・活』♫🤗

キノコ類は、免疫力をアップ⤴️させる上で、今注目の食材の1つ。
その中でも乾燥キクラゲは、「ビタミンD」含有量はキノコの中では1位。🍄勿論、注目の栄養素である「βグルカン」も含有。

▼本日は、キクラゲの栄養素の中の1つ
食物繊維たっぷりの♫
『キクラゲと新ゴボウのサラダ🥗』のご紹介

キクラゲもゴボウも食物繊維が豊富な食材。
さっと湯がいて、ごまドレッシングで和えれば出来上がり👏
キクラゲの食物繊維は大腸に作用するそうです。
糖尿予防、便秘の方にはお勧めします。

▼乾燥キクラゲは、「プラス1」「プラスα」の食材として菌活生活を始めてみませんか?
乾燥キクラゲは、賞味期限も1年と長くキッチンでは重宝する食材です。

▼気になる戻し時間も、時短可能です⏳
ポット98度の熱湯をたっぷり入れて戻してみてください。従来の1/3の時間で戻りますよ。

▼仁淀川きくらげは高知県吾川郡仁淀川町にて全国のご家庭へお届けしています。

▼3分で分かる仁淀川きくらげ
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川町
#仁淀ブルー
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#食物繊維
#菌活生活
商品 : 『菌活生活・お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 | 1,728円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.08.
今日も暑い🥵
四国山脈750Mの栽培棟は涼しいが、
乾燥ハウスの中は、約56度🥵
乾燥させる為専用のハウス
作業できても20分が限界💦

でもこの乾燥作業は、キクラゲに含まれるビタミンDを増産するための大切な作業。
▼豆知識
乾燥きくらげを使用する前に、ベランダなどの太陽光に当たる所にザルなどでに入れて、出してあげてください。15分ほど太陽に当てるだけでビタミンDの量が増えるみたいですよ☀️🍄⤴️

▼高知県と言えば、やっぱりカツオ🐟
『カツオのタタキ』にたっぷりの仁淀川きくらげをトッピングしました👏

奈良県で育てた新玉葱🧅
奈良県で育てたニンニク🧄
ネギは忘れました!
仁淀川が育む仁淀川きくらげ

柚子ポン酢をかければ完成。
キクラゲは、こんな風に普段の食事に少しずつご使用下さい。食物繊維がたっぷり、翌朝快腸🤗

▼高知県産仁淀川キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町より全国へ発送しております。

▼3分で分かる仁淀川キクラゲ
高知新聞掲載分
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#カツオのタタキ
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#国産キクラゲ
#仁淀川
#仁淀ブルー
商品 : 『菌活生活・お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋 | 2,484円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.07.
仁淀川きくらげ

最近、入れたばかりの新しい菌床
4,000菌床🤗

気温が高くなってきたので成長が早い💦
1番物の生キクラゲ成長してまーす👦

奇跡の清流『仁淀川』の源流が育む
高知県産 生キクラゲ

産地直送‼︎
しかも朝取り夕方発送‼︎

しかも、面倒な「石突き(キクラゲのヘタ部分)」は1枚1枚カットして、

さらに、1枚1枚洗浄してから出荷しています🤗

ご家庭に届いたら、水洗いしてすぐに使用できるようにお届けします🤗

高知県産生キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町よりクール宅急便でお届け‼︎

梅雨時期が「旬」の、
めっちゃ美味しいキクラゲを食べて見てください。

産地直送の生キクラゲを食べたら、キクラゲの概念が変わります❗️
イメージが変わります‼️🤗

#高知県
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#国産キクラゲ
#仁淀川町
商品 : 高知県産 生黒きくらげ 500g ~ | 1,944円〜

Keke
2020.06.04.
とんこつラーメンに山盛りのせて食べました!
めちゃくちゃコリコリして美味しかったです!
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.04.
こんばんは。
すごーい(笑)
山盛りのキクラゲ。こんなにも沢山乗せたことがないです。

豚骨スープに、生姜の赤色とキクラゲ。
香りと言い味といい、凄く伝わってくる写真ありがとうございます。

ラーメン食べたくなってきました。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.03.
感謝‼️関東のとある量販店で月間2,000袋突破‼️高知県産仁淀川きくらげ

「キクラゲ=黒」
という食材の概念を覆す新しい食材誕生‼️

〜本日のメニュー〜
今日のは久々に◎白だからこそ出来るこの料理
『白いキクラゲと完熟トマトの卵炒め』🍅

トマトの酸味と卵のまろやかな味わい。🍅🥚🍄
白いキクラゲの優しい食感は、凄く凄く素敵な気分にさせてくれます🤗

▼白いキクラゲについて
このキクラゲは、シロアラゲキクラゲと言い、国産品の新品種です。
黒キクラゲの突然変異種(アルビノ種)の菌を培養して製品化されたMade in japan の商品です。
中国や台湾で有名な「白木耳=銀茸」とは異なる品種です。
白い◯◯(アスパラ、しめじ)などと同じ感じでご想像ください。

▼キクラゲについて
黒いキクラゲは、「腎を癒す」
白いキクラゲは、「体を潤す」そんな効果があるとされています。
お客様の体質や体調、季節によって使い分けするのも良いかもですね☺️

▼白いキクラゲに対する仁淀川きくらげのこだわり
1、まず、収穫量は黒きくらげの半分です。
2、そして加工時に白色を選別するので更に少なく...💦
※他社さんと商品を比較すると、一目瞭然。
比較されても商品価値に負けない自信はございます。☺️この選別作業には凄く力を入れます。

