お手軽にお赤飯づくりができる「自然栽培赤飯セット」をご用意してみました。大切な家族と過ごすお盆のひとときにいかがですか？ 私たちの地域ではてんこ小豆を用いたお赤飯が主流ですが、ちょっと変わった紫黒米のお赤飯も代わり映えがして楽しいものです。我が家の紫黒米赤飯の炊き方のレシピを添えてお届けいたします。 【紫黒米の特徴】 紫黒米は、表面にアントシアニンという色素を含んだ米（古代米）で、抗酸化作用があり、体内に発生する活性酸素を消去する働きがあるとされ、漢学書によれば精力増進・脾臓・肝臓を強め造血作用を強化させると、その薬用効果特記されています。 　化学分析測定によっても、高タンパク質で多様のアミノ酸が勢揃いし、ビタミン各種も含み、ミネラルにおいてはすべてバランスよく含有し、特に鉄分・カルシウムは精白米の2〜3倍の含有量があり、貧血・慢性疾患アトピーなどの虚弱体質に有効とされ、美容と健康の自然食として注目されています。 もち米は耕さないたんぼの「こがねもち」、古代米は「紫黒米」いずれのお米も農薬・化学肥料不使用、天日乾燥です。 #おこめ #1000円台