島根県雲南市

手銭勇輔 | たなべ森の鶏舎

たなべのたまご 30個セット

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たなべのたまご30個セットです!!
「たなべ森の鶏舎」のモットーは“美味しい卵は健康な鶏さんから”
そのため、鶏さんたちが生活する鶏舎では、より自然に近い環境でのびのび快適に過ごしてもらえるよう、日差しが差し込む開放型の鶏舎にして飼育数を限定し生活してもらっています。
 鶏さんが食べる“食事”も根本から考え直し、私どもが先祖伝来悠久の時を育んで参りました山々から集めたミネラル分・天然有機物を含む栄養たっぷりの“腐葉土”に加え、島根県大根島の名産“高麗人参”や島根県宍道湖の“しじみ殻”など地域の名産を贅沢に配合した特別な食材に変更しました。
飲んでもらうお水も裏山の地中約100m深くに眠る清らかな水を汲み上げて自由に飲んでもらっています。
 美味しい食事を食べ、広い鶏舎でのびのびと育ち、愛情たっぷりに育てられた鶏さんからは、卵独特の臭みが少なくコクが引き立ち、うま味とまろやかさが際立つ卵が誕生しました。
 臭みが少なく、コクとうま味が感じられる「たなべのたまご」は是非、お塩をひとつまみ振りかけた「卵かけご飯」で味わってみてください。
炊きたてのご飯に「たなべのたまご」を割り、お塩を適量、お好みでオリーブオイルをひと回しかけて召し上がってみてください。
卵のおいしいさをより実感していただけると思います。

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