▼免疫力系のβグルカン含有
自己免疫力をつけるための栄養素「βグルカン」がキクラゲにも多く含まれています。更に免疫力を手助けする栄養素の「ビタミンD」は野菜類、きのこ類の中で1番。

▼感謝‼️
関東のとあるスーパー様で「仁淀川きくらげ」月間2,000P突破‼️
高知県吾川郡仁淀川町より全国にお届けします。

▼高知新聞に掲載いただきました。
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#白いキクラゲ
#仁淀川
#免疫力
#βグルカン
商品 : 『菌活生活・お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋 | 2,484円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.06.03.
超活デザート 『キクラゲの葛湯』温めて良し。冷やして良し。

温かい葛湯で飲んでも良し♫
冷やし葛湯で飲んでも良し♫
全国のお客様のご注文お待ちしております。

全国的に収穫量が少ない新品種の「白いキクラゲ」を取り扱う数少ない農家の1つです。2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました!

▼【商品名】
高知県産 きくらげの葛湯
~プレーン味、生姜味、ほうじ茶味入りの3種類アソート~

▼配送について
本品は、レターパック520にて配送いたします。
日時のご指定は不可とさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

▼夏場 おすすめの「冷やし葛湯」の作り方
1、本品粉末を大きめのグラスに入れる
2、温かい葛湯のように熱湯を注ぐ
3、スプーンで混ぜ、粗熱を取る
4、冷蔵庫に1時間~2時間入れる
5、グラスが冷えたら完成。カフェでも商品化されている「冷やし葛湯」の完成です。ゼリーのようなプルンプルンの食感が暑さを忘れさせてくれます。

▼きくらげの葛湯について
・本商品は、添加物不使用の葛湯です。
また、奈良県葛湯メーカーとの共同企画にて製造開発した、日本初の「きくらげの粉末」を使用した葛湯となります。

・奈良県産本葛を使用し、砂糖には北海道産のビートグラニュー糖を使用しているので体に優しくあっさりとした飲み口が特徴です。

・きくらげには、ビタミンDをはじめ、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な食材です。
また「葛」は、日本の民間療法で1,300年も前より使用されてきた食材です。

「食べる漢方で楽しみが広がる」3種類の味をお楽しみください。

■プレーン味
優しい甘さが特徴の北海道産ビート糖を使用。
きくらげと、本葛には食物繊維が含まれています。
目で楽しみ、舌で奏でる、黒いきくらげのスイーツです。

■生姜味
寒い季節には飲みたくなる一杯。
きくらげには鉄分が含まれており冷え性や貧血気味の方には是非おススメしたい一杯。
優しい甘さの中に広がる、ピリッとした後味が好評です。

■ほうじ茶味
ほうじ茶の香りは、気持ちをほっこりさせてくれます。
きくらげの持つビタミンDと、葛の持つ
「でんぷん質」が体にしみわたる1杯です。

▼素材へのこだわり
素材を厳選し、葛湯職人が全て手作業で製造しています。
・奈良県吉野本葛を使用
・仁淀川きくらげの粉末を使用
・北海道産ビート糖を使用
・和三盆を使用

春、秋、冬は温かい葛湯として。夏は冷たい葛湯として。1年を通して四季折々の葛湯をお楽しみ頂けます。

▼飲み方「1袋40g中の使用方法」

・本品20g/半量に対して、熱湯120cc
(湯呑茶碗なら1袋より2杯分お作り頂けます。)

・本品40g/全量に対して、熱湯240cc

▼アレルギー特定原材料及び添加物不使用
※但し本品は、小麦、乳、卵、そば、ごま、大豆、えび、かにを使用した共通の設備で製造しております。

▼こんなシーンで愛飲頂いています。
午後のティータイム、飲食店でのご提供、お土産品、スーパーや小売店などでの販売、福祉施設での提供、神社仏閣などの粗品、季節ごとの催事などにご使用頂けます。また、ご希望の企業様には16袋入りの化粧箱などもご用意しております


▼賞味期限
1年(商品ラベルに記載しています)

▼保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。
商品 : 新発売 超活デザート『きくらげの葛湯』~夏は冷やし葛湯ですっきり~ | 1,296円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.29.

高知県産キクラゲ『オニオンサーモン』にプラス1

仁淀川キクラゲ

『オニオンサーモン🧅🐟』に
黒白キクラゲをトッピングで乾杯🍻
美味しかった〜♬

サーモンに隠れて見えませんが...
・自家製新玉葱(甘い‼︎)
・自家製パセリ(旨い😋)
・高知県産仁淀川キクラゲ(白黒)
・サーモン

白黒コントラストの効いたキクラゲですが
食感や味って同じじゃないんです。
知っていました?

