鹿児島県南さつま市

窪壮一朗 | 南薩の田舎暮らし

<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【白米】

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  • クール区分:常温

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南さつま市大浦町で、約5反(50a)の田んぼを作っています。南さつま市は早期米の産地なので、新米の時期は普通より2ヶ月早い8月です。

2014年からは無農薬・無化学肥料栽培での米作りを始めました。このところ不作が続いていましたが、今年は天候に恵まれて生育もよく、心配された8月はじめの台風もさほど被害がなく豊作となりました。無農薬・無化学肥料でも立派に育ってくれるお米に感謝です。

なお、肥料はほんの少しの油粕を使った他は、ほとんど無肥料に近いです。

※お米の品種は「コシヒカリ」ですが、JAの検査を通さないので表記は「無検査米」になります。


#2017年の新米!#おこめ#白米

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  • 保存方法:常温で保存
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窪壮一朗さんの記事一覧 - 23件

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年1月25日〜1月31日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2019年1月25日(金)から2019年1月31日(木)までに出品され、2月1日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら注目の旬!1. 定番のつぼ焼きで!「活サザエ」がお得で〜す!静岡県の藤井美帆さんから、伊豆下田の海で育った活きの良い「活サザエ」の出品がやって来ました〜!漁港に行くと見かけるサザエ。店先でつぼ焼きの実演などを見ていると、磯の香りに鼻をくすぐられ思わず買って食べてしまいますよね。そんなエンターテイナーなサザエですが、オススメの食べ方は、定番のつぼ焼きです。火にかけ、醤油をたらし、ふたが開くのを待っていれば、ふわっと香る磯の香りに包まれます。お酒をクイッと飲みながら、ふたが開いていくのを待つ時間も楽しみのひとつですね。お刺身にすると、コリコリとした歯ごたえを味わうのもいいですね。大小サイズ混合で無選別の為、お得な価格になってます!藤井美帆さんの出品活サザエ(特大~小サイズ混合)1㎏2.コロッと可愛い「完熟キンカン」で風邪予防!熊本県の片山和洋さんから「完熟キンカン」が届きました!皮ごと食べられてコロっと可愛いサイズのキンカン。昔から喉に良いと言われ、のど飴の材料としても良く使われています。インフルエンザや風邪が気になるこの時期にぴったりですね。オススメの食べ方は、ドライキンカンや、甘露煮。おいしさがギュッと詰まって、旬を長く楽しめますよ♪さらに、片山さんのコミュニティには、こんがり焼かれたキンカントーストや、ヨーグルトジュースなど、おいしそうなレシピも掲載されています。ぜひのぞいてみてくださいね!たっぷり120個入ったキンカンをパクパク~♡片山和洋さんの出品【家庭用】完熟きんかん1.8kg入り(120個前後)【規格外】完熟きんかん1.8kg入り(小玉180個前後)3.なんだこれ食材アピオス!魅惑の甘味にズキュン♡青森県の園山和徳さんから、今だけの「生アピオス」が届きました!「ア、アピオス??」その不思議な響きの名前をはじめて聞く方も多いのではないでしょうか。その正体は、ジャガイモとピーナッツを合わせたような優しい甘味のあるマメ科のお芋。園山さんによると、アピオスは寒さに耐えることで甘味が増し、糖度はなんと30にまでアップするそうです。しかし、旬を過ぎると糖分が分解されてしまうため、生での販売は1〜2月限定なのだそうです! 旬を逃したくない逸品ですね。一粒が一口サイズなので、蒸したて、揚げたてのホクホクを、皮ごとパクリがおすすめ。 丸ごとカレーに入れてもgoodです。園山さんの住む佐井村は下北半島の先っちょにあります。ニホンザルによる獣害が多発しており、アピオスはサルが食べない作物として注目されている、まさに獣害と闘うお野菜なのだそうです。今だけ限定の「生アピオス」をぜひお楽しみくださ〜い!園山和徳さんの出品【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ あま~い健康イモ お試し300g【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ ほくほく甘い健康イモ 1kg【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ ほくほく甘い健康イモ 500g【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ まとめ買い 3kg【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ レターパック発送 1kg【1~2月限定】生 ≪アピオス≫ レターパック発送 500g今週は合計177出品がずらり!◎ようこそポケマルへ!新入生コーナーこのコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁猪野毛 優作さんの出品健酵豚ヒレブロック堀内健史さんの出品農薬も化学肥料も使わないで育てたお米 玄米5kg出穂 大治さんの出品イチジク食べ比べセット吉田幸浩さんの出品熊本県産さがほのか西尾 要さんの出品福岡県産【無農薬】自然栽培の果樹園で育った八朔(はっさく)山本太志さんの出品数量限定!八森白神セット(ハタハタ✕白神あわびくん製)白神育ちの白神あわび くん製(大サイズ3つ入)白神活アワビ(国産) 80~90g 3個入り白神活アワビ(国産) 80~90g 10個入り白神活あわび(国産アワビ)80/90g 5個入り白神育ちの白神あわび くん製(大サイズ2つ入)角田諭士さんの出品さつまいも 5種類セット寺島由姫さんの出品甘みたっぷり 有機栽培にんじん【有機JAS認証】5㎏中村泰斗さんの出品【予約販売】幻の黄金じゃがいも インカのめざめ10kg菊地雄太さんの出品青ネギ無農薬 大根(葉っぱ付き)中山弘さんの出品源助大根!で作るふろふき大根!大根サラダ!大根おろし!大根! サッパリ大根の漬物を漬けよう!◎蜂蜜濱本洋子さんの出品【Unzen Pure Honey】と【サラダブーケ】のセット◎卵・乳大久保芙有花さんの出品烏骨鶏卵を気に入ってくださった方へ安価でご提供(24個)相原健作さんの出品大地の卵 160玉大地の卵 20玉(10玉入り✖2パック)大地の卵 48玉(6玉入り✖8パック)◎魚介類の加工食品古川千穂さんの出品【送料無料】漁師直送!鉄釜で茹でたおじいさん漁師の天然乾燥ひじき◎魚介類吉岡奨悟さんの出品イチマン❗ゴッコ(ホテイウオ)メス高森優さんの出品現場のリアル ‼ お楽しみ!福箱鮮魚セット! 神経〆活〆処理の丁寧仕上げ中村彩さんの出品安楽島カキむき身500g(無選別/加熱用) お試しに!石野智恵さんの出品お買い得ちりめん1キロ広島県最南端創業昭和5年ちりめん3種お試し1キロ家庭用500g訳ありちりめん200G訳ありかえり300G大和田信行さんの出品よねさき牡蠣(大、小500gずつセット)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大1㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪よねさき牡蠣(大500g)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪◎お茶平野吉貢さんの出品オーガニック紅茶◎農作物の加工食品高田知行さんの出品素材にこだわり! りんごドライチップス西田栄喜さんの出品自然農法米使用 玄米米糀1kg×3(お得です)筒井洋充さんの出品「ぽんdeしょこら」~不知火~(友チョコ用)平明弘さんの出品菊芋チップス100g五十嵐大輔さんの出品干し柿&セミドライ庄内柿&セミドライ ラ・フランス冬ごもりセット mint様用三好希子さんの出品みかんジュース3本入《有機栽培 ギフト用》みかんジュース有機栽培 2本(春みかん3個付)徳永虎千代さんの出品信州産りんごジュース無添加、白砂糖不使用、超低糖度の生フルーツジャム お試しセット北林健吾さんの出品【200g】自分で作る米菓子 生あられ【400g】自分で作る米菓子 生あられ◎米・穀類菊地晃生さんの出品【特注セット品】杵つき餅MIX(大)と白米2kg、手前味噌セット森安かんなさんの出品H30年度産餅米(ヒメノモチ・玄米)6㎏【岡山県備前市】中井勝利さんの出品【30年産】金沢いやさか米 ミルキークイーン5kg鳥谷部 千香子さんの出品無農薬 無肥料 自然栽培で育った大豆と黒大豆。