三重県鳥羽市

小寺めぐみ | -

[復興支援]海女もん 菅島 天然 糸わかめ

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九州北部豪雨災害で亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げますとともに、被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。被災地が一日も早く復興することをお祈り申し上げます。

世界で三重県鳥羽市の離島のみの製法で、少量を生産しています。ほとんどが地元で消費されて、あまり市場に出まわっていません。

海女さんたちが精魂を込めて作っています。収穫から加工まで全て手作業です。わかめの葉や茎を専用の道具で糸状に細くすることで、しっかりと乾燥して長期保存ができます。一度も熱湯や真水に浸さないことで、磯の香りや海の栄養素がそのまま凝縮されています。

真水に浸して、直火で炙って、お好きな長さで手早く簡単にお召し上がりいただけます。塩蔵わかめよりも塩分が少ないので、離乳食中期以降のお子さまにもおすすめです。

#旬の海藻
#九州北部豪雨災害チャリティ出品

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  • 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて暗所で保存してください。 賞味期限: 商品ラベルに記載(製造日より12ヶ月)お知らせ: えび、かにの生息域で採取しています。わかめを戻した時、水が黄緑色になることがありますが、葉緑素が流出したものです。わかめの白い粉は塩分とうまみ成分が乾燥したもので、品質は全く心配ありません。
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