販売終了
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よねさき牡蠣(規格外品2㎏)加熱用だから安心❣️ぷりぷり濃厚♪
岩手県陸前高田市
大和田信行 | 大和田牡蠣養殖所
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
むき身 規格外品2㎏
3,218円
(税込)
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商品説明
米崎牡蠣のむき身の選別から漏れた規格外品(傷物や極小等)になりますが、味は悪くありません!
今までは近所に配ったり、食べきれずに捨てたりしていましたが、もったいないので、格安で販売することにしました。
スーパーなどの牡蠣と比べても遜色なく、十分に立派だと思います。
佃煮やアヒージョ、牡蠣ご飯などにおススメです!
※傷物等の規格外品なので、1日で少量しか出ません。
*** 加熱用だからこそ、食の安全性に心配がなく、安心してギフトにもお使い頂けます。***
※加熱用 サイズ規格外品ジャミ牡蠣(極小、傷物等)になります。
※十分な加熱が必要(食品の中心温度85℃以上で1分間以上の加熱)
※参考:内閣府食品安全委員会が作成した『食中毒を防ぐ加熱』(http://www.fsc.go.jp/sonota/shokutyudoku_kanetu.pdf)
カキフライの場合は14g程度のものであれば3分間、25g程度のものでは3.5分揚げると中心温度が85℃以上になるとあります。また、ゆでた場合は16g程度のものは3分間で中心温度が85℃以上になるとあります。尚、電子レンジを使用する場合は加熱ムラがあるのでご注意ください。
また、牡蠣は、季節で味が変わります!
10月〜11月:まだ身入りが浅いが日に日に味が濃くなる
12月〜 3月初旬:牡蠣の旬。牡蠣らしい味わい
3月中旬〜5月初旬:最も身入りが良く濃厚な味わい
5月中旬〜7月中旬:産卵のため卵化し、クリーミーな味わい
7月下旬〜9月:放卵や放精し、身が痩せて水っぽく塩味が強い
この時期ならではの味わいの違いをぜひ楽しんでください‼︎
- 保存方法
- ※消費期限 発送日含め6日以内 ※加熱用ですので生食は不可ですのでご注意ください。 ※生ものなので、お早めにお召し上がりください。
- カテゴリ
- 産地
- 岩手県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2019年4月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 1~5日
支払い方法
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- あり