専用商品です。 北海道寿都町にも牡蠣の季節がやってきました！ 今頃？と思われるかもしれませんが、日本海に面した寿都町では雪解けが進む4月下旬から出荷が始まり、約2ヶ月の短い期間しか味わうことのできない貴重な牡蠣なんです！ 牡蠣の養殖が行われている寿都湾には尻別川、朱太川の2つの河川が流れ込んでいます。過去には清流日本一になるなど、とにかく水がきれいな川から栄養豊富な春の雪解け水をたっぷりと貰い、栄養を十分に蓄えた牡蠣が出来上がるのです！ 北海道の冷たい海でゆっくりと育った牡蠣の味は、身が引き締まり、クセがなくさっぱりとしています！ 寿牡蠣は、殺菌海水に24時間以上つけてからの出荷となります。毎週、ノロウイルス、貝毒の検査も実施していますので、安心して生食できます！ 検査結果は北海道ぎょれんの「かき安心情報」として 公表されています。 クセがなくサッパリした牡蠣のため、生牡蠣や蒸し牡蠣がオススメです！ 地元ではバーベキューの具材として大活躍です！ 焼き牡蠣も美味しいですよ！ 期間限定の寿牡蠣、是非味わってみてください！ ○2.5kgセットは、大小サイズが混ざっているお徳用セットとなります。（お安く提供するため、牡蠣ナイフ等は付きません） ○大きいサイズのみや大量、少量で欲しい方は、専用商品で対応します！