岐阜県郡上市

稲倉哲郎 | 農園サユールイトシロ

辛みの中に甘みと香りがクセになる オレンジチリパウダー

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・使用している唐辛子はサユールイトシロ産のオレンジチリのみを使用しています。
・農園開園(2005年)以来、種を採り続けているこの唐辛子は、完熟するとキレイなオレンジ色になります。その厚みのある果肉は完熟するとジューシーで甘みがあります。

・これを乾燥させ、粉末化することで、唐辛子の辛みと完熟果の甘みが絶妙にミックスされて実に深い味わいになります。

・今シーズンより、製法を少し変え、これまでよりも粗挽きの粉末にしています。こうすることで香りの長持ちさせ、また使用時に細かい粉が舞ってしまうことも防げます。

・香りがとても良いので、スープや汁物にかけるとより香りが広がります。オーソドックスなそばやうどんなどに非常にあいます。

・特にお勧めのお味噌汁にちょっとかける使い方。クセになります。

原材料名:
◎唐辛子(自家農園産 オレンジチリ)

内容量:10g

賞味期限;2020年2月10日(冷暗所保管)

[製造者] 石徹白ふるさと食品加工組合
     岐阜県郡上市白鳥町石徹白7-82

食品表示

原材料名:
◎唐辛子(自家農園産 オレンジチリ)

内容量:10g

賞味期限;2020年4月21日(冷暗所保管)

[製造者] 石徹白ふるさと食品加工組合
     岐阜県郡上市白鳥町石徹白7-82

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  • 保存方法:2020/4/21
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