新潟県長岡市浦瀬町産コシヒカリ20k

長岡市浦瀬町は明治時代は油田の町でした。そのおかげで油田に関する機械や道具をきっかけに様々な産業が生まれ長岡市は発展してきました。また全国有数の米どころとしてもその名を知られていて、昼夜の気温差や信濃川の豊富な水、何より米作りに適した粘土質の土壌と美味しい米を作るに適した環境が揃っています。我が家ではその中で微生物による発酵促進した有機質肥料を土作りを目的に田んぼに施用し、化学肥料に頼らない持続可能な農業を目指しています。 HASHIBAFARMのお米をきっかけに長岡の食や文化、歴史を知るきっかけになれば私たちも嬉しいです。