各500g藤田 進さんの出品古琵琶湖の恵み☆近江鹿深米みずかがみ5kg辻村靖浩さんの出品美しい藁科川の水で育ったお米『にこまる』玄米10㎏美しい藁科川の水で育ったお米『にこまる』白米10㎏大野收一郎さんの出品新米【金鵄米 10kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)新米【金鵄米 2kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)新米【金鵄米 5kg】30年度産 冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい)島田祐一さんの出品ヒノヒカリ玄米10kg 自然栽培米ヒノヒカリ玄米2kg 自然栽培米ヒノヒカリ玄米5kg 自然栽培米山田卓郎さんの出品冬季湛水不耕起栽培米 (キヨニシキ精米)冬季湛水不耕起栽培米 (キヨニシキ精米)冬季湛水不耕起栽培米 (コシヒカリ精米)冬季湛水不耕起栽培米 (ささしぐれ精米)冬季湛水不耕起栽培米 (ささしぐれ精米)冬季湛水不耕起栽培米 (ハッピーヒルもち精米)◎果物マイキ ミツオさんの出品大粒イチゴの食べ比べセット【滋賀いちご農家直送】完熟 甘くて美味しいイチゴ★紅ほっぺ河嶋敏広さんの出品木なり熟成みかん甘小粒ちゃん5㎏【家用】窪壮一朗さんの出品無農薬・無化学肥料の柑橘3種セット原田勇之助さんの出品勇ちゃん富ちゃんの甘いサンふじ5kg(大玉)川島 寛さんの出品【イチゴ狩り体験】 大人1名様 2/1日〜2/28日 久能の石垣イチゴ前田真也さんの出品鳥取産★新雪梨3kg(6~8玉入り)北田学文さんの出品素朴なサンふじ12玉入り 家庭用 5㌔野本昌平さんの出品家庭用伊予柑M玉10キロ鈴木順子さんの出品これも完全無農薬です!香り爽やか伊予柑 お試し3キロ岩倉敏紀さんの出品樹上完熟宮川早生2L 8kg樹上完熟宮川早生Lサイズ以下 2kg錦織 慎さんの出品【熱海産♨農薬不使用】伊予柑 約4.5㎏【熱海産♨農薬不使用】日本レモン発祥の地「熱海」ミニレモン約500g松坂進也さんの出品【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】【定期便】草生栽培園の甘ぁい八朔【月イチ便】上原 航輔さんの出品【KAJUたっぷり、濃厚な味わい。】サンふじ 家庭用3キロ8~10玉【KAJUたっぷり、濃厚な味わい。】サンふじ 家庭用5キロ14~20玉廣瀬 夢輝さんの出品【温州みかんの王様】10kg 訳あり寿太郎みかん【温州みかんの王様】5kg 訳あり寿太郎みかん三好希子さんの出品《贈答用》甘平かんぺい~プリプリ極上食感~甘平かんぺい~プリプリ極上食感~(4kg 家庭用)訳あり伊予柑イヨカン(傷あり、4キロ)二宮昌基さんの出品ノーワックス 甘平(カンペイ)4㌔ 安全安心 激ウマ 弾ける砂じょう家庭用 イヨカン 4㌔ おまけ付き不知火デコ小玉 4㌔ おまけ付き福嶋宏史さんの出品【バレンタイン版♪数量限定】ハートの濃厚ピンクレディーギフト【訳あり!】 園主お勧め♪果汁100% りんごジュース&旬の果実ジャム2種(大)筒井洋充さんの出品デコポン? 天草の「肥の豊/不知火」 ~ご家庭向き~ 大デコポン? 天草の「 肥の豊/不知火」 ~ご家庭向き~ 小デコポン? 天草の「肥の豊/不知火」 ~ご贈答向き~天草の文旦 〜パール柑〜 大納家正弥さんの出品希少!小ちゃい貯蔵青島みかん SS以下 3kg(箱込)希少!小ちゃい貯蔵青島みかん SS以下 5kg(箱込)貯蔵熟成 青島みかん 箱込5kg貯蔵熟成 青島みかん 箱込5kg平野吉貢さんの出品10k 青島ミカン 大中小いろいろ3k キウイフルーツ ジャムか加工に5k 青島ミカン 大中小いろいろみかん3kと梅干し5パック澳原大介さんの出品<お試し用>簡単レシピ付き!2kg冷凍いちご(スカイベリー)◎野菜塩谷隆好さんの出品無農薬 たのしく土付き人参5kg鴨志田純さんの出品里芋弓手ひろみさんの出品シャキシャキ、ポリポリ!露地育ち野菜セット【農薬不使用】向井登志彦さんの出品茎が生で食べられる、ブロッコリー(10個入り)佐藤信二さんの出品お試しセット!山梨県南アルプス市より「あまーいフルーツトマト」お届けします。若尾将志さんの出品真冬が一番美味しい【芋・根菜セット(B品お買得)】 香味野菜のオマケ付き星隼人さんの出品やさいやねこのて ミニミニジャガイモ マチルダ 農薬化学肥料不使用浅井雄一郎さんの出品【超お買い得】浅井農園の規格外大玉トマト約4kg入り長谷川泰幸さんの出品サラダ用カーリーケール★80サイズに入るだけ詰めてお届け★島田祐一さんの出品じゃがいも5kg☆デジマ福森拓男さんの出品【訳あり】岡山県産れんこん バラ 1kg 常温配送別府伸一さんの出品高原の無農薬の葉物野菜セット片岡かおりさんの出品ほりたて新鮮! 有機にんじん60サイズ箱満載(約2㎏)北川良介さんの出品無農薬生姜と人参の体温め野菜セット [生姜1㎏ 人参1㎏]濱本洋子さんの出品【サラダブーケ】季節のハーブとリーフレタスのサラダセット山内郁美さんの出品サクサクみずみずしいスナップえんどう1kgサクサクみずみずしいスナップえんどう500g小椋一昭さんの出品【天空に広がるトマト畑】トマテ・コロラードのフルーツトマト【天空に広がるトマト畑】トマテ・コロラードのフルーツトマト(3箱1梱包)森下 守さんの出品【高寂寺ゆずの樹】朝摘み旬野菜セット M【高寂寺ゆずの樹】朝摘み旬野菜セット S川上和浩さんの出品【川上農園】AS-356 ミニトマト 1kg 茨城県産 酸味と甘みのバランス◎【川上農園】アルル ミニトマト 1kg 茨城県産 肉厚甘み重視前田晃佑さんの出品幻のじゃがいも3種セット(約3.5kg)平明弘さんの出品イヌリン野菜の王様☆洗浄した菊芋500gイヌリン野菜の王様☆洗浄した菊芋500g×2宮川 孝さんの出品そのまま食べて美味しいほうれん草10パック入り各種5パック入りサラダほうれん草&小さなフルティカトマト小さなフルティカトマト8パック入り石野智恵さんの出品詰め込みかえり300g&直送新玉ねぎ80サイズ葉付き(10~20玉詰め込みちりめん&直送新玉ねぎ80サイズ葉付き(10~20玉畑から直送新玉ねぎ80サイズ箱いっぱい瑞々しさなら今!葉付き(13~20玉大園順一さんの出品鹿児島産スナップエンドウ1キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ2キロ^_^鹿児島産スナップエンドウ500g^_^竹林諭一さんの出品【訳ありB品小サイズ】厳冬期採り有機人参5kgシチューにはこれ!厳冬期人参2㎏【有機人参】厳冬期人参とブロッコリーセット【有機人参】林田裕美さんの出品オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)オマケ付【訳あり】ソムリエトマト4kg(16玉~30玉)岸田 崇さんの出品いちごより甘いほうれん草!甘あまカラフル人参向後裕美さんの出品♦︎飲食店様・業務用♦︎(冷蔵便)減農薬栽培 / サニーレタス 6玉入♦︎飲食店様・業務用♦︎減農薬栽培 / サニーレタス 6玉入レタスセット☆減農薬栽培 / サニーレタス・玉レタス・グリーンリーフ 各1玉入組合せ自由‼︎減農薬栽培 / サニーレタス・玉レタス・グリーンリーフ 計6玉入佐々木陽平さんの出品【金賞受賞】自然農法メークイン 10kg【金賞受賞】自然農法メークイン 5kg【銀賞受賞】自然農法キタアカリ 10kg【銀賞受賞】自然農法キタアカリ 5kg鈴木正樹さんの出品青森県八戸市南郷より 自然農法で育ったにんじん 10kg青森県八戸市南郷より 自然農法で育ったにんじん 5kg青森県八戸市南郷より 自然農法で育った訳ありにんじん 10kg青森県八戸市南郷より 自然農法で育った訳ありにんじん 5kg君嶋治樹さんの出品原木しいたけ 上どんこ・ギフト原木しいたけ 上どんこ・ギフト特選 原木しいたけ ギフトにも!特選 原木しいたけ ギフトにも!肉厚!原木しいたけ 6~8個入り×3パック×2箱五味利男さんの出品受付再開![一日一箱限定] 五味農園の日替りBOX受付再開![一日一箱限定] 天空のサラダ「ごみっくす」受付再開![一日一箱限定] 天空のサラダ「ごみっくす」最新の出品一覧はこちら文=萩原有希※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