黒きくらげ
・食感 薄皮に弾力がありコリコリした食感

白いきくらげ
・食感 薄皮も柔らかく、上品でプリプリした食感。

テレビで注目されるキクラゲの栄養素って
『ビタミンD』と『βグルカン』
気になる方は、調べてみてくださいね😁
免疫力強化や、癌予防って、「なるほど」ってなると思います。

高知県産キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届け。

3分で分かる仁淀川キクラゲ
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川キクラゲ
#きくらげ
#仁淀川
#オニオンサーモン
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.28.
こじゃんと旨い😋
仁淀川きくらげの故郷⛰

高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷の風景と、
読書する少年😀📕

川の水の色は日本でも珍しい「コバルトブルー」色で『仁淀ブルー』と呼ばれる清流日本一の河川です。

まさに‼️「水の聖地」高知県仁淀川町
写真に写る山々は、四国山脈⛰

今もなお『綺麗な水』と『自然』が残り、数十年前にタイムスリップしたかの印象を受けるほどの環境の良い場所です。

この場所から、さらに車で山登りする事🚗30分。写真の後方に見える山の周辺⛰
標高750Mの場所で、仁淀源流の湧水と自然環境を利用して、高知県産キクラゲの栽培を行っています。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
コロナがおさまれば、『仁淀ブルーを見に』全国からのお客様のご観光お待ちしております。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

<栄養豊富で低カロリーが人気のキクラゲ>
・ビタミンD→(免疫力強化を助ける栄養素)
※これからの時期、日焼け止めを塗る方は食事からビタミンDを摂った方が良いですよ☀️

・カルシウム
※お肌の維持、お子様の栄養補強にすごく大切な栄養素

・鉄分→貧血、冷え性の方にはおすすめ

・食物繊維→大腸に作用する不溶性の食物繊維

・葉酸 →特に妊婦さんには食べて欲しい食材

・ビタミンB2→戻し汁に含まれます。

・βグルカン(きのこ類に含まれていて、免疫効果があるとされる栄養素)
美容、美肌、健康、免疫、疾患予防などなど
全てに凄く重要な栄養素です。

仁淀川きくらげは、高知県吾川郡仁淀川町よりお届けしています。
今が旬の生キクラゲをご賞味下さい‼︎

=3分でわかる仁淀川きくらげ=
https://www.kutv.co.jp/evening_kochi/evening_kochi-221987/

#高知県
#仁淀川町
#仁淀ブルー
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#免疫力アップ
商品 : 高知県産 生黒きくらげ 500g ~ | 1,944円〜

マーシー
2020.05.28.
素晴らしいキクラゲが届きました。これを使ってキクラゲと卵の炒め物を作るつもりでおります。楽しみで仕方がありません。
商品 : 高知の秘境仁淀川『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.28.
おはようございます。
この度は高知県産キクラゲのご注文誠にありがとうございました。
乾燥キクラゲとは違う、食物性コラーゲン豊富なプリプリの食感を、卵料理でお楽しみください。
またご機会がありましたら高知県産キクラゲのご指名お願い致します。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.27.
全国的に収穫量が少ない新品種の「白いキクラゲ」を取り扱う数少ない農家の1つです。2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました!

▼【商品名】
高知県産 きくらげの葛湯
~プレーン味、生姜味、ほうじ茶味入りの3種類アソート~

▼配送について
本品は、レターパック520にて配送いたします。
日時のご指定は不可とさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

▼夏場 おすすめの「冷やし葛湯」の作り方
1、本品粉末を大きめのグラスに入れる
2、温かい葛湯のように熱湯を注ぐ
3、スプーンで混ぜ、粗熱を取る
4、冷蔵庫に1時間~2時間入れる
5、グラスが冷えたら完成。カフェでも商品化されている「冷やし葛湯」の完成です。ゼリーのようなプルンプルンの食感が暑さを忘れさせてくれます。

▼きくらげの葛湯について
・本商品は、添加物不使用の葛湯です。
また、奈良県葛湯メーカーとの共同企画にて製造開発した、日本初の「きくらげの粉末」を使用した葛湯となります。

・奈良県産本葛を使用し、砂糖には北海道産のビートグラニュー糖を使用しているので体に優しくあっさりとした飲み口が特徴です。

・きくらげには、ビタミンDをはじめ、カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富な食材です。
また「葛」は、日本の民間療法で1,300年も前より使用されてきた食材です。

「食べる漢方で楽しみが広がる」3種類の味をお楽しみください。

■プレーン味
優しい甘さが特徴の北海道産ビート糖を使用。
きくらげと、本葛には食物繊維が含まれています。
目で楽しみ、舌で奏でる、黒いきくらげのスイーツです。

■生姜味
寒い季節には飲みたくなる一杯。
きくらげには鉄分が含まれており冷え性や貧血気味の方には是非おススメしたい一杯。
優しい甘さの中に広がる、ピリッとした後味が好評です。

■ほうじ茶味
ほうじ茶の香りは、気持ちをほっこりさせてくれます。
きくらげの持つビタミンDと、葛の持つ
「でんぷん質」が体にしみわたる1杯です。

▼素材へのこだわり
素材を厳選し、葛湯職人が全て手作業で製造しています。
・奈良県吉野本葛を使用
・仁淀川きくらげの粉末を使用
・北海道産ビート糖を使用
・和三盆を使用

春、秋、冬は温かい葛湯として。夏は冷たい葛湯として。1年を通して四季折々の葛湯をお楽しみ頂けます。

▼飲み方「1袋40g中の使用方法」

・本品20g/半量に対して、熱湯120cc
(湯呑茶碗なら1袋より2杯分お作り頂けます。)

