神奈川県足柄上郡松田町

菅原亜郎 | オーシャンレモン

フル・オーガニックレモンAline

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Alineは見た目が比較的良いものですが、大きさや形は自然のままとなっています。スーパーに並んでいるレモンに比べるとイビツに見えるかもしれません。ご理解いただける方にご購入お願いしています。
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神奈川県小田原の海の見える農園で、太陽と潮風をいっぱいに浴びて育ったレモンです。

私たちは農薬、化学肥料、キャリーオーバーが心配な動物性堆肥、除草剤、防腐剤を一切使わずに、誰もが安心して皮まで食べられるレモンを育てています。このようなレモンは日本国内に0.1%もないと言われています。
完全に安心できるレモン。これがオーシャンレモンのコンセプトです。味や安全性で選ぶ方がいる限り、私たちは精一杯この農法を続けます。

【お値段の理由】

農薬も肥料も使わないのになんでこんなに高いの?と聞かれます。

農薬を使わないで病気が発生しにくくなるよう生態系を整えるのに5年以上かかりました。さらに肥料喰いと言われるレモンには通常大量の化学肥料が使われていますが、私たちの農法では一般的な収穫量の10%しか生りません。安全性を証明する検査や分析にも大きなお金がかかります。
試行錯誤しながら一生懸命育てていますが数に限りがあるものなので何とぞご容赦お願いします。栄養はどのレモンよりもギューっと詰まっています^ ^

【自分が欲しい、から作り始めました】

イタリアレストランのオーナーシェフ時代、生ガキに添える良質なレモンをずっと探していました。市販のレモンはえぐみのある味、皮の安全性に納得がいかなかったのです。ところがいくら探しても見つけることができず、それなら自分で作ろうと決意しました。レモンを持って初めてファーマーズマーケットに出店した際、インターネットで入手できるようにしてほしいというお声を多数いただいたので出品に踏み切りました。

#フルーツ#柑橘

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  • 保存方法:レモンの保存適正温度は6〜8℃といわれています。 室温なら1~2週間程度は持つといわれますが、カビやすいので冷蔵あるいは冷凍がオススメです。 乾燥しないように、ラップやジップロックに入れると良いと思われます。 冷蔵は約1か月、冷凍でも1〜2か月が目安です。 冷凍の場合 ・果汁を絞り製氷器に入れる ・果汁を絞った後の皮も別に冷凍。・薄めの輪切り・串切りにして。 (切り口から痛みやすいのでラップなどはしっかり密閉しましょう)他にもレモンの蜂蜜漬け、塩レモンなどにして長期保存しておく方法もよいですね。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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