長野県岡谷市の五味農園です。 標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 ーーー ※こちらは「ちぢみほうれん草」ではありませんが、寒さにあたっているため、ちぢみのように葉がちりめん状になっているものもあります。 ※冬越しほうれん草は、葉の色が鮮やかな緑色ではなく、ちょっとくすんだ感じに見えます。傷んでいるわけではなく、寒さにあたった美味しさの証です。安心してお召し上がりください。葉の先端が枯れたように見えるのも同様です。 ーーー [雪かぶりほうれん草] こちらのほうれん草は露地物です。 昨年秋に種を撒き、厳しい冬の寒さを乗り越えた、力強くて甘く柔らかいほうれん草です。 とくに雪の下で冬越ししたものは、味が格段に違います！ 今しか味わうことのできないのが「雪かぶりほうれん草」なんです。 私たちのほうれん草は、とっても肉厚です。 そしてなんと言っても根っこが自慢！ 太く立派なピンク色の根っこは、甘さがつまっていて最高です。ぜひ根っこ丸ごと味わってみてください！ おすすめの食べ方は、オリーブオイルでさっと炒めて食べること。オリーブオイルととっても相性が良く、ほうれん草の甘みが際立ちます。 ※梱包は、小分けにせず箱に大きなビニール袋を使用し、一括包装致します。