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福島産羊肉(マトン)スライス

吉田睦美

福島県田村郡三春町

吉田睦美 | アニマルフォレストうつしの森
羊肉500gスライス(マトン規格)
2,484円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 福島県田村市で、羊と鶏(たまご)を育てております、アニマルフォレストうつしの森です。(キャンプ場やふれあい動物もおりますよ) 標高は550mとちょっとだけ高い。 阿武隈の山の中に牧場があり、豊かなお水と涼しい風が吹く場所です。 ▼商品概要 貴重な国産羊肉を育成、肥育してから加工販売しております。現在発売されているものは、スライス(500g)となっております。 羊肉は、食べる文化がなければ販売しているところも見ないのではないでしょうか。 私も、羊肉のない地域に生まれ、お店に羊肉が並んでいるのは見たことがありませんでした。それもそう、国内では羊の生産量はたったの0.6%。圧倒的に海外のものが多く、独特の香りと食感で「これぞ羊肉」というおなじみもあると思います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 しかし独特の香りが苦手な方には縁がつながりにくい羊肉。 ぜひ、私共の育てた羊を食べてみてください。 牛とも、豚とも違う芳醇な旨みが広がります。 水分を逃がさないような、たとえばローストのような…調理方法ともなればもっともっと味の深みを教えてくれるお肉に育っています。 ▼数量、分量の目安 おひとりさまあたりの目安はだいたい200g前後です。 ブロックの場合はまとめて加工しますと…食べ過ぎてしまいます笑 ▼栽培/生産方法、こだわり 福島県では放牧ができませんが、その代わり涼しい小屋で暮らしています。 食べている牧草は3種類。成長ステージや気候によって微調整しています。 父母の羊たちはたまにビール粕(麦)やおからを食べていますよ。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 加工委託をしておりますので、委託先のラベルが貼ってあります。 スライスの賞味期限:加工日から4週間 冷凍品となっておりますが、羊肉に限っては新鮮なほうがよりおいしさを感じることができますので、お早目にどうぞ。 日付指定はお受けしますが、賞味期限の関係で2週間以上の指定はお受けすることが難しいです。というのも、ブロック肉の場合毎回個体によってできるブロック重量が違うためです。 小さいころに食べていたけど、羊肉がお近くで手に入らなかったり、国産のものが無かったり(ほぼないですね)一度食べたらお肉の世界が更新されますよ。ヤミツキの世界でお待ちしています。
    保存方法
    到着後は冷凍庫にて保管してください。 賞味期限はラベルに記載してございます。
    カテゴリ
    産地
    福島県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    この商品は配送日時をご指定いただけます。
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    最終注文受付日
    2021年11月15日
    複数商品のご注文について
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    注文から発送まで
    2~7日
    支払い方法
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