・本品40g/全量に対して、熱湯240cc

▼アレルギー特定原材料及び添加物不使用
※但し本品は、小麦、乳、卵、そば、ごま、大豆、えび、かにを使用した共通の設備で製造しております。

▼こんなシーンで愛飲頂いています。
午後のティータイム、飲食店でのご提供、お土産品、スーパーや小売店などでの販売、福祉施設での提供、神社仏閣などの粗品、季節ごとの催事などにご使用頂けます。また、ご希望の企業様には16袋入りの化粧箱などもご用意しております


▼賞味期限
1年(商品ラベルに記載しています)

▼保管方法
鮮度を損ない、カビの原因になりますので、高温多湿にならない場所にて保管おねがいします。
使い切らなかったきくらげは、湿気が入らないように密封して保管お願いします。


商品 : 新発売 超活デザート『きくらげの葛湯』~夏は冷やし葛湯ですっきり~ | 1,296円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.26.
夏が旬の『高知県産 生黒きくらげ』
全国からのご注文お待ちしています。


2020年4月に高知新聞、テレビ高知、高知さんさんテレビにて「栽培風景」「生産者のこだわり」などを特集していただきました!

▼高知の秘境「仁淀川町」よりお届けします。
キクラゲは80%以上が「水分」
上質なキクラゲを育てるには、綺麗な水と寒暖差のある栽培環境と言われています。
『仁淀ブルー』と呼ばれる高知県の秘境「仁淀川」
水質日本一に選ばれる源流の水を使い、四国山脈の標高750Mの栽培棟で、高知県産キクラゲの栽培を行っています。

▼商品について
・品種/アラゲキクラゲ
食物性コラーゲンと呼ばれるゼラチン質が豊富で、肉厚でプリプリの食感が特徴の品種。
・消費期限/本品は生物です。商品到着後は、必ず冷蔵保存で1週間を目安にご使用下さい。
使いきれなかった場合・・・湯通ししてから、冷水などで冷やし、ジップロックに小分けして冷凍保存可能です。約1~2ヶ月は美味しく召し上がれます。

▼食べ方参考例
※目新しい料理レシピを考える事は不要です!
各ご家庭で作る家庭料理に『プラス1』食材として入れるだけ!

・生キクラゲのお刺身♪ 
30秒~40秒湯がいて、冷水で冷やしお刺身で
(醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油+塩)

・サラダにトッピングは人気です♪
・暑い時期に食べたくなる「酢の物」♪
・お味噌汁、スープの具材に♪
・炒め物全般に♪
・煮物(カレーライスやシチュー)♪

※生食(サラダや刺身、酢の物)される場合は、必ず30秒~40秒湯通ししてからご使用ください。

■主な栄養素
・ビタミンD(野菜、きのこ類の中で含有量1位です)
・カルシウム
・食物繊維
・鉄分
・葉酸
・βグルカン(免疫力を高める働きをする栄養素)

商品 : 高知県産 生黒きくらげ 500g ~ | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.26.
こんばんは。
2週間ほど販売をお休みさせていただいておりました「白いキクラゲ」ですが、栽培棟のメンテナンスが終了しましたのでご注文を受付させて頂きます。

<生キクラゲの刺身>でどうぞ
1、30秒〜40秒ゆがく
2、水で綺麗に洗いながら冷やす
3、お皿に盛り付ける
4、醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油+塩、麺つゆ+生姜 などの調味料で召し上がれ‼︎

黒きくらげに比べると、収穫量が半分しかなく、実はとっても貴重な白いキクラゲなんです。
数量に限りがございますが、ご興味のある方は一度ご注文お願い致します。

<白いキクラゲとは?>
黒きくらげの突然変異種(アルビノ種)を培養し、白い品種にした国産の白いキクラゲです。
黒きくらげの遺伝子を引き継いでいますので、日数が経過すると「黄色っぽい白」「黒っぽい白」に変色する事がございます。これは、白いキクラゲ特有の変色ですので味や質には変わりございません。商品到着後は、冷蔵保存でお早目にお召し上がり下さい。

凄くデリケートな白いキクラゲですが、気になるお味はピカイチ。
真っ白で上品な味わいがあり、全国の飲食店でも人気の商品です。

今が旬の「キクラゲ」。黒と白食べ比べてみませんか。高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届けします。
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.25.
こんばんは。
本日高知県より商品を発送させていただきました。追跡番号をご確認の上、商品のお受け取りお願い致します。
クリックポストと申しておりましたが、こちらの都合上、レターパック520にて発送しております。
金額等変更ございませんのでご安心ください。
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.25.
仁淀川きくらげ

寒い🥶時期が過ぎれば、時々食べたくなるおでん🍢
「おでん🍢」に 仁淀川きくらげ入れちゃいました🤗👏

乾燥きくらげを戻して、串に刺して完成を待つだけ⏳

❣️豆知識❣️
・プリプリとろとろの食感がお好みの方は、初めから投入して下さい。
・コリコリ食感がお好みの方は、仕上がり15分前に入れたら良いかもね✍️

私は、初めから入れてトロトロのきくらげを楽しみます。

❣️豆知識❣️
乾燥きくらげの戻し汁ですが、仁淀川きくらげは、無農薬+綺麗な湧水でのみ栽培していますので、おでんの🍢出し汁としてお使い下さい。
戻し汁を使って、美容に健康に2度美味しいよ🤗

まだ、日本でも数少ない、仁淀川きくらげを使ったおでん🍢
飲食店様も一度取り入れてみて下さいね🤗

#高知県
#仁淀川きくらげ
#料理
#薬膳
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.25.
高知新聞より 『高知県産仁淀川キクラゲ』