今が旬

8月に収穫する「早期米」とは?鹿児島県の自然栽培農家さんに教えてもらいました。

まだまだ蒸し暑い日が続く2018年8月中旬。一足お先に、今年も平成30年産の新米がポケマルにやってきました!平成30年産新米の最新出品一覧はこちらからそもそも「新米」とはどんなお米を指すのでしょうか? 農林水産省のホームページにこのような記述がありました。 新米の表示は、食品表示法の規定にある食品表示基準では、1.原料玄米が生産された当該年の12月31日までに容器に入れられ、若しくは包装された玄米2.原料玄米が生産された当該年の12月31日までに精白され、容器に入れられ、若しくは包装された玄米であれば「新米」と表示できます。(出典:農林水産省ホームページ 消費者の部屋より)つまり、「平成30年産の新米」と呼べるのは平成30年中に小分け包装されたお米だけ。注意したいのは、今年の12月末までに包装したお米であれば、来年になっても「新米」と表示して販売することも可能というところ。「白米は精米したてがいちばんおいしい」と言われています。もしも年が明けて、2〜3月になっても「新米」と表示されているお米をみかけたら、数ヶ月前に精米・包装された「古い新米」ということです。お気を付けください……。さて、今回は2016年から3年連続でポケマル新米出品いちばんのりの、鹿児島県の生産者:窪壮一朗さんへのインタビューをお届けします。窪さんの新米(コシヒカリ)は、「早期米」と呼ばれる、一般的な新米よりも約2カ月も早く出荷されるお米です。なぜそんなに早いの? 普通とどんな違いがあるの?……そんな素朴な疑問を、農家さんにぶつけてみました!2カ月前倒しする理由は…◯◯対策早期米の産地の1つとして知られる、日本本土の最西端に位置する鹿児島県南さつま市大浦町。ここで、お米や柑橘類、かぼちゃなどを栽培しているのが窪壮一朗さんです。文部科学省の元キャリア官僚という異色の経歴をもつ—— そもそも「早期米」って何ですか?一般的な米よりも早い4月頃に田植えを行い、8月のいちばん暑い時期に稲刈りして出荷・販売します。一般的な新米は10〜11月に収穫・販売しますが、それと比べると2ヶ月くらい早いわけです。—— なぜ、南さつま市では盛んなのですか?台風から米を守るためです。これまで大事な収穫前に、台風によって大きな被害を何度も受けてきたそうです。そこで、台風が押し寄せる前に収穫しようと、今から50〜60年ほど前にこの地域では早期米に切り替わったみたいです。—— 一般的なお米と比べると、苦労も多そうですね……早期米は植える時期がまだ寒いので、一般に初期生育はあまりよくないと言われています。また、収穫量も安定的とは言えず、少なくなる傾向にありますね。——  8月の稲刈りは過酷そうです私自身は刈り取りは委託しているので手伝いだけなんですが、暑くてとても大変ですよ、毎日大量の汗をかいてます(笑)。この時期はとにかくアブが多くて、作業中は常に体の周りをブンブン飛んでます。一日中、アブを手で叩いたり、払ったりしながら作業してますよ。お客さんが喜ぶ「手間」をかけたい不利で過酷な条件でも、知恵を絞り、大量の汗をかきながら毎年収穫作業をしている窪さん。そんな窪さんのお米は、農薬も化学肥料も使わずに栽培している点もポイントです!—— 農薬を使わない栽培を始めたきっかけは何だったのでしょうか?私の考えでは、農薬を散布するのも大変な作業で、それは一種の「手間」なんです。同じ「手間」をかけるなら、みなさんに喜んでもらえる「手間」をかけた方がいいと思い、2014年から農薬や化学肥料を使わない栽培を始めました。——  肥料にもこだわりがあるんですね。肥料も油粕をわずかに使っているだけなので、ほとんど無肥料に近いです。「有機」「化学」を問わず、肥料を使わない方が害虫や病気に強くなれます。試しに鶏糞をたくさん使った年があったんですが、とても出来が悪く、翌年に無肥料で栽培してみたら仕上がりがよかったんです。全く肥料を与えないと畑がやせ細ってしまうので、今はほんの少しだけ使っています。値段を気にせず、お腹いっぱい食べてもらいたいいよいよ2018年産の販売開始! 気になる出来栄えは果たして……?今年(2018年)は田植えの時に機械トラブルに見舞われ、かなり疎植になってしまったことなどで正直なところ不作でしたが、意外とお米の粒が充実していて品質的にはよかったです。—— 予約販売は毎年増えてるんですか?毎年買ってくれるお客さんもいますし、なぜか宣伝しているわけではないのに、新しいお客さんも増えてます。どこで知ったのかな?と思うほどです(笑)。東京や神奈川など関東からの注文が多いですね。—— リピーターも多いんですね!栽培期間中農薬・化学肥料不使用のお米としては安いからではないでしょうか。うちはおそらく相場の6〜7割の価格です。—— そんなにお得なんですね!米は主食です。「小さい子どもに食べさせたい」というお客さんも多いですし、値段を気にせずお腹一杯食べてもらいたいというのが、私の考えです。——今年はいつごろまで販売予定ですか?9月10日頃までは販売できると思います。キャリア官僚から、なぜ本土最西端の田舎町へ独自のこだわりを数多くもつ窪さんですが、かつてはあの霞ヶ関で官僚として科学技術行政に携わっていました。そんな国の中枢から、なぜ本土最西端の町で農業を始めたのでしょうか?—— なぜ官僚から農家への転身を?もともと農業に興味があったわけではなく、気がついたら農家になっていた、という感覚です。文部科学省の仕事は好きで、自分の気質に合っていました。でも、組織特有の閉塞感を感じ始め、ここで一生を終えるのはよくないかなあと。—— それにしても、ギャップがあります(笑)東京・霞ヶ関という中心地から、真逆の方向に舵を切ったらおもしろそうだなと(笑)。「そうだ、田舎で働いてみよう」と、ふと思いついたんです。そこで、空き家になっていた祖父の家に引っ越すことにしました。—— それから、農業を?実はその時点でも農業をするつもりはなくて(笑)。ただ、ここで暮らしていこうと思ったら、農業以外の仕事はほとんど見当たりません。「これ作ってみたら?」というご近所さんの勧めに従っていたら、いつの間にか農家になっていましたね(笑)異色の経歴をもちながら、いたって自然体な姿勢を崩さない窪さん。霞ヶ関から本土最先端の町に引っ越し、農業を始めてから5年以上が経った今でも、その自然体は全く変わっていないようです。味について、自分で「おいしいです」とは決して言いません。自分のつくったものはおいしいに決まってるし、他のものと食べ比べたわけでもないので「食べてみてください」としか言いようがありませんよね(笑)。田舎では米や野菜を隣近所で譲り合う風習がありますが、そのときに「この野菜、おいしいよ」と言う人はいません。「つまらないものだけど、もしよかったらどうぞ」「お口に合わないかもしれないけど、余っているからいかがですか?」というのが普通です。そんなおすそ分けのスタイルが、私の理想です。窪さんの早期米の出品はこちら残念ながら、2018年産の早期米は完売してしまいました! また来年をお楽しみに。。<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【玄米】<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【白米】その他の2018年産新米の出品一覧はこちら!30年産新米!玄米!もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』(3キロ)新米!平成30年産もっちり甘いコシヒカリ 『タモじぃー米』白米(5キロ)これが自然エネルギーの結晶「菜園家族の医農米こしひかり」【白米】5kg越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ#平成30年産の新米の商品をもっとみるWriter近藤快化粧品専門誌の記者として8年勤務。東日本大震災後、業界紙・東北復興新聞にプロボノで参加、その後専属に。他に、企業のCSR・CSV、一次産業、地方創生などのテーマで取材〜執筆している。※この記事は2017年8月16日に公開した記事に加筆修正したものです。

今が旬

[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2018年8月11日〜17日編)

日本全国の農家さん、漁師さんから直送で届く旬食材。最新出品情報をお届けする「新着ダイジェスト」です。爆速!2018年の新米が届きました〜!「え、もぅ新米の季節??」と思った方も多いのではないでしょうか。 鹿児島県の窪壮一朗さんから届いた早期米は、普通より2ヶ月早い8月が収穫時期。早期米は主に西日本で作られているお米で、台風被害や秋の天候不順を避けるために、早めに収穫時期を迎えます。新米ならではの風味豊かな美味しさで、食欲の秋に拍車がかかりそうですね〜♡生産者の窪さんはなんと、元文部科学省のキャリア官僚! 退職後、何をしようか模索し、なんとなくIターンで田舎に引っ越してみたらいつの間にか農家になっていたそうです。 そんな窪さんのどこよりも早い新米を食べたい方はぜひ〜!<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【白米】<2018年新米>無農薬・無化学肥料のお米【玄米】ミョウガ1kg消費チャレンジ!!夏バテによる食欲不振が続いている方に朗報です。山形県の五十嵐大輔さんから夏みょうが1kgが届きました〜!
 香辛野菜であるミョウガは、夏の食欲不振の時には抜群に美味しく感じますよね。 「それにしても、1kgなんて消費できるの?」と思っているあなた。1kgが本当に消費できるかを考えてみましょう。

まず素麺などに薬味で。なめこ、オクラに刻んだミョウガのトロトロ和え。サラダにも。

さらに、ナスとミョウガのピリ辛炒め。甘じょっぱいミョウガの肉巻きはビールにも合います。
さらにさらに、お茶漬けに刻んでトッピング。たまごかけご飯にもトッピング。ちらし寿司にも刻んでトッピング。それでも食べきれないという方は、千切りや輪切りにしてラップに包み冷凍保存すれば、味噌汁の具やもちろん薬味としても年中使えます。

