熊本県菊池郡菊陽町

熊野博崇 | 【香心ポーク】

香心ポークミンチ

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  • 信越1,458
  • 中部1,080
  • 北陸1,080
  • 関西918
  • 中国864
  • 四国918
  • 九州864
  • 沖縄1,447
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

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厳選した雌豚のみを特別飼育しています。 麦主体の無薬飼料を与えています。 阿蘇のおいしい伏流水を飲んでいます。 阿蘇の天然ミネラルを添加しています。 衛生的な農場で飼育しています。 トレーサビリティーを実践しています。
飼料にこだわり、飼育にこだわり、環境にこだわり、 愛情をこめて大事に育てました。
農場から食卓へ、おいしさと安心をお届けします。

1)飼 料 についてのこだわり
◆無薬飼料を給与◆
離乳後ミルクの段階から、出荷まで抗生物質 を含まない、オリジナルの飼料を給与してい ます。
生後 35 日よりマイロ(コウリャン)・麦主 体の無薬Non-GMO飼料を与えています。 麦を与えることにより、くせの無い脂肪にな り、締りがよく日持ちがするおいしい豚肉に なります。肉の風味を損なう動物性飼料は使 用していません。
◆『阿蘇の黄土 ライトミネラル』を添加◆
飼料に鉄・マグネシウム等を豊富に含む阿蘇の天然 ミネラル(黄土)を添加しています。 臭みがない、肉色がよい、締りがよい等の肉質改 善をはかっています。 また、母豚の健康維持(貧血予防)・悪臭防止も効 果があります。
(株)日本リモナイト
2)飼 育 についてのこだわり ◆防疫に優れたSPF仕様農場での飼育◆
SPF豚とは豚の成長を著しく阻害する5種類の慢性疾患を排除した豚の事です。
外部からの疾病の侵入を防ぐため、外来者・車の入場を制限しています。 農場内に入る時は、車両消毒・シャワーインして農場専用の作業服に着 替えます。 社員も毎日、入場・畜舎間の移動のたびにシャワー・着替えを徹底して います。
飼料配合
大豆 油等
食塩 その他
マイ ロ・大 麦等

3)環 境 についてのこだわり ◆クリーンな環境で育てています◆
悪臭防止・空気清浄のために、脱臭装置・ 換気システムを完備し、オゾン殺菌するな ど衛生的な環境でストレスなく育ててい ます。
◆阿蘇のおいしい水で育てています◆
「水の都 熊本」 阿蘇外輪山のふもとに位置する当農場では、阿蘇白 川水系のおいしい伏流水を飲料としています。
循環型農業の取り組み
農場で生産した、無薬の完熟 有機たい肥を使って、お米や トマト等の野菜も生産してい ます。
私たちが育てたこだわりの農畜
産物を、直接消費者の皆様にお
届けしています。

選び抜かれた豚だけが、【香心ポーク】として出荷されます。
セレクト 1 回目
生後 30 日で、特に発育の良い健康な雌のみ を選び専用の無薬飼料を給与します。

おす(去勢) めす
セレクト 2 回目
さらに、肥育舎に
移動するときに、
発育の悪いものは
落とします。
香心ポーク
ほとんどいませんが、出荷 までに、事故・病気の豚は 選びません。
出荷までに 1 度でも治療 をした豚は、【香心ポーク】 にはなりません。
コーシンブランド【香心ポーク】になるのは、総生産量のわずか5%!
トレーサビリティーシステムの取り組み
消費者にとってもっとも知りたい情報
「いつ、どこで、誰が、どのようにして」
生産、あるいは流通させているか。
当農場で生産される豚肉について、生産履歴追跡のシステムを実践しています。
*飼料の内容・給与体系
*飼料添加物の内容・給与体系
*ワクチン・治療薬の内容・接種時期
*生産成績・出荷成績の記録
*年 2 回の血清抗体検査
飼養技術向上のため管理獣医師の場内立ち入り指導 月 1 回の技術講習会も行っています。 ISO・HACCPの取得にも取り組んでいます。

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  • 保存方法:冷凍製造より3ヶ月
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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