清流日本一の観光スポット「仁淀川」がありながら過疎化が進み、後継者不足に悩む高知県吾川郡仁淀川町。

キクラゲ栽培を通じて、町の活性化になれば良いと思い始めました。

まだまだ3年目の会社ですが、「栄養素豊富で安心安全なキクラゲを全国に届けたい‼︎」という思いで一年を通して、キクラゲの栽培を行っています。

このブログを見かけられた方、少しでも国産のキクラゲにご興味のある方は、一度召し上がってみて下さい。

仁淀源流の水が育んだキクラゲは、輸入品と比べて、味わいも、品質も最高級品です。
1枚1枚手作業で生産、加工しております。

全国の皆様、宜しくお願い致します。
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.24.
高知県産キクラゲ『白黒キクラゲと野菜のサラダ』で
腸の動きが元気に‼︎

初夏の晴れた昼下がり...♫♫
野菜不足解消🥦食物繊維、鉄分がたっぷり😊

『白黒キクラゲと野菜のサラダ』

奈良の実家で育てた、新玉ねぎ、レタス、パセリ。そして、高知県仁淀川町で育てる「白黒仁淀川キクラゲ」を使用

玉ねぎドレッシングをアレンジ。たっぷりのニンニクとパセリ、トマトを使ってソースを作成😊

これからの季節には、冷たいサラダで🥗
食欲増進👏
キクラゲって決まったメニューが無いので、皆様のご家庭で作る料理に入れるだけ‼︎

⭐️キクラゲは、免疫力の強化もそうだけど、便秘や貧血、低血圧などで悩んでいる方にもオススメの食材です。
アジア諸国では、キクラゲの持つ栄養成分から「食べる漢方」として、各家庭で親しまれている食材です😊

😊高知県吾川郡仁淀川町より全国へお届け😊

✌️高知新聞に掲載されましたよ✌️

#高知県
#キクラゲ
#白いキクラゲ
#仁淀川キクラゲ
#サラダ
#仁淀川町
商品 : (生)高知の秘境仁淀川産 『白いキクラゲ』と『黒キクラゲ』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.21.
🌾仁淀川キクラゲ屋さんの田植え🌾

高知県仁淀川町の山奥でキクラゲを栽培する以外に、時間のあるときは奈良の実家で農作業。

先週はコシヒカリ植えでしたが、本日は、奈良の実家で餅米植え🌾💦&いつもの草刈り💦😊

この時期の田んぼが一番好き😊
6月は梅雨でジメジメ蒸し暑く💦
7月、8月はやばい‼️熱中症覚悟で草刈り🥵
だから5月が一番いい😊

高知県産仁淀川キクラゲ
生も乾燥も毎日収穫、加工中‼️
気になっている方は、注文してね😊


#高知県
#キクラゲ
#仁淀川きくらげ
#奈良県
#四国
#農家
商品 : 高知の秘境仁淀川『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.20.

高知県産のキクラゲ農家 〜真面目な話!〜(笑)

高知県産仁淀川キクラゲ
〜奇跡の清流仁淀川が育む食べる美容液〜

水は水質日本一の仁淀川源流の湧水を商品
栽培環境は四国山脈標高750Mの大自然のど真ん中

キクラゲの中でも、アラゲキクラゲという肉厚で大ぶり、食物性コラーゲンが豊富な品種を栽培。プリプリとした食感が特徴です。

Q、キクラゲを食べたらどうなるの?

A、ビタミンDが野菜やキノコ類の中で1番豊富に含まれているので、骨粗相症の予防、骨軟化症の予防、人体の免疫力の手助け、健康なお肌の手助け、認知症の予防に効果があるとされています。

2番目に、カルシウムも豊富です。
お肌の維持にも、子供の成長にも、健康な骨の維持にも、普段のお料理に入れて召し上がって頂くことをお勧めします。

3番目に、鉄分がとっても豊富です。
妊活中、妊娠中、授乳期、貧血、低血圧など
毎日の食事に「プラス1」の栄養素として取り入れてみてください。

4番目に、食物繊維がとっても豊富です。
便秘ぎみ、整腸効果を高めたい、糖尿病の予防、ダイエットなど低カロリーで色々な料理に使いやすいのも特徴です。

Q、なぜ国産品は高いの?

A、輸入品に比べてお高いイメージの乾燥キクラゲですが、外国産のように農薬、殺虫剤防腐剤は使用していません。安心して戻し汁まで活用いただけます。全国の給食センターが子供達の安全面を考え、10年前に外国産のキクラゲ使用を全国的に取りやめたのもこの要因が有るからです。

それと収穫、洗浄、根っこ切りなど、1枚1枚に時間と手間暇がかかるためです。
その分、品質は最高級品。
全国の和食、洋食のお店などでもご使用いただいています。


まだ、高知県産の生キクラゲ、乾燥キクラゲを食べた事がない方は是非、チャレンジしてみてください。

※生キクラゲは朝取り、夕方発送にてお届けします。一部地域を除く




商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.19.
免疫力をつけるなら 高知県産きくらげ「お試し3点セット』

日本全国津々浦々
国産きくらげも産地によって様々

仁淀川きくらげは、
高知県の清流日本一「仁淀川」源流のお水を使って育てています。

そこで、人気の3点セットのご紹介
高知県産
・黒キクラゲホールタイプ25g×1
・黒キクラゲスライスタイプ25g×1
・白いキクラゲホールタイプ20g×1

普段の食事に少しずつ使ってみてください。
キクラゲには、免疫力を助ける「ビタミンD」や、「カルシウム」、便秘のお手伝い「食物繊維」「鉄分」を多く含んだ健康食材。

コロナの影響で、乾燥キクラゲの持つ栄養素の魅力が見直されているのはご存知ですか?

