[赤色色素に栄養が沢山！] ロシアの伝統料理「ボルシチ」の材料として有名なビーツ（ビート、ビートルートとも言います）ですが、世界各国でビーツの栄養価に注目が集まり、健康野菜として人気が高まっています。 ビーツは、「飲む血液」と呼ばれるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カリウム、鉄、カルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。 鉄は、体に吸収しやすい形で含まれています。そのため、特に貧血の方にはぜひ召し上がっていただきたい野菜です。 また、ビーツはポリフェノールが非常に豊富な野菜です！ こんなにたくさんの栄養を含んでいるビーツは、近年、世界中で注目を浴びているお野菜なんです。 [食べ方] サラダやスープ、ジュースにいかがですか？ 生のまま、または一度茹でて、サラダにするのがおすすめです。真っ赤なかわいいサラダができます。甘くて美味しいです。 また、ボルシチなどのスープにしたり、ジューサーやミキサーで、人参などの他のお野菜と一緒にジュースにするのもおすすめです。 [安心の無農薬栽培] 土づくりにこだわり、農薬を使用せずに育てました。私たち、有機農園モアークのビーツをお楽しみいただければ幸いです。