▼自己紹介 弊社、株式会社水谷グルッポは愛知県愛西市で主に10haほどの面積のレンコンを栽培している会社です。 レンコンの端境期となる時期に何か他の野菜を作れないかと思い、2、3年の試行錯誤の上、このシルクスイートにたどり着きました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 シルクスイートは最近、とても人気のあるさつまいもの品種です。 シルクスイートは繊維が少なく、きめ細やかい肉質のためとろけるような食感があり、糖度が高いだけでなくすっきりした後味をもちます。滑らかな食感と上品な甘みがあります。 おすすめの料理方法は煮物や天ぷらもいいですが、このさつまいもはただ焼いただけで外側が蜜があふれるようにしっとりしてきますので、ぜひとも焼き芋でお試ししていただきたいです。 ▼数量、分量の目安 1箱8㎏（段ボールの重さは入れてません） 1本約40〜100gのS Sサイズのさつまいもとなります。食べやすい小ぶりサイズとなっております。 1本約80〜170gのSサイズのレンコンが20〜30本入っています。 ▼栽培/生産方法、こだわり レンコン栽培と同じように土作りにはこだわっています。2、3年かけてレンコン栽培と同じ有機質の植物性発酵肥料とココアの殻などの植物性堆肥のみを使用しております。化学肥料や農薬は使っておりません。 なるべく自然に近い肥料や堆肥を使用しているので、体にも環境にも優しいさつまいもとなっております。 ✳︎訳あり商品のため表面にスレやキズがありますが、味や日持ちに影響はないためご安心してお召し上がりいただけます。