▼商品概要 アンデスレッド、キタアカリ、さやあかねの詰め合わせです。表示重量分の１/３ずつを個別にまとめて一括梱包します。 『アンデスレッド』 見た目は赤芋で、中の果肉はサツマイモのようなあざやかな黄色をしています　👀 アンデス赤の果肉が鮮やかな黄色なのは　『 βカロテン（緑黄色野菜に含まれる色素）』　が豊富に含まれているためと言われています　ಠ_ಠ また、果肉の中に紅色が混ざっていることが有りますが、これは　『 アントシアニン（天然色素）』　の色なので無害です　👍　から安心して食べてくださいね～　（ゆでてつぶすと淡いピンク色になるらしいょ～ ❗❗） 💥 粉質でほくほくしているので 《コロッケ》 《ポテトサラダ》 《マッシュポテト》《ジャーマンポテト》 《ベイクドポテト》 などのほくほく食感が生かされる料理　🥔　にオススメで～す 💥 煮ると煮崩れしやすいので ｟カレー｠ ｟シチュー｠ ｟おでん｠ などの煮込み料理には向いていませんよ ～　😢 『キタアカリ』 表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです　👀 果肉は男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、男爵よりも甘味が強いのが特徴です。別名 『黄金男爵』 や 『クリじゃがいも』 などとも呼ばれています ಠ_ಠ 💥　キタアカリは加熱調理するとホクホクするタイプで、甘く香りも良いのでシンプルに 《ジャガバター》 や 《フライ》 にするととても美味しいです。 💥　煮崩れしやすいので煮物に使う場合はとろ火でイモが踊らないように注意してください。 《粉ふきイモ》 や 《ポテトサラダ》 におすすめです。 『さやあかね』 皮が薄いピンク色でつるんとしていて目が浅く、皮がむきやすいので、扱いやすいじゃがいもと言われます　👀 果肉は薄黄色。風味がよく、甘みがあるので大変おいしい品種です。 また、粉質が強いじゃがいもなので、ほくほく感が強いですよ　ಠ_ಠ 💥 あつかいやすいので定番の 《ポテトサラダ》 《煮物》 におすすめです。 💥 煮崩れしにくいので 《煮物》 《カレー》 《シチュー》 などによく使われます。