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  • イワシの舞う島で育っためでたい魚 シマアジ1.2キロ 丸のまま
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イワシの舞う島で育っためでたい魚 シマアジ1.2キロ 丸のまま

結城嘉朗

宮崎県延岡市

結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1尾1.2キロ前後
3,672円
(税込)

商品説明

シマアジはアジ類の中でも大きくなる魚種で高級魚として知られる魚です。 養殖魚では1キロから2キロくらいまで育て出荷されます。 シマアジの特徴としては非常に脂ノリが良い魚で生食がたまらなく美味しい魚です。ぜひ、まずは刺身、寿司で食べてみてください。頭と骨は味噌汁にするとシマアジの旨味を余すとこなく食べられます。 まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたシマアジです。 島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで潮の流れが速い養殖業に適した環境です。 結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。ぜひ、素晴らしい環境で育ったシマアジをお召し上がりください。 日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。 血抜き神経締めしたのち氷をしっかり入れて発送します。 オススメの食べ方 刺身、寿司。 炙り刺身や茶漬け、カマ塩焼きなど。 頭や骨はシマアジの旨味たっぷりの味噌汁が美味しいです。
    保存方法
    冷蔵で到着日合わせて2日程度まで。3枚卸しにした後はキッチンペーパーで包んで、ラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。
    カテゴリ
    産地
    宮崎県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    部分的に可
    この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    複数商品のご注文について
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    適格請求書発行事業者登録
    あり

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