岐阜県の長良川沿いで鮎養殖を行なっている美濃養魚場です。 創業から約50年鮎養殖一筋です！ 岐阜県の名産である鮎を広めたく出品致しました。よろしくお願いします。 ▼商品概要 今が旬の鮎を発送直前に〆てお届け致します。 大きさは20〜22㎝（60〜70g）のものが10尾はいっています。 弊社では主に、鮎釣りに用いられる『オトリ鮎』を生産しております。オトリ鮎は、流れの早い場所で泳がないと川にいる天然の鮎が釣れません。その為、池の中は流れを早くして自然の環境に近づけて飼育しています。一般的な食用鮎と違い脂が少なく筋肉質な鮎になっています。 ご家庭の食卓やバーベキューなどでご活用下さい。 鮎は非常に鮮度低下が早い魚ですので到着してから翌日までにはお召し上がり下さい。お召し上がりに時間がかかりそうな場合は、1尾ずつラップに包み冷凍して下さい。解凍する時は流水で解凍して下さい。 またナマモノですのでよく火を通してお召し上がり下さい。 ネットでの限定販売です。実店舗では販売しておりませんのでご了承下さい。 ※前回出品していた『子持ち若鮎　長良乙女』とは異なり、子持ちではありません。通常の鮎となっておりますのでご注意下さい。 生き物ですので調子が悪くなり在庫が確保できない事もあります。告知なしに販売受付を停止する可能性もありますのでご了承下さい。 ▼配送について 当商品はクール便にて発送致します。 日時のご指定が無い場合、お昼12時までのご注文は当日に、それ以降のご注文は翌日に発送致します。 鮎は鮮度の低下が非常に速い為、配送に時間のかかる北海道・沖縄・離島には鮮度低下の恐れがある為発送できませんので予めご了承下さい。 オリンピック期間中、関東地域では配送の遅れがある恐れがありますので伝票番号での追跡をお願い致します。 九州地方に関しまして、日時のご指定は承っておりますが、お昼以降の着荷となりますのでご了承下さい。 その他、交通状況や天候での遅延の可能性もありますのでご了承下さい。