是非 一度 乾燥キクラゲを普段の料理に取り入れてみてください。
絶対に美味しいって言わせます‼︎
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.19.
高知県産仁淀川きくらげの粉末を使って
『ハンバーグ』作ったよ😊🥢

白いキクラゲの粉末と、黒キクラゲの粉末、そして奈良県の実家で育てた新玉ねぎ。
合挽きミンチがが無かったので、豚ミンチを使用👩‍🍳

小判型のハンバーグ6個作るのに、黒白の粉末を各小さじ1杯🥄分量は無いのでお好みで入れてください😊別に各2杯ずつでもOK🙆‍♂️

えっ⁉️😊
気になる味はって⁉️
味・・・野菜嫌いの方でもでもわからない位。
ハンバーグの味しかしません😊

でも‼️しっかりとキクラゲの栄養素「ビタミンD」「カルシウム」「食物繊維」「鉄分」がしっかりと摂れる優れた2次加工品粉末。

特徴・・・料理に使うと、しっとり、ねっとりしますが、ツナギにはなりません。
練り物料理(ハンバーグ、肉団子、餃子など)には凄く使える食材です。
・その他、ミックスジュース🍹、バナナオレ、
・スープや煮物などに向いているかな😊

Q、『黒キクラゲ粉末と白いキクラゲ粉末の違いは?』

A、どちらも同じですが、黒の方は乾燥キクラゲの香りが強いので、練り物系に良いかも😊白いキクラゲ粉末は、黒に比べると独特の香りが薄い分、スープやミックスジュース、バナナオレなどに使用していただけます。

<使用上のご注意>‼️
キクラゲの粉末は、「水に溶けにくい性質」を持っています。入れすぎると、ザラザラしたり、ダマになりますので、くれぐれもご注意下さい。乾燥キクラゲを戻すと水を吸って大きくなるように、粉末になっても水を吸って大きくなろうという感じになります。

⭐️キクラゲに全く興味の無い方にも、是非高知県産キクラゲを好きになって欲しくて、スイーツを開発しました😲
「きくらげの葛湯」🍵
冬はホットで♨️夏はアイスで🧊冷やし葛湯として美味しく召し上がっていただけます。

⭐️高知県産仁淀川きくらげは、清流日本一の高知県吾川郡仁淀川町より、お届けします。

⭐️高知新聞に掲載していただきました。
3分で読める仁淀川きくらげの魅力😊
https://www.kochinews.co.jp/sp/article/361405/

#高知県
#仁淀川きくらげ
#ハンバーグ
#きくらげの粉末
#料理
#清流日本一仁淀川町
商品 : 練り物料理、パンやクッキーお菓子作りに『白いきくらげの粉末』30g〜 | 1,398円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.16.
高知県産キクラゲで作る農家メシ👩‍🌾
お昼ご飯にいかがですか?

『キクラゲと目玉焼きの甘辛どんぶり🍚』

=作り方はとっても簡単=
1、卵2個をフライパンに入れる🍳
2、キクラゲをを写真のように入れる
3、味付けする
・(醤油、みりん、砂糖)
・(塩胡椒、オイスターソース)

思わずご飯をかき込んでしまう
早い、旨い農家飯
お好みの味付けはどっちかな⁉️😁

ちょっと一手間加えるだけで、ビタミンD、カルシウム、食物繊維、鉄分補給。

<ご挨拶>👏
2018年5月、社長と二人三脚で始めたキクラゲ栽培。高知県産キクラゲは、
2020年5月をもって3年目を迎える事ができました。キクラゲ栽培1本でやって来れたのは、応援してくださる全国の皆様のおかげです。

他の野菜とは少し違い、JAなどの流通網がないんです。この業界は120%販路先を自己開拓しないと商売できない業界なんです。

値段を叩かれて落ち込む事もありますが、それが商売の面白い所‼️
高知県産仁淀川キクラゲの良さを分かっていただける方々が沢山いらっしゃいますので、これからも品質を落とさず生産させていただきます。

■高知県吾川郡仁淀川町より全国のご家庭に、生キクラゲ、乾燥キクラゲをお届けします。

■約17万部発行の高知新聞に掲載していただきました。

#高知県
#仁淀川きくらげ
#国産キクラゲ
#仁淀川町
#農家メシ
商品 : 再販希望復活『お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 | 1,674円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.15.
高知県産キクラゲ 人気の『キクラゲ丼♬』食べてみて

高知県産キクラゲ

凄くありがたい事に、SNS上では私の作った
『キクラゲ丼♬』を真似してくださる方々が

もう一度投稿しときます。

いつもの親子丼に高知県産の「生キクラゲ」or「乾燥キクラゲ」を入れてみて下さい。

甘辛い味にキクラゲはすごく合います。

商品 : 『お試し2点』黒きくらげホール/25g×1 スライス/25g×1 (2袋セット) | 1,404円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.15.
『高知県産生キクラゲ』って冷凍できるの⁉️

高知県産キクラゲのご購入を検討されているお客様より質問のあった内容です

Q、生キクラゲを購入して使いきれなかった場合は冷凍できますか?

