販売終了
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【分量選べる】新物乾燥あおさ(12g×4袋〜20袋) おまけ付き青さあおさのり
鹿児島県出水郡長島町
礒永慎也 | 有限会社礒永水産
あおさ12g×4袋
1,814円
(税込)
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商品説明
今年採れたてのあおさを、乾燥してお届けします。そのままお菓子のようにも食べられますが、まれに苦味を感じることがあります。その場合は水に戻してお使いください。
おまけに、あおさ佃煮(袋タイプ)がついています。あおさ佃煮の賞味期限は、商品発送後から2〜3ヶ月です。
鹿児島県の北西部に位置する長島町で、あおさの養殖を営んでいる礒永水産です。私達が養殖をしている長島町は、赤土で覆われた土壌で山々から流れ出るミネラルなどの栄養素などが相まって、海藻などの生育にものすごく適した場所となっています。生育場所は長島海峡と呼ばれる潮の流れの速い海域で、海岸に網を広げ育てています。この海域の干満差は約2メートルにもなり干出を繰り返し、旨みを蓄えながらじっくり成長しています。
ここで採れるあおさの特徴は、色が濃く、香りが強いことです。お味噌汁やお吸い物などに入れるのはもちろんのこと、パスタや、オムレツ、和え物、卵焼き入れても美味しいです。
★あおさの約40%は食物繊維ですので、ヘルシーフードとしても、またミネラルも豊富に含まれています。
今回お送りするあおさは1袋12グラムです。水で戻すと約6倍から7倍に膨らみますのでその点をご注意ください。一杯のお味噌汁で使う量は大体2〜3グラムほどですので、4,5杯ほどのお味噌汁を作ることができます。
なお個包装をしているので、ご近所の方などと一緒に頼んでシェアすることもできます。
★アオサの食べ方★
あおさを水で戻してから、戻したあおさを手で軽く絞りポン酢と混ぜて、刺身などに乗せると、あと乗せうま味調味料として最高です。また天かすと麺つゆとあおさでも美味しくいただけます。
お味噌汁なのですが、これを作る際のポイントとしましては、そのまま入れることも出来ますが、一度お水で戻して水を十分に切ってからお味噌汁に入れることをおすすめします!(10倍くらいの水に約30秒間漬け、戻します。その後あおさをざるに入れて水を切り、手でかたく絞りキッチンペーパー等で軽く拭きますと水分を気にせずにお使い頂けます。)あまり煮すぎたり、もどしたあと長時間置きますと風味を損ないますのでご注意ください。
★注意点
配送後や使用後は冷蔵庫に、また長期保存する場合には未開封であっても冷凍庫で保存していただけますと色が綺麗なまま保存することができます!
- 食品表示
- 名称 あおさ 原材料名 ヒトエグサ(鹿児島県長島町産) 内容量 12g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 製造者 〒899-1403 鹿児島県出水郡長島町諸浦680 有限会社礒永水産 TEL0996-86-0058
- 2022年1月24日追記
- 商品は細切れタイプになります。
- 保存方法
- 商品到着後、冷凍保存をおすすめします/賞味期限:約7ヶ月
- 産地
- 鹿児島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2022年10月31日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~6日
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各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり