広島県最南端のちりめん屋石野です 漁師の畑と侮るなかれ、料理人＆料理教室で使用され テレビでも取材を受ける石垣段々畑の玉ねぎです。 新玉ねぎたくさん出てますが、 うちは1月から販売し今はもう 日持ちする玉ねぎになって辛味はありますが カッチカチの玉ねぎとは一味違う といくら言っても伝わらない これは新玉ねぎでよくわかりました ちりめんの漁師さんでしょ ひじき屋さんでしょ！ 漁師の作る野菜？？？？？ 勿論わかる ちりめんの網元の力を使います！ 生産している漁師ならでは！ かえり600ｇとセット！ いったん販売中止したのですが リクエストがあり販売再開となりました と書いたけれど かえり！ってなんだ？ シラス、ちりめんわかるけどかえりは？ という方も安心して！ レシピも付いてきます♪ 訳ありなのはサイズが少々小さめ、違う魚がまれにいたりします。 かえりは 加工品なので表記について説明 ちりめんとかえり取れて真水で水洗いするため 茹でるときに海水由来のお塩を少しいれます。 味はちりめんよりも少し魚のうまみが強く お酒にもよく合います！ お子さんのおやつにしてもいいほど塩味は優しい

食品表示

名称　煮干魚類 原材料名　片口イワシ・食塩となっています 冷蔵で賞味期限60日