■冷凍保存について
A、可能です。
使いきれなかった生キクラゲですが、冷凍させるので生の時のような状態にはなりませんが、冷凍保存で約1〜2ヶ月は美味しく召し上がっていただけます。
私どももそのようにして家では保管しています。
〜手順〜
1、キクラゲを30秒〜40秒湯通しする。
(※解凍後の次の料理に使いやすくするため。

2、冷水で冷やして綺麗に洗う

3、ジップロックなどに小分けして冷凍する。

4、使用する時は、水に入れてつけておくとすぐに解凍できます。

<おすすめの料理>
・生キクラゲのお刺身
30秒〜40秒湯がき、冷水でしめる
醤油+ワサビ、ポン酢、ごま油+塩

・カレーライス
生キクラゲのプリプリ感が美味しい、一押しのメニューです。
※半分切りなど大きめのカットの方が食べ応えがあります。
人参などと一緒に入れて炊いて下さい。

・酢の物全般
乾燥キクラゲと異なる食感を持っていますので、胡瓜とタコ、生キクラゲの酢物のなどはおすすめです。

<炒め物>
炒め物全般に使用で来ます。

特別なお料理はございません。
普段、ぶん様が作るお料理に「プラス1」食材としてご使用下さい。

弊社のキクラゲは、収穫後、キクラゲのヘタ(椎茸の足)部分をカットして、洗浄作業し、ご家庭で使用しやすくしております。


是非とも「高知県産キクラゲ」のご注文お願い致します。
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.15.
高知県産 生黒キクラゲ 一度食べるとやみつき‼️本当。

高知県産 生キクラゲ

高知の秘境「仁淀川」の源流が育む
純国産キクラゲです。

生キクラゲ食べた事ありますか?

まだな方は一度食べてみて下さい‼️

メジャーな料理で言うと、八宝菜に入っているコリコリするキクラゲですが、生キクラゲの食感は
『プリプリ』なんです。

それもそのはず、食物性コラーゲンが豊富。ゼラチン質なんですが、一度食べたら病みつきになる方も多いです。

この4、5、6月が生キクラゲを最も美味しく召し上がっていただける季節です。

この記事を見られた方は、生キクラゲ挑戦してみてください。

<生キクラゲの刺身>
1、生キクラゲを30秒〜40秒ゆがく
2、水でしめる
3、醤油+ワサビ ポン酢 ごま油+塩で食べてみる

美味しいですよ。
きくらげ→高知県産
でご検索下さい。
商品 : 高知県産『生きくらげ』プリっぷりの食感に感動 500g~ | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
今年もこの季節‼️『韓国冷麺』に高知県産キクラゲ

初夏‼️
都会住まいは日中、エアコンががフル稼働。

仕事場は高知県ですが、住まいは大阪
こんな感じです。

こじゃんと旨い♫
高知県産仁淀川キクラゲを使って韓国冷麺

生キクラゲでも、乾燥キクラゲでもOK

湯通しした後、細く切ってトッピング
コリコリした食感と、韓国冷麺の歯応えが
絶妙すぎて、大人気。

最近注目が高まっている生キクラゲや乾燥キクラゲ。自己免疫力の手助けをする「ビタミンD」が野菜や、他のキノコ類に比べて多いのが特徴。

食べてみるべし‼️

「きくらげ」で検索して下さい
商品 : 【新物生きくらげ500g〜】当日収穫当日発送高知より直送500g〜 | 1,944円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
高知県産 仁淀川きくらげ
この3種類の組み合わせは良かった〜👍

〜メニュー〜👨‍🍳
『キクラゲとマッシュルーム、菊菜のポン酢和え🥢』

・キクラゲは高知県産
・菊菜は奈良の実家で栽培した奈良県産
・マッシュルームは忘れました😞🤗

菊菜をポン酢で食べる事が好きな私...
おすすめ❣️
小鉢の一品にいかがですか?

キクラゲとマッシュルームには免疫力の強化を手助けする「ビタミンD」が豊富に含まれています。無理して沢山食べる必要はありません。
無理なく毎日の食事に少しずつお使い下さい。

今が旬の「生キクラゲ」も
栄養豊富な「乾燥キクラゲ」もポケットマルシェサイト内より
ご購入いただけます。
「きくらげ」でご検索を


#高知県
#仁淀川きくらげ
#キクラゲ
#国産キクラゲ
#おうちごはん
商品 : 高知県産『生きくらげ』プリっぷりの食感に感動 500g~ | 1,944円〜

チャイナちゃん
2020.05.14.
毎朝スープに入れて飲んでいます。今までは白木耳を毎回煮て時間がかかっていたので、これはとても便利です!ご馳走様でした〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
おはようございます。
写真付きで嬉しいコメントを頂き誠にありがとうございます。

栄養豊富だが地味な存在の粉末ですが、色々方にチャイナさんのような使い方を、おすすめできたら良いなと思います。

またご機会がありましたらよろしくお願い致します。

株式会社ツボイ 一同
藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.