こんな調子で気がついたら、
さっぱりうまいミョウガがあなたの胃袋をつかんでいることでしょう。食欲増進に夏みょうが1kgたまご20個に夏みょうが500gシャリシャリあま〜い梨◎このコラボはずるい!! 今年は天候のいたずらか? 桃の最後の収穫時期に梨が出てきたので、奇跡のセットが完成しました! 新潟県の渡邊直樹さんからの出品です。M-2【詰め合わせ】山根白桃&幸水梨2キロ箱A-3【贈答用】 甘汁た~っぷり、幸水梨3キロ箱(6~9個入り)B-2【自家用】 甘汁た~っぷり、幸水梨2キロ箱1段B-4【自家用】幸水梨2キロ箱2段(4㎏)◎言わずと知れた鳥取の名産、二十世紀梨! 豊富な水分に甘みと酸味のバランスも良く、どんなに食べても飽きない味です。お米もどうぞ〜! 鳥取県の前田真也さんからの出品です。ご家庭向け・二十世紀梨5kg(18~20玉入り)H29年鳥取産コシヒカリ5kg◎シャリシャリあま〜い! 朝採り完熟梨は夏の乾いたのどを潤してくれるでしょう。訳あり品と贈答用がありますよ! 埼玉県の関口智之さんからの出品です。梨(幸水)大玉6個入2.5kg【ご家庭用】梨(幸水)大玉6個入2.5kg【秀品】【ボリューム満点!】梨(幸水)大玉24個入【優品】◎梨の中でも美味しい品種だと渡辺さんは語ります。そう言われると気になりますよね! 直売でしか手に入らない逸品です。静岡県の渡辺健一さんからの出品です。豊水3kg箱 A品5〜8個豊水3kg箱 A品5-8個  【クール便で発送】豊水2kg箱 A品3-5個豊水2kg箱 A品3〜5個【クール便で発送】リンゴ続々登場!◎長野県の峯村和哉さんのリンゴが帰って来た〜! 今シーズン初りんご! 長野市生まれの夏りんご「夏明(なつあかり)」です。【期間・数量限定】夏明 3kg箱(等級・大きさいろいろ) 新聞梱包◎リンゴの産地長野県のリンゴとジャムが登場! 旬を迎えたリンゴはとってもジューシー! ご家庭用に贈答用、加工用など計62点が新規出品されています。今回は、その中から厳選して4品をご紹介します。長野県の徳永虎千代さんからの出品です。【加工用3kg】つがる 9〜12玉【加工用3kg】シナノドルチェ 9〜12玉【天然紅玉&王林ジャム】3本セット(紅玉2本・王林1本)【贈答用3kg】秋映 9〜10玉>>徳永虎千代さんの出品一覧はこちらから<<◎初めて出会う、イギリス生まれのリンゴさん。酸味が高く、加熱すると煮崩れしやすい特徴があり、ジャムやアップルパイづくりにおすすめなのだとか。長野県の丸山雄一さんからの出品です。ブラムリー・シードリング 3kg 三水産 減農特栽 まるごとパクッと!シャインマスカット◎朝のもぎたて葡萄を箱詰めして送ってくれます。種無しなので皮のままパクパク食べられちゃいますよ〜! 福岡県の秋吉智博さんからの出品です。シャインマスカット 福岡県朝倉市育ち元気がない時こそ、にんにくパワー◎むきにんにくはとっても便利。必要なときにササッと使えるから料理に大活躍ですよ。滋賀県の居永友多可さんからの出品です。むきにんにく 自家製 滋賀県産 無農薬 そのまま使えます◎匂いが残りにくいニンニクです! バラされているので使いやすいですね〜。夏のパワーチャージにどうぞ〜! 香川県の山地正太郎さんからの出品です。ニンニク バラ 2kg 無農薬 無肥料漁師さんから直送!海の幸◎今が旬のムラサキウニ! 昆布をたくさん食べて身もしっかりしてますよ〜。贅沢ウニ丼で決まり〜! 北海道の平塚勝一さんからの出品です。ウニ (塩水ウニ)100g◎水分の多いシラスではなく、しっかりと乾燥させたちりめんの美味しさをご堪能ください! ご飯のお供に、お料理の彩りにぜひ! 広島県の石野智恵さんからの出品です。かえり&小さいサイズのちりめん それぞれたっぷり1キロ夏野菜を楽しもう♪◎色も形も違うナスが5種類、いったいどれが一番美味しいんだろう……。まずはお試しセットはいかがでしょうか? 茨城県の村松一恵さんからの出品です。【むらまつ農園のナス全種入り!】夏の果菜セット三種のナス お試しセット三種のナス お試しセット その2◎茶豆の美味しさ半端ないって! 夏場のお勧めレシピは、生のまま枝豆をすりつぶし、お味噌汁に入れて飲む「呉汁」なんだそうですよ〜。長野県の福嶋宏史さんからの出品です。【シェア購入にお勧め♪】香り豊かな茶豆風枝豆堪能!そのまま食べてもジュースでも◎ピクルスやぬか漬けに最適!! シャキシャキの「青トマト」はスーパーなどではなかなかお目にかかれませんよ〜。茨城県の川上和浩さんからの出品です。【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ 500g【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ たっぷり1kg!【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ たっぷり2kg!【川上農園】AS-356 ミニトマト 500g 甘みと酸味のバランスが◎【川上農園】AS-356 ミニトマト 1kg 茨城県産 酸味と甘みのバランス◎◎私の好きなトマト? それはスカトローネ。じっくりと熟成されたイタリアントマトはソースや炒め物にぴったりなの。福島県の齋藤幸江さんからの出品です。イタリアントマト【スカトローネ】◎すっきり飲めるフルティカトマトのジュース! 無塩なのでお料理にもおすすめですよ〜。長崎県の宮川孝さんからの出品です。フルティカトマトで作った無添加トマトジュースお野菜をたくさん食べよう◎夏のお野菜ってとっても鮮やかで見ているだけでも元気が出ますよね。北海道の大地の恵みをいっぱい受けたお野菜セットです!北海道の大林誠さんからの出品です。北海道から夏の自然野菜お試しセット!! 完全無農薬、無化学肥料、自家採種北海道から夏の自然野菜セット!!(Mセット) 完全無農薬、無化学肥料、自家採種北海道から夏の自然野菜セット!!(Lセット)完全無農薬、無化学肥料、自家採種。◎イチゴ農家の静岡県の川島寛さんが夏野菜作りに挑戦中! 「自分が食べる分だけを」と始めたそうですが、だんだん面白くなっちゃったみたいです! 新米農家の夏野菜セット2 漬け物スイカ付き残暑のおともに◎暑い夏、「ガンガンお茶を飲みたい!!」という方にぴったりな深むし茶。 水だしでも飲めるので便利ですね〜! 愛知県の白井いくみさんからの出品です。夏満喫セット!自由研究に使えるかも◎「ポップコーンは爆発だ……!」貴重な国産ポップコーンはとっても丸くて美しい。自由研究に一爆発してみては? 北海道の細川幸多さんからの出品です。丸く爆発するポップコーン?!(400g)みんなで楽しくポップコーン!!(400g)◎とうもろこしを加熱すると、なんでポップコーンになるの? できあがる様子を観察してみよう。作り方の説明書つき。石川県の中井勝利さんからの出品です。【自由研究に!】ポップコーン用とうもろこし<2セット>夏の塩分補給に◎8種類のハーブと糸島の海の天日干し塩で作られたハーブソルト! ハーブの香りが食欲をそそりますね〜! 福岡県の藤本蔦枝さんからの出品です。糸島オリジナルブレンドハーブティー糸島オリジナルハーブソルト今週は以上の107出品でした!文=萩原有希・金澤善空最新の出品一覧はこちら

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記憶に残る「あの出品」。ポケマルスタッフ座談会で1周年を振り返る

ポケットマルシェは9月5日に、1周年を迎えました!300名を超える登録生産者さん、そしてたくさんのお客様に支えられ、ここまで歩んでくることができました。本当にありがとうございます!実は運営している私たちスタッフも、1人の消費者として、生産者さんの大ファンとして、これまで味わったことのない「未知の食体験」に何度も驚かされ、また「本当の食べる幸せ」を噛み締めてきました。というわけで!今回は1周年を記念して、スタッフによる座談会を開催しました。その様子を前編/後編に分けてお届けします。テーマは、ポケマルスタッフの記憶に残る「あの出品」。そのうえで、6つのお題を設定しました。【お題】①一番おいしかったもの?②一番楽しかったものは?③お客様のコミュニティ投稿を見て、思わず買ってしまったものは?④スタッフだからこそ知っている、掘り出し生産者/商品は?⑤今年注目している「New生産者」は?⑥今年、ポケマルをどんなサービスに成長させたい?【参加者】これまでたくさんの食材を購入し、味わってきたスタッフたち。それぞれの記憶に残る「あの出品」とは、果たして・・・?まずは「一番おいしかったもの」!「さあ、みなさん考えてください!」・・・と、勢いよくスタートしたものの、ん?どうやら様子がおかしい・・・「いやあ、これは難しい!」「悩むなあ・・・」「どれにしようかな・・・」スタッフ一同、早くも頭を抱えている様子。数ある食材の中から”どれか1品”を選ぶのは至難の技・・・どうやらそんな感じのようです。それでも、過去の購入履歴をチェックしながら、真剣な表情を浮かべるスタッフたち。「やっぱりあれかな!・・・いや、でもこれもおいしかったしな・・・」。悩みながらも、農家さん・漁師さん、そして食材に思いを馳せる姿は、なんだかとても楽しそう。「せーの!」4人同時に、いよいよ発表です!中川 私は、森山知也さん(青森県)の「毛豆」ですね。味が濃くて、香りもいいし、粒も大きい。1年冷凍した後ですら、おいしい。津軽地方の在来種で知名度は低いけど、まさに隠れた名品!これからの季節にもピッタリだし。毛がボーボーな毛豆。9/14に今年の出品が開始しました!本間 これから旬なの?中川 枝豆は夏のイメージが強いけど、私は秋口が一番おいしいと思う。デンプンが多い、ぽっくりした栗のような味わいです。秋に入ってから出回る枝豆は、おすすめです!※2017.9.14 20:24追記 今年の毛豆、出品されましたーーー!森山さんの出品一覧でご確認いただけます。布井さんは、なぜ数あるトマトの中で、江島政樹さん(佐賀県)の「ひばりトマト」を?布井 だって、こんなにかぶりつきたくなるトマトは初めてだったから!まず、見た目から全然違う。断面のジュルジュルっとしたところがすごく少なくて。ユーザー ぬのいの投稿より本間 なんというか、”もちもち”だよね。布井 毎朝、これをかぶりつけたらどんなに幸せだろうなあ・・・本間  俺は、佐々木学さん(岩手県)の「雪解け牡蠣」だな!牡蠣は今までいろいろ食べてきたけど、圧倒的な濃厚さと歯ごたえ。誰に勧めても、みんな間違いなく大満足する。ユーザー まほんぐの投稿より片桐 僕は徳田慎太郎さん(岩手県)のお米「あきたこまち」です。ユーザー まほんぐの投稿より中川 渋いチョイスだなあ〜(笑)片桐 なんといっても一番大きいのは、「この人から買った!」という経験ですね。コミュニティの投稿からお人柄が伝わってくるんです。布井 おお〜まさに”ポケマル体験”ですね!片桐 山形出身だから、小さいことからおいしいお米は食べてきたけど、現場の農家さんに思いを馳せながら食べたのは初めてだった。布井 私はお米なら、加藤晃司さん(福島県)の「天のつぶ」かな。お米って、これまでの人生であんまりこだわったことがなかったけど、粒がしっかりしていて、初めて「違う」「おいしい」って感動した。加藤さんの天のつぶ中川 私は、窪壮一朗さん(鹿児島県)の「早場米」と大野收一郎さん(奈良県)の「金鵄(きんし)米」がイチオシ!早場米の新米のごはん(2017年8月撮影)金鵄米が入っている大野さんの奈良伝統野菜セットイベントや家族で「楽しむ」食材なら・・・さて、次のお題は「一番楽しかった食材」です。”おいしい”だけじゃなく”楽しい”食材。生産者とのコミュニケーションを楽しんだり、ストーリーのある食材を大勢で囲んで食べたり・・・。これこそ、ポケマルならではの味わい方です。「やっぱりこれでしょ!」オフィス内に響き渡るような大きな声で、興奮気味に口火を切ったのは・・・本間 千葉豪さん(岩手県)の「カゴ漁のドキドキ感を丸ごと全部。発泡に詰め込んで。」は、企画がとびっきりおもしろかった!カゴ漁って網状のカゴを海中に沈める方法で、何が入ってるかわからないドキドキ感がある。そのうえ、これは購入者がカゴを下ろす場所とエサを指定できて、しかもカゴを引き上げる様子を「本間さんのカゴ上げまーす」と動画で実況中継してくれる!中川 すごいですよね〜本間 んで、地元の仲間を集めて10人くらいで一緒に食べたんだけど、もう旅館のフルコースみたいで。ユーザー まほんぐの投稿より布井 千葉さんカブった!でも私はホタテ。商品名の通り、「これよりおいしいホタテ、あるなら教えてほしい」。こんなに活きのいいホタテは初めてで、みんなで楽しく調理したのもいい思い出だなあ。名刺と並べると大きさは歴然中川 海産物なら、高野粋さん(北海道)の「ミズタコ丸ごと1匹」も負けないインパクトと楽しさだった!こないだ開催した「まるっとミズダコパーティー」は、タコ焼きにアヒージョ、タコ飯、カルパッチョ、タコワサと盛り沢山で。2.7kgのタコのなんと巨大なこと!タコ焼きは90個くらいつくったんじゃないかな(笑)タコの美しさにも目を奪われました<パーティーの様子は、「2.7kg『まるまる一匹いただきます!』ミズダコパーティー開催しました」をご覧ください>そして残る1人はというと・・・本間 相変わらず、渋いなあ(笑)片桐 そうですか?(笑)菊地晃生さん(秋田県)の「手前味噌セット」、いいですよね!正月に子どもや甥っ子たちと一緒に味噌づくり、やりましたよ。これまで味噌汁をさんざん食べておきながら、考えてみれば味噌をつくったことが1度もなかった。約1年の発酵・熟成期間が終わる来年の正月が待ち遠しいです!ユーザー かなえさんの投稿より<味噌づくりのレシピは、「意外と簡単にできる!大豆と麹で手前味噌を仕込んでみよう!」をご覧ください>お客様の投稿を見て”思わず”買ってしまった!そして、早くもお題は3つ目に。最初は少し緊張気味(?)だったスタッフたちも、徐々に口ぶりは滑らかに。どうやら、だいぶエンジンがかかってきたみたいです!「お客様のコミュニティ投稿を見て、思わず買ってしまったもの」。言い換えれば、「お客様に魅力を気づかせてもらった食材」。果たして・・・ここで初めて、偶然にも2人の意見が一致!布井と片桐が挙げた、白石長利さん(福島県)の「ねっとろ里芋『長兵衛』」です。片桐 筑前煮のような料理の写真を載せている人がいて、一目でおいしそうだなと!しかも長兵衛は全く苦味がなくて、自分好みでした。ユーザー 八幡名子さんの投稿より本間 そういえばオフィスでつくってくれた芋煮、めちゃめちゃおいしかったよね!ポケマルオフィスで行われたパーティーでは片桐作の芋煮が好評でした。布井 そうそう、すごいおいしかった!むしろ私、それを食べてたから買おうと思ったのかも(笑)私も「長兵衛」を使って、家で芋煮会をやりました。好評でしたよ!本間 俺が鮮明に覚えてるのは、山本太志さん(秋田県)の「ハタハタ」。なぜか”調理が大変”ていう先入観があったみたいで、ある人が「フライパンで焼くだけで簡単にできました」などと投稿していたのを見て「まじで?」と仰天した。試してみたら、めっちゃうまかった!今年ももうすぐあがってくる季節なので絶対リピートするね。ユーザー まほんぐの投稿より中川 私は、中村彩さん(三重県)の「安楽島カキ」!たまたまお客様の「牡蠣フライ食べました!」って投稿が立て続けにあって、見てたらどうしても食べたくなっちゃった(笑)ユーザー ボンボンままさんの投稿より布井 中村さんに教えてもらってつくった”卵を使わない”牡蠣フライ、カリッカリな食感ですごいおいしかったですよね!中川 殻つきのカキは「いかにも漁師さん!」ていう豪快さが魅力だけど、殻のない「むき身」の状態で届けてくれる安楽島カキは、家庭で気軽に料理するのに助かるよね!<牡蠣フライのレシピは、「【漁師飯】カキ漁師一家のお母さんが教える、カリッと美味しく揚がる牡蠣フライ」をご覧ください>* * *さてみなさん、スタッフならではの選定はいかがでしたか?「同感!」「実はこれもおいしいよ!」など、みなさんのご意見・感想もぜひお寄せください!そして、座談会はいよいよ後半戦に突入・・・。・スタッフだからこそ知っている、掘り出し生産者/商品は?・今年注目している「New生産者」は?・今年、ポケマルをどんなサービスに成長させたい?上記のお題で、引き続き議論が繰り広げられました。熱っぽく語るスタッフたち、果たして最後まで体力がもつのかどうか・・・後編へ続く!<後編はこちら:「隠れたイチオシ商品、注目の生産者はーー。スタッフ座談会で2年目を展望」>関連商品:2017年9月14日現在はほとんどが販売終了していますが、気になる出品があったら、生産者さんのプロフィールページから【フォロー】しておくと、新たな出品があった場合に通知を受け取れます。※ポケマルへの会員登録とアプリダウンロード、通知の許可が必要です。会員登録はこちらから、iOSアプリダウンロードはこちらから、androidアプリダウンロードはこちらからどうぞ。生産者プロフィールページへは、生産者の丸い顔写真部分をタップで移動できます。今年の販売再開が楽しみですね。[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」春を告げる肉厚・濃厚「雪解け牡蠣」10個(大サイズ)[新米]あきたこまち2kg いわて七ツ森五代目徳田慎太郎よりカゴ漁のドキドキ感を丸ごと全部。発泡に詰め込んで。これより美味い【 ホタテ 】あるなら教えて欲しい。小樽産 茹でタコ(冷凍)自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kg秋田名物八森ハタハタ安楽島カキむき身1kg(大500g&小500g/加熱用)泣ぐ子もだまるおらが秋田の味噌セット【金鵄米 2kg】冷めてもおいしいヒノヒカリ(きんしまい 28年度産)お米は硬め派の方にぴったり「天のつぶ」(5kg)無農薬・無化学肥料のお米【白米】枝付き毛豆 1kgライタープロフィール近藤快化粧品専門誌の記者として8年勤務。東日本大震災後、業界紙・東北復興新聞にプロボノで参加、その後専属に。他に、企業のCSR・CSV、一次産業、地方創生などのテーマで取材〜執筆している。

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[バックナンバー]2017年8月5日〜2017年8月18日の新着出品ダイジェスト!

日本全国の旬をお届けする新着ダイジェストです!和梨シーズン開始!キーンと冷やしてシャリッと召し上がれ〜鳥取の名産★二十世紀梨5kg(贈答用)おためし二十世紀梨5kg(小玉)【旬の8月限定】幸水梨5kg(10~16玉)新米リレー、もう開始!!無農薬・無化学肥料のお米無農薬・無化学肥料のお米【玄米】農作物もフォトジェニックな時代◎千葉県ってトロピカルフルーツも育っちゃうんだ!すごい…【ポケマル限定】お試しパッションフルーツセットリリコイバター◎こっちは奄美のトロピカル!完熟マンゴー1kg 2-3玉◎食べられるお花と食べられないお花の違い、知ってる?エディブルフラワー「美食花」MIXエディブルフラワー「美食花」白系エディブルフラワー「美食花」青系エディブルフラワー「美食花」黄系エディブルフラワー「美食花」赤系◎命名「覆面レスラー」。固定種はネーミングもユニークです。じゃがいも グラウンドペチカ 3kgじゃがいも シャドークイーン 小さめ3kgトウモロコシ難民の皆さまに、北海道から救世主あらわる!水津農園のスイーツコーンシュワシュワする飲みものをキリッと◎農家さんが作ったシンプル原材料のジンジャーエールLOGLOG★GINGER(ログログジンジャー)【プレーン】LOGLOG★GINGER(ログログジンジャー)【甘口】LOGLOG★GINGER(ログログジンジャー)【辛口】◎農家さんが作った「米崎リンゴ」の辛口シードルりんご屋まち子のアップルシードル2016【ハーフボトル】りんご屋まち子のアップルシードル旨みと香りのマッチングシリーズ◎トマトまっさかりの時期は紫外線もまっさかり。自然はうまく出来てます。ログログ完熟トマト 1kgログログカラフルミニトマト 500gミニトマト 3㎏ミニトマト 外品 3㎏ロッソナポリタン◎ご一緒にバジルとニンニクもいかがですか?今だけ!! 農薬、化学肥料不使用 バジル と にんにくセット◎純和風なこの感じにも合っちゃうのが不思議自然栽培の古代米赤飯セット上品味噌急な来客にも、「語れるお茶」があれば安心。◎ポケマルオフィスでも常備。しんしろ茶の白井さんから新商品!しんしろ和紅茶(リーフ)「和みの時間」30g新商品☆粉末緑茶☆◎木こりさんがつくる「クロモジ」という木のお茶。香りに癒やされて。Kicoroの森の香茶(和紅茶&クロモジ)Kicoroの森の香茶(クロモジ茶)(以上33出品)

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九州は個性的な農家・漁師の宝庫!?ユニークで美味しい食材たち

