長野県佐久市の寒暖差の強い地域で、軽井沢は千ヶ滝から流れてくる透き通ったキレイな水を使いお米を作っております。 毎年、コシヒカリ特Aの評価を頂いております。 販売直前に自宅にて精米をして、お出しします。 自宅にて精米をしていますので、稀に細かい石などが混入してる場合がございます。 夏場(6〜9月)には、1ヶ月程で虫がわく事があるかもしれませんので、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めいたします。 万が一虫が湧いてしまった場合には、お近くの精米所などで精米してください。