高知県産キクラゲ 『人気の小袋3点セットご紹介』

高知県の秘境と呼ばれる場所
『仁淀川』
水質日本一に選ばれる河川

仁淀川源流の湧水を使用し、四国山脈の豊かな栽培環境で育んだ高知県産キクラゲをお楽しみ下さい。

<ここが違う‼️>
生キクラゲも乾燥キクラゲもそうですが、調理に面倒な「石突き=ヘタ部分」を1枚1枚カットし、洗浄作業を行なっております。

乾物だからと言って、雑に扱わず、仕事はキレイ‼️がもっとう

■商品(人気の3品小袋セット)
高知県産 乾燥 黒きくらげホールタイプ25g×1袋
高知県産 乾燥 黒きくらげスライスタイプ25g×1袋
高知県産 乾燥 白いきくらげホールタイプ20g×1袋

■品種 
アラゲキクラゲ(黒)、アラゲキクラゲ(白)

■特徴
暑さに強く、大ぶりで肉厚な品種

■味覚
・白黒共に、味に独特のクセが無く、肉厚でプリプリの食感が特徴
・黒きくらげ→食感は白とほぼ同じ。幅広くお料理に合わせやすい。
・白いきくらげ→食感は黒とほぼ同じ。黒に比べてほんのり甘みが強い特性があり、サラダやスープなどに合わせやすい。
ご使用になる方のお好みで、お料理の種類、用途によって使い分けして頂けます。

■栽培方法
 菌床栽培 広葉樹のチップをブロック状に固め、キクラゲの菌を打ち込んだもの

■白いキクラゲについて
 黒きくらげの白色種(アルビノ種)の菌を培養し製品化した、国産きくらげの新品種
中国、台湾などで有名な「白木耳=銀茸」とは異なる品種
普段、八宝菜などで食べる黒きくらげの白色版と考えて下さい。
 黒きくらげに比べると、収穫量が少なく非常にデリケートな品種の為、全国でも生産農家が少なく、生産量が少ない希少な品種。

■きくらげの栄養価
・お子様の成長から、女性、ご年配の方々の健康に必要な栄養素、ビタミンD、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富な食材

■栽培地について (高知県吾川郡仁淀川町寄合)
 清流日本一に選ばれる河川「仁淀川」と、高知の自然が残る四国山脈の標高750Mの環境で、仁淀源流の湧水だけを使用して「国産きくらげの」栽培を行っています。
 国内シェアの90%以上を占める、中国からの乾燥きくらげに問題視されている、防腐剤や殺虫剤は使用していません。弊社は、お子様からご年配の方々まで、本当に安全で安心して召し上がっていただける食材作りを目指しております。
商品 : 『お試し3点』黒ホール&スライス25g各1袋 白ホール20g×1袋(計3点) | 2,376円

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.14.
祝‼️ 高知県産キクラゲは、5月で3年目を迎える事ができました。

東京、千葉、埼玉、神奈川で密かな人気☺️

仁淀川キクラゲを応援していただける方がいるってとっても感謝。
感謝を忘れず、質を落とさず日々精進です‼️

高知県内で小中学生の給食に栄養豊富で安心して食べれるキクラゲを届けたい‼️そんなおもいで起業し、社長と二人三脚で始まったキクラゲ栽培。

今月、5月より3年目のスタートです。

今も、毎月毎月栽培しながら勉強の日々です。

でもこの2年間、「仁淀川きくらげが旨かった‼️」と、言ってくださる沢山の方々に巡り合う事ができました。

普段掲載しているお料理は、何故掲載しているのか⁉️
と申しますと、全国のご家庭で身近な食材として扱ってもらえるようにするのが私の夢だからです。

今後とも高知県産キクラゲを宜しくお願い致します。

『生キクラゲ』を食べてみてください‼️
本当におすすめです。


#仁淀川きくらげ
#高知県
#国産キクラゲ
商品 : 高知の秘境仁淀川『生きくらげ~白黒セット~』500g~ | 2,106円〜

藤原幸栄 | 株式会社ツボイ
2020.05.13.
高知県産キクラゲで 黄金に輝く『親子丼』♬

⛰高知県吾川郡仁淀川町産⛰
生キクラゲ、乾燥キクラゲ販売中です。
高知県産の「きくらげ」で検索を‼️

白と黒のキクラゲをたっぷり使って
『親子丼』♨️🐓
作ってみました☺️

キクラゲのプリプリ感♬
実家奈良で栽培した新玉葱🧅
黄金に輝く卵と鶏肉のハーモーニー♫
甘辛い味付けは、ご飯をむしょうにかき込みたくなります🍚

キクラゲは、味にクセもなく、他の食材の邪魔をすることも少ない貴重な食材。

八宝菜の具(脇役)イメージの強い食材ですが、健康長寿、健康で病気に負けない身体を作るためにはとっても重要な『ビタミンD』の含有量が、野菜やきのこ類の中で1番です😊

骨粗相症、骨軟化症の予防や、認知症の予防のためのは、本当に毎日の食事に取り入れて食べて欲しい食材です🥢

あと、お子様のいるご家庭では是非ともお子様の成長のために取り入れてみてください‼️
18歳位までの子供の成長期にはとっても、必要な「ビタミンD」「カルシウム」「鉄分」「食物繊維」が豊富な食材なんです。

高知県産キクラゲは、高知県吾川郡仁淀川町より全国に出荷しています。
※生キクラゲを一度食べてみてください‼️
今まで食べてきたキクラゲのイメージが変わります‼️☺️

高知新聞でも掲載していただきました。
仁淀川町の特産品になる事を夢みて前進中‼️


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商品 : 『お試し2点』黒きくらげ25g×1 白きくらげ20g×1 (2袋セット) | 1,674円