九州は、起業や異色の経営者が多い場所とも言われますが、個性豊かな人材を数多く輩出する土地柄は、ユニークな農家・漁師も生み出しています!ポケマルでも、生産者の名前がついたブランド牛や、日本最大の産地で海苔師が手がける海苔、限界集落で育てる希少な原木椎茸など、普段購入できないようなものが充実!そんな食材とともに、九州人の農家さん漁師さんをピックアップしました。 赤崎牛・赤崎和徳さん(福岡県嘉麻市)「本当の意味で生産者の顔が見える食材を」。そんな強い思いから、自分の名前をブランド名にした赤崎さん。世界のどこにもない「赤崎牛」は、県や西日本エリアで数々の受賞歴を誇ります。若手畜産家が手がけるこだわり抜いた味が今、にわかに注目を集めています。 試行錯誤の末、生後25カ月の若い雌牛が最高の肉質と旨味を引き出すことを突き止めました。さらに、抗生物質を使わず、安心・安全な手法も強く意識しています。赤身やレンガステーキ、リブロースを販売中です!赤崎牛赤身ステーキ赤崎牛レンガステーキ【生後25ヶ月の若いメス牛のみ】赤崎牛リブロース【生後25ヶ月の若いメス牛のみ】 農家レストラン山の里・井俊介さん(熊本県阿蘇郡)阿蘇の大草原で、栄養豊富な牧草をたっぷり食べて育った「あか牛」を出品してくれているのが、井さんです。会社員を辞めて家業の畜産業を引き継ぎ、家族みんなで大切に牛を育てています。 「あか牛」の特徴は、その名の通り「赤身」の美味しさです。ローストビーフやうす切り、焼肉用、切り落としなど豊富に揃えています!さらに、井さんはレストランも経営していて、自ら手がけた料理をまさに「現場」で提供しています。阿蘇のあか牛 ローストビーフ用(モモブロック)阿蘇のあか牛 うす切り阿蘇のあか牛 焼肉阿蘇のあか牛 切り落とし 海苔師・藤川直樹さん(佐賀県佐賀市)18歳で海苔の養殖を始めて32年。佐賀では海苔漁師のことを「海苔師」と呼ぶそうですが、藤川さんはまさにベテラン海苔師。日本一の海苔産地である有明海でとれる「本場」の味は、一般流通のものとは全然違うそう。コテコテの佐賀弁で、そう教えてくれました。 佐賀は漁協への全量出荷が原則なので直販はできませんが、自分で食べるために用意していた「最も美味しい」部分を、数量限定で特別に出品してくれています!我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】高島農園・高島慎一郎(佐賀県神埼市)非効率で重労働を強いられることから、今では希少な栽培方法になってしまった椎茸の「原木(げんぼく)栽培」。佐賀駅から車で1時間弱、周囲を山に囲まれた限界集落で、高島さんは3〜4世代にわたって原木栽培を継承しています。 木の伐採から収穫までにかかる時間は、およそ1年半もかかるそうです。自然に育った椎茸は大きさや形もまばらで、なにより多大な手間がかかります。それでも、高島さんには伝えたい味と思いがあるんです!原木椎茸  くわの農園・くわの真光さん(福岡県福津市)時にはイノシシやシカなどと格闘しながらも、農業に情熱を注ぐ女性生産者。それが、くわの真光さんです。自然を相手に頭を悩ます日もあるそうですが、「おいしい。また食べたい」という言葉を励みに奮闘しています! くわのさんは、地元では「日本一おしゃべりの上手な農家さん」とも言われているそうです。主催しているイチゴの収穫体験は、参加者と近い距離で触れ合うのが特徴で、「顧客」を越えて「家族」や「友人」のように交流することを大切にしているんです!お買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック平成28年度新米 特別栽培米 白米平成28年度・新米 特別栽培米 玄米えがちゃん農園・江口啓子さん(佐賀県佐賀市)全国でも珍しい「はねにんにく」を手がけているのが、江口啓子さんです。最大の特徴は「においが気にならない」こと。食後3時間で消えるそうです(個人差あり)。さらに、農薬不使用で難易度の高い生産方法により、甘みが強く旨味が凝縮されているのも特徴です! 飲食関係の仕事をしていた江口さん。料理人だった夫も一緒に2011年に農園を開きました。一番のおすすめレシピは、天ぷらだそうです。さらに、美容にもいいと言われる「はねにんにくオイル」も開発しました。匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)はねにんにく(たっぷり50本)風味香る、はねにんにくオイル南薩の田舎暮らし・窪壮一朗さん(鹿児島県南さつま市)窪さんが生産する食材の中でも、特にイチオシなのが「加世田のかぼちゃ」です。特徴は、畑での熟成期間にあります。通常は早採りして倉庫で追熟させるそうですが、畑で完熟させることで「ホクホク」と「しっとり」の絶妙なバランスを実現させました! 基本的には農協に卸してますが、実は収穫したうち最も美味しい2Kgを個人販売しているんです。今回、ポケマルに限定出品してくれています!畑で完熟!「南薩かぼちゃ」他にも、今後商品を出品予定の九州地区の生産者さんがたくさんいます!今後の出品もどうぞお楽しみに!

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初めての方におすすめ!低価格で試せる&いろいろ試せる商品(2017.3.21更新)

ポケットマルシェで購入するのが初めてで何を選んだら良いかわからない方、気になる商品をまず低価格で試したい方、色々試してみたい方におすすめの商品をご紹介します!まずは1000円台〜試せる野菜セットがおすすめ!自然農野菜BOX(Mサイズ)【常温配送】季節のお野菜お試しセットゆるり畑の野菜セット【農薬不使用で育った野菜クール便】[通常包装]平飼い卵と野菜7品目のセット[常温便]野沢菜&壬生菜で2kg【漬け菜2種類セット】西洋野菜&アレッタのセット西洋野菜セットお米、無農薬野菜、いちごクッキーのセットセット野菜(果物)7品目ビオファームまつきの野菜セット【M】(常温便)魚介が好きな方はこちらから天然!本まぐろ! お試しセット!!宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g天然本マグロ 炙り漬け!日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ超希少部位の刺身セット!!マグロの心臓、頭肉、ホホ肉の刺身! 【能登の伝統食】こんか鯖(サバのぬか漬け)雄勝産 銀鮭・刺身用柵と焼き用切り身セット〇〇貝。貝類の中でダントツ1位の出汁。資源保護のため顏出しNG未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。さばいてお届け!活け越しお魚の寿司ネタセット【明石海峡岩屋港発❗】鮮度にこだわった季節の鮮魚セット。寿司職人がさばいてお届けします帰ってきた【ヘラガニ】千里を泳ぐ牡蠣バカが作る米崎牡蠣お試し5個(広田湾ビック!りサイズ)アカモク安楽島カキむき身500g(小サイズ/加熱用) お試しに!期間限定ヤリイカ沖漬けヤリイカナメタガレイそのまま火にかけるだけ!牡蠣の缶パック乾燥ひじき我が家の食卓からお裾分け!有明海の焼のり20枚【絶品 佐賀海苔】お肉は友人と集まって食べよう!みやじ豚バーベキューセット(ポケマル限定)【ポケマル限定】おきなわ福幸地鶏串打ちセット20本入 BBQ.ホームパーティ湘南みやじ豚 小籠包ソーセージ 50本(冷凍)南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400g★期間限定!超レア!初めて産んだ"初もの卵"入り「相馬ミルキーエッグ」無添加生ソーセージ10本 自家栽培ハーブをオリジナルレシピで加工ワインに合うスモークチキン阿蘇のあか牛 焼肉やっぱり果物が好き!潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kg冷凍ベリーミックス(在庫限り限定商品!)「サンふじ」と「新興梨」の5キロセット富士山伏流水で育った、完熟きんかん「こん太」"赤ちぎり"完熟あまおう 500g×2p【お買い得】冷凍ベリーセットお徳用(ラズベリー×2p&ボイセンベリー×2p)はるみ、いよかん、八朔、不知火、旬の柑橘詰め合わせ 3kgおためし温州ネーブルオレンジセット(ジャム付き)香りバツグン!はるかちゃん 6-7個入り箱セット『産地直送』清見 3kg 写真急造で申し訳ありません。不知火(デコポン) 3kg味には自信あり!でも一般流通に乗らないお得品お買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック【訳あり品】カラフル人参無農薬・無化学肥料のポンカンアウトレットにんにく『家庭用』1kgとまと特価 訳あり 12玉~ふぞろい今取り、紅八朔3kg キズあります。ジュース用におすすめ にんじん5キロ不知火(デコポン)3kg(キズあり・お買い得)1000円以下で試せる塩麹木いちごジャム ブラックベリーミックス手前味噌にtasogare大豆 あやこがね(農薬不使用)スーパーベジタブル にんにくスプラウト100gバジルソース1瓶(期間限定、お試しにどうぞ)きんこ芋ちっぷす玄米のお煎餅 1袋(自然栽培ササシグレ)食べるお茶(有機栽培てん茶)エゴマの実(ゴマと同じように使えます)雑穀・イナキビ(きびだんごも作れます)無添加*マー坊のラー油(ノーマル)緑茶ティーバッグかぶせ深むし茶 けっこいのんしんしろ和紅茶 ティーバッグ長野県産特A コシヒカリ2合(300g) 白米長野県産ひとめぼれ 玄米 2合(300g)トロける雪下ネギ加熱でグンと甘くなる!煮崩れしないたまねぎ<北もみじ2000>5kg赤ちゃんワカメが育って今、二十歳。「はたちわかめ」※対象は税抜価格です。初めての農家直送米!岩手県一関花泉町産 減農薬栽培 ササニシキ 1キロ 精米済み平成28年度新米 特別栽培米 白米【金鵄米 2kg】きんしまい 白米 28年産新米 冷めても美味しいヒノヒカリ[新米]あきたこまち2kg いわて七ツ森五代目徳田慎太郎より無農薬有機肥料栽培滋賀県田上産こしひかり白米2kgあきたこまち100%微細米粉 1kgもちもち食感が好きな方にお勧め!食味値82点きぬむすめ 平成28年度産菜園家族のほっこり医農米♪【玄米】♪菜園家族のほっこり医農米♪【白米】♪長野県産ひとめぼれ 白米2kg長野県産特A コシヒカリ2kg 玄米色々入っていて楽しい!スッチャンファームセット米粉とブルーベリージャムのセット能登ポテチ&無添加ラー油&能登塩レモン&無塩ナッツ手作り納豆キットと玄米の煎餅のセット泣ぐ子もだまるおらが秋田の味噌セット【無添加】おやつセット(ポテチ・蓮根チップス・干し芋)紀伊路屋じゃばら果汁150ml じゃばらジャム140g みかんジャム140gつぼ焼き芋BOX(4袋入り)+黒米1袋 セットあきたいぶり美人の、幻になるかもしれないセット。ポケマル限定☆お試しセット特別にお試し品を用意しました匂いが少ないはねにんにく(お試し1パック)【お試し12日】要冷蔵タイプ 小山農園の100%人参ジュースtasogareおためしお米セット[柑橘類お試し]紅まどか、不知火、紅八朔、じゃばら 、はれひめ温州ネーブルオレンジ定番セット(ジャム付き)『産地直送』八朔 3kg[お試し]大玉なのにこの濃厚さ。完熟もぎたて「ひばりトマト」他にも、2000円以下で試せる特別な食材たち干しきくらげ 天日干しにこだわったコリコリきくらげ自然農法ねっとろ里芋『長兵衛』1kgレンコン 1kgヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】オーガニック ローリエ フレッシュリーフ生コリアンダー(パクチー)【露地で育ったフレッシュ香菜】アスパラ菜(栽培期間中農薬不使用)※常温発送宇陀 ハンサムガーデンの旬穫たまねぎドレッシング[1本]芋蜜しろっぷ(瓶)きんこ芋 200g入り歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪1kgにんドレ2本セット(ポケマル限定)四万十ジャンボ落花生(冷凍) 400g山の芋(丹波篠山産)雲南百薬(おかわかめ)入りくくるてん【沖縄発】「ミニひばりトマト」※対象は税抜価格です。

