定番のたまご10個パック×2と天然山菜、塩漬けのセット。 天然もののみの山菜は2,000円位という事でふきのとう、かたくり、あさつき、こごめ、かんぞうに、越冬した在来作物の焼畑宝谷かぶを。 塩蔵品はふきのこぬか漬け、いたどりの塩漬け、在来作物の薄皮丸小なすの沖田なす4年もの塩漬け、同じく在来作物の外内島（とのじま）きゅうりの4年もの塩漬け。煮物や甘辛煮などもいいですが、酸味を効かせてピクルス風に漬け直したりしても美味しいです。素材の旨みを糸こんや油揚げ、白菜、人参などに染み込ませた煮物は最強です。しかも4年物のなすときゅうりの旨みは最高です。 山菜は時期によりますが、例年より遅れていましたこごめなども出始めました。天ぷら、和え物、おひたし、炒め物に。イタリアンにも相性いいです。和え物もくるみ和え、胡麻和え、白和え、マヨネーズ和え、いろいろパターンあります。山菜のアクに弱い方はほうれん草、小松菜、わかめなど合わせてみてもいいかと。天ぷらなら玉ねぎなどかき揚げみたくするとか。 山菜は毒素ではなくても体に合わない方もいますので、ご了承ください。 今回はお得意様からのオーダーですが、内容はいろいろ変えられますので、ぜひお問い合わせください。受注後2、3日で発送します。発送はクール便です。 たまご10個パック×2 1,400円 外内島きゅうり塩漬け300g500円 沖田なす塩漬け300g500円 いたどり塩漬け150g500円 ふきのこぬか漬け200g300円 ふきのとう100g250円 かたくり50g300円 あさつき100g400円 こごめ150g450円 かんぞう100g200円 宝谷かぶ100g300円 小計5,100円 消費税408円 合計5,508円