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1月の旬食材

1月の「旬」と言えばどんな食材が浮かぶでしょうか?スーパーにはイチゴが並び出したなあ、とか、冬だから根菜かなあ、とか。スーパーに多く並び始めた食材が旬である可能性は高いですが、本当の旬は畑や海にいる生産者が知っている!というわけで、今旬を迎えている食材を一気にご紹介します(主に生もの)。野菜レンコン 1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコヤーコン1kg無肥料•無農薬栽培!えがおファームのニコニコ菊芋500g無肥料•無農薬栽培!えがおファームのホクホクじゃがいも1kg【露地で育ったフレッシュ香菜】生コリアンダー(パクチー)柑橘じゃばら【訳あり品】カラフル人参畑で完熟!「南薩かぼちゃ」菊芋(不揃い・土付き)800g【農薬不使用で育ったキクイモ】キクイモ(無選別)国産のえびすかぼちゃ 合計5㎏ (約2.5㎏×2個)歯応えしっかり加計呂麻島のスナップエンドウ♪ヤーコン(不揃い・土付き)1kg【農薬不使用で育ったヤーコン】果物潮風を浴びて育った室戸ぽんかん 3kgサンふじ 5キロ箱 特秀(贈答品、10〜18玉・大玉〜中玉程度) りんご[お得] サンふじ 25玉〜(規格外小玉) 新聞梱包 りんご潮風を浴びて育った室戸ぽんかん有田みかん10kg Mサイズ愛媛県オリジナル高級柑橘【愛果28号】無農薬・無化学肥料のポンカンゆらみかん5kg 正月企画あんぽ柿 蜂屋柿 トレーお買い得イチゴ あまおう 500g✖2パック有明海の潮風で育てたみかん水産物宍道湖漁師朝獲れシジミ(Mサイズ)500g俊足!三陸白身の王様【 虹色ドンコ 】寒タラ(オス)寒タラ(メス)アブラツノサメノドグロ(アカムツ)鱈鍋用真鱈(白子)真鱈メス日本海限定幻のガサエビボタンエビ(トヤマエビ)恋し浜ほたて旬の食材セット旬の食材セットなら、農家さんや漁師さんがその時その時の旬のものを詰め合わせにしてくれます。中身は、生産者さんに直接確認してみてくださいね。旬セット(お野菜編)野菜セット【無農薬、無化学肥料】旬の野菜詰め合わせ☆季節のお野菜お試しセット自然農野菜BOX(Mサイズ)【冷蔵配送】お米、無農薬野菜、いちごクッキーのセット【農薬不使用で育った野菜クール便】ゆるり畑の野菜セット季節の彩り野菜セット(月1回コース)竹林畑の野菜セット【お試しミニサイズ】旬セット(海のもの編)淡路島明石海峡岩屋港発❗活け越しお魚4種お任せセット(月1回の定期便)船長お任せ新鮮刺身セット日本一のフラットフィッシュ☆旬のカレイ類詰め合わせ未利用魚セット 命を大切に! 活〆、神経〆処理済み。※あと少しで旬の終わりを迎える食材もありますので、ご注意ください。※ここでは、ポケットマルシェ上に出品されている食材のみをご紹介しています。世の中のすべての旬食材を網羅しているわけではありませんのでご注意ください。

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贈り物におすすめ!ギフト対応も相談できる、生産者のこだわり食品まとめ

ポケットマルシェには、農家さんや漁師さんがとにかくこだわっている食材が多く出品されています。そんな食材は、もちろん贈り物にも最適。一般的なギフトにはない感動や驚きを、相手の方にも与えることができるでしょう!「今回のお歳暮は今までとは違うものを贈りたい」「普通の贈り物には飽きた」「クリスマスや誕生日プレゼントもありきたりじゃつまらない!」そんな方に、今年はいつもとは違うポケマルギフトをおすすめします。ここでは、そんなギフトにぴったりの商品をご紹介します!最高級の卵「ミルキーエッグ」大野村農園の菊地さんが、鶏の育つ環境に最大限こだわってつくられる卵は、生で食べても全く臭みがなく、卵好きの方はもちろん、卵が苦手な方もファンになってしまうほど。味の決め手となる鶏たちの餌には、自分たちの畑で採れた野菜や、自家製ヨーグルト、魚屋さんから直接魚のアラなど栄養をふんだんに含んでいます。可愛いボックスに入ったミルキーエッグは、贈り物にも喜ばれますよ。毎日ヨーグルトを食べて育った健康な鶏が産む最高級の自然卵「相馬ミルキーエッグ」風干しりんご、りんごMixジュースセット長野県安曇野市のりんご農家・広瀬祥寿さんが販売するのは、生のりんごだけでなく、1年通してりんごを楽しむことができる様々な加工品。風干しりんごは、完熟りんごをスライスし低温でゆっくりと乾燥させたもの。生のりんごが持つ自然な風味はそのまま活かされ、低温乾燥ならではのやわらかな食感が、より一層美味しい風味を引き立てます。あえて皮まで残した風干しりんごは、りんごの品種による味の違いも楽しむことができますよ。丁寧にパックされているのでそのまま贈り物にもオススメです。風干(かざぼし)りんごりんごMixジュースセットは、りんご×にんじん、りんご×いよかん、りんご×ゆず の3種類のオリジナルミックスジュースが合計15本入ったセットです。広瀬農園で育った減農薬のりんごに、広瀬さんが選んだ、にんじんやいよかんなどを加えています。それぞれ味のバランス・飲みやすさにもこだわって作られているので誰でも美味しくいただくことができますよ。日常的に飲めば果実や果物のパワーで健康効果も期待できそうですね。15本たっぷりと入っているので、お子さんのいるご家族の方にもおすすめです。その他、ちょっと上品なりんごショルレも。りんごMixジュースセット 180ml x 15本りんごショルレ味も品質も全国トップレベル、岐阜県の富有柿佐野伸弥さん(さのっち農園)は、富有柿の発祥の地、岐阜県で高品質な柿づくりに情熱を傾けています。1年間自分の目で見てきた柿を自分の手で収穫し、納得のいくものだけを出荷する、それが佐野さんのポリシーです。そんな佐野さんが自信を持ってお届けする、Lサイズ以上の柿は贈り物にも最適です。お試し富有柿 L〜2Lサイズ8個入り 進物にもどうぞ『本当の富有柿』甘さの極み 岐阜県進物用 3L 6個 2週間限定ベリー畑からのギフトボックス山形県のそらいろBerry Farmさんがすべて素材第一主義でつくる、オリジナルのベリージャム3種とハーブティー2種のセット。ギフト用として、かわいい木製ティースプーンや、メッセージリーフが一緒に包装されます。素材のベリーとハーブは、同園で無農薬で栽培されたもの。素材本来の味や食感を活かすため、製造にもとことんこだわるジャムは、今のところ月に1度の限定販売。なかなかフレッシュな状態で味わうことの難しいベリー感を存分に感じていただくことができます。オリジナルのブレンドハーブティも女性に喜ばれること間違いなしです。【12月15日~20日発送分】ベリー畑からのギフトBOX中身の写真はこちら古都華いちごクッキー奈良県の農家大野さんが、自身で育てた金鵄米(きんしまい)の米粉と、奈良県でしか栽培されていない幻のいちご「古都華(ことか)」でつくるいちごクッキーです。栽培が難しく収量も少ない、でも抜群に美味しいという古都華をたっぷりと入れ込んだクッキーは、いちごの風味を存分に感じられる仕上がりに。卵不使用で優しい味のクッキーは子どもも安心して食べることができますよ。卵不使用! 奈良のいちご古都華と米粉で作った【古都華いちごクッキー】ギフトセット包装のイメージ幻の西洋なし「ル レクチェ」栽培と追熟の難しさから生産量も少ないという幻の西洋なし「ル レクチェ」。新潟県のくだもの屋にへじさんは、約90年にわたり高い技術でこのル レクチェを栽培、年々生産量が減少しつつあるこの果物を守っている農家さんでもあります。直送では、百貨店などよりもさらに、食べ頃直前のものを送っていただけます。贈答用西洋なし「ル レクチエ」2kg箱(4.5.6玉入り)日本三大魚醤の「いしる」と、いしるを使った干物のセットちょっと変わったものを贈りたい、伝統を感じられるものを贈りたいという方には、こちらの「いしる」セット。石川県の漁師・順毛弘秀さんたちは、いわしを使った魚醤「いしる」を、伝統的な方法で2年間かけて製造します。いしるは、地元能登では鍋や煮物の隠し味に、ペペロンチーノの味付けにと大活躍です。そんないしると、こだわりの干物のセットは、お酒好きの方や料理にこだわる男性の方へもおすすめですよ。能登伝統調味料「いしる」と、いしるを使った干物セット南薩コンフィチュール(グレープフルーツ)台風の影響で落ちてしまった、でも自然栽培でこだわって育てているので内容には自信を持つグレープフルーツ。それをコンフィチュール(ジャム)に。グレープフルーツの酸味と程よい甘さで大人の味に仕上がっています。パンに塗ったり、紅茶に混ぜたり、市販のジャムとは一味違う風味を感じていただけますよ。可愛いパッケージはちょっとした贈り物におすすめです◎南薩コンフィチュール「グレープフルーツ」3個セット包装イメージ石垣島でパイナップルを餌とする「南ぬ豚(ぱいぬぶた)」「南ぬ豚」とは石垣島の方言で「南国の豚」を意味します。石垣島で、独自のパイナップルを使った飼料で育てた豚は、甘みのある脂がとろけるのが特徴。石垣島だからこその希少なブランド豚は、贈り物としても喜ばれること間違いなし!南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用バラ 400g南ぬ豚 しゃぶしゃぶ用ロース 400gサンふじ 特秀品シャキッとした歯ごたえと、甘酸のバランスが取れたサンふじは、嬉しい贈り物。長野県で環境に優しい栽培を行うマルサ果樹園さんは、エコファーマー認定の農家さん。贈り物用に、「のし」のご相談も可能です。サンふじ 5キロ箱 特秀(贈答品、10〜18玉・大玉〜中玉程度) りんごtasogareギフトBOX秋田県潟上市のファームガーデンたそがれ・菊地晃生さんによるギフトボックス。耕さない田んぼで、農薬・化学肥料不使用で育て天日乾燥した、こだわりのお米と、自慢のジャムや塩麹などが入った特別なセットです。パッケージに書かれた「たそがれ」という文字は手作り感が感じられ、直送らしさが伝わってくるのもまた嬉しいですね。tasogare ギフトBOX Mサイズtasogare ギフトBOX Lサイズポケマルでのギフト注文について2016年12月現在、ポケットマルシェでは、注文手続きページにおいて、ギフト対応のための細かい指定などをしていただくことができません。(申し訳ありません。対応に向けて動いております!)しかし、「生産者へ連絡する」機能を使えば、生産者に直接要望を伝えることができます。・贈答用なので、綺麗に包装してください・「xxxx」と書いたのしを付してください・できれば●月●日に到着するように送ってくださいなどなど生産者さんの状況によっては、ご希望に添えない場合もございますので、これらの連絡は、注文手続き前にしていただくことをおすすめします。ギフト対応の内容は、生産者さんによって異なります。上記で紹介している商品は、最低限の包装が可能なもので、細かな要望にお応えできないものや、お歳暮等には適さないものもございます。予め商品情報の詳細を確認の上、わからないことは生産者に質問しましょう。【ギフト注文時の手順】1. 贈り物用の商品を決める。2. 商品詳細ページにある「出品者に質問」をクリックし、次ページで「出品者に問い合わせる」をクリック、ギフト対応に関するご希望についてメッセージを送信する。3. 生産者からメッセージが返ってきて、希望通りに配送ができそうなことがわかったら、購入手続きに進む4. 購入手続き画面で、配送先の住所や名前を登録する5. 注文内容・料金詳細を確認し、注文を確定する6. 注文を確定したら、送り先の方に、荷物が届く旨を伝える※現状お荷物にご依頼主のお名前は記載されません。「贈り物を受け取ったけど、誰から届いたものかわからない」というトラブルが発生しておりますので、必ず送り先の方にご連絡をお願いします。7. 商品が配送されたら、配送状況に関するメールが届きますそれでは上記注意点にご留意の上、ぜひ贈り物用としてもポケマルをお楽しみください!

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桃にグレープフルーツにトマトも?果実たっぷり詰め込んだ農家のこだわりジャムをパンにつけて食べたい!【ポケマルまとめ】

こんにちは、編集部ぬのいです。私、こういったサービスをやりながら実は大の、パン好きです。そんな私に朗報、ポケマルにジャムのラインナップが増えました!ジャムは極めてシンプルな材料で作られますから、やはり素材が大事。そのまま食べてもきっと美味しいフルーツを、ぎゅーっと詰め込んだ農家さんこだわりのジャム、美味しいに違いありません。どんな食べ方をしようか、妄想が膨らみます。福島県桑折町・亀岡隆宏さんの「手作り桃ジャム3個セット」福島県桑折町で収穫された桃は皇室に献上されています。特定の農家さんというわけではなく、桑折町で育った桃が対象です。「献上している」ということが影響しているのか、「下手なものは作れない」という思いが農家間で共有されていて、高い品質と向上心のある桃づくりをしている地域です。この地で30年にわたり桃を育てる亀岡果樹園の、今年とれたばかりの桃がジャムになりました。果肉を残し、砂糖は抑えられてるので、桃本来の味が感じられます。手作り桃ジャム3個セット一言:あま〜い桃ジャム、少し酸味のあるハード系のトーストと合わせたいっ![亀岡隆宏さんのページへ]秋田県潟上市・菊地晃生さんの「木いちごジャム」「つぶつぶ食感がおいしい!」とお客さんから大反響を集めている、菊地晃生さんの木いちごジャム。菊地さんのじいちゃん、ばあちゃんが栽培した木いちごを使った手作りジャムです。夏から秋にかけての木いちごの収穫期のみの販売です。菊地さんおすすめの楽しみ方は、米粉のパンケーキに付けて食べること。子供たちの手が止まらなくなるそうです。木いちごジャム ブラックベリーミックスブルーベリーと木いちごのジャム耕さないたんぼの米粉一言:う〜ん美味しそう!ぜひ米粉と合わせて買いたい!(セット販売も相談可能だそうです。)[菊地晃生さんのページへ]栃木県宇都宮市・本澤恒明さんの「プレミアムトマトジャム」樽栽培というユニークな栽培方法で、こだわりトマトを育てる本澤さん。トマトをまるごとふんだんに使い、濃厚な美味しさのジャムに仕上げています。イチ押しポイントは、砂糖の替わりに、低GI食品「有機アガベシロップ」を使用していること。GIとは、ある食品が体内で糖に代わり、血糖値が上昇するスピードを測ったものです。プレミアム・トマトジャム(Agave)【プチギフト】トマトジャムset一言:こだわりのトマトと優れた機能のシロップで作ったジャム・・・オーソドックスな角食パンをあえてトーストせずサンドイッチ風に食べても美味しそう![本澤恒明さんのページへ]鹿児島県南さつま市・窪壮一朗さんの「南薩コンフィチュール グレープフルーツ」元キャリア官僚(文部科学省)の窪壮一朗さん。中途退職後、Iターンで田舎に引っ越してみたらいつの間にか農家になっていたという異色の経歴の持ち主です。そんな窪さんが、旬のジャムシリーズの新作として出したのがこちら。そもそもの発端は、台風16号。窪さん自身も被害を受けましたが、近所で自然栽培をしている農家さんも柑橘の実がかなりたくさん落ちたそうです。それも、ちゃんと収穫すれば高級品の、有機グレープフルーツが。それを分けてもらい、グレープフルーツのコンフィチュールに仕上げました。あえて果肉のぷちぷち感を残しつつも、果肉と果皮がたくさん入っているので、パンに塗ってもGOOD。南薩コンフィチュール「グレープフルーツ」3個セット一言:少しほろにがくて甘酸っぱい、そんな君は、サクサクもちっ麦の甘みが香るイギリス食パンのトーストと合わせたい![窪壮一朗さんのページへ]和歌山県海南市・西村洸介さんの「百花蜜」ハチミツの香りは、蜂が運んでくる花の蜜で決まります。和歌山海南市の西村さんのハチミツは、百の花の蜜と書いて「百花蜜」。たくさんの花の蜜がひとつになった、複雑でゆたかな香りが特徴です。内容量の600gは半年間使える量だそう。紀州和歌山の、山の様々な花から蜜蜂達が集めて来てくれたハチミツ。百花蜜600g紀州和歌山の山の様々な花から蜜蜂達が集めて来てくれたハチミツ。百花蜜1200g一言:万能な蜂蜜、何に合わせても美味しいけど、ライ麦パンに少しバターを塗って上からこいつを垂らしたい![西村洸介さんのページへ]食べ合わせはあくまで個人の妄想です。みなさんぜひ、それぞれの美味しい食べ方を見つけてみてくださいね。

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