兵庫県神戸市

芝田琢也 | 菜園生活かぐれ

菜園家族のわくわく医農野菜セット♪

単品

販売終了

2,160円(税込み)

旬の野菜を7~8種類

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,296
  • 北東北864
  • 南東北756
  • 関東324
  • 信越648
  • 中部540
  • 北陸540
  • 関西216
  • 中国540
  • 四国648
  • 九州648
  • 沖縄1,404

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~8日


【香具礼”かぐれ” ストーリー】

◆食と健康の基盤を築き、人と地域の再生につなげる

いま、食品の安全が問題になっています。われわれが普段口にするものには、見た目や味を偽装し、保存期間を延ばすために大量の人工物質が添加されています。「利益さえ出ればいい」という市場原理の行き着いた先が、大量生産と大量消費であり、そのため食品の安全は二の次になっているのです。さらに‘11年の原発事故による放射能汚染の問題も深刻です。



食品の安全に関する問題を契機として、食や健康に対する人々の危機意識は日増しに高まっています。今こそ、農業が社会の期待に応えなければならない時代なのです。



ところがその一方で、日本の農業は危機に瀕しています。食料自給率が低下する中、市場での価格競争に晒された国内の農産物は低価格で取引されています。そのため採算が取れず、農家の経営難が後継者不足を引き起こして耕作放棄地が激増。農の現場では、確実に荒廃が進んでいるのです。



“食”の基盤たる農業は、かつてない危機に直面しているといえるでしょう。



「高度成長と消費社会の中で、単価の低さから収益が上がらない農業は、衰退の一途を辿ってきました。都市を中心に、食への不安と関心が高まる一方、農村では担い手が育たない。つまりは都市も農村も、消費者も生産者も共に不全を抱え、活力を失い続けていると言えます。





◆農的暮らしが地域を再生し、脱市場社会への核となる



「農の再生」を目指して2008年に創設された「菜園生活かぐれ」も、一時はこうした赤字構造とお上任せの今までの農業のあり方に違和感を持つ時期もありました。しかし、チーム一丸となって可能性を探索した結果、辿り着いたのは、安全な農産物の物的生産だけに留まらず、生活規範までも包摂した養生的生活を提案していく「意識生産事業」だった。



それは、安全な農産物の供給だけで、人は本当に健康になれるのだろうか?という疑問から始まりました。



世の中には、さまざまな社会毒があり、心の問題や体の問題にも深く関わっています。

そのような社会毒とどう付き合っていくのか?を考えなくてはいけません。



自分の心身の状態を客観的に診ることができる術。

農薬や食品添加物などの人工物質についての知識や判断。

日常的に「毒出し=デトックス」ができる生活の知恵、健康法など。



薬や医者に頼らず自分たちの力で健康維持する医食農同源に基づいた情報も提供していきます。。



そして、2015年、神戸市西区で、「かぐれ養生研究所」を設立し、新たな挑戦が始まった。





◆共に追求する場が活力を再生する



食べる物=自分たちの身体を作っている、命を育んでいるものである以上、それは、単なるモノではなく思いや情報を乗せた商品で、消費者を惹きつける魅力や志がある必要があります。。





消費者が食に安全安心を求める機運は上昇する一方、情報が溢れて何を選べば良いのか分からないという人も多い。農薬を使わない「有機=安全」といった浅い認識に留まらず、将来に渡って持続できる安全を確保していくには、どんな生産をし、どんな商品を選んで行けばよいのか。





「かぐれ」が目指す日常に養生を取り入れる生活は、安全・安心のさらに奥にある人々の期待に応えることにほかなりません。そういった意味で、「かぐれ養生研究所」は供給者と相談者が共に追求に向かい、ひいては生きる活力を取り戻すことに繋がる仕事。人々の意識の最前線に立ち、社会を牽引する仕事になって行くに違いないと思っています。



これからの時代には、自給や自考ができる環境を作っていくことが最も重要だと考えられます。少しずつですが皆さんと共に勉強し、共有できる場を設け、この活動の広がりを夢見て活動していきます。まだまだ発展途上の農家兼養生研究所ですが、長い目で応援して頂けると幸いです。
#野菜セット

  • 化学肥料不使用
  • 農薬不使用
  • 伝統野菜
  • 保存方法:常温または冷蔵庫で保存、お早めにお召し上がりください。
  • クール区分:冷蔵

出品者に質問

芝田琢也さんのコミュニティ

芝田琢也
2017.06.19.
ふう 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

新ジャガイモ(黄爵とうや)2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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ばろん
2017.06.18.
初めてアンデス買いました。
箱を開けて見たとき、赤い皮がサツマイモのようで不思議でした。

ポテサラ作ってみましたが、皮を剥いてしまうと見た目は普通のじゃがいもですね。
新じゃがということで、皮ごと調理も可なんでしょうか?

ホクホク感が美味しかったので、シンプルに蒸して食べてみたいとも思いました。

美味しいおいも、ありがとうございました。

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芝田琢也
2017.06.18.
早速食べて頂いてありがとうございます。赤ジャガは、皮を剥くとせっかくの特徴が楽しめないところがありますね。新ジャガなので皮ごと食べても大丈夫です。いろいろ試してみてください。(人´∀`)♪
Mami Tsuji
2017.06.17.
無事に到着しました!
ナスに立派なズッキーニ、夏ですねー。
夜にニンニクと炒めていただきます。
ジャガイモも初めての品種なので楽しみです。

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芝田琢也
2017.06.16.
Hosokawa 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ミニトマト、ズッキーニ(黄・緑)、ジャガイモ、タマネギ、千両ナス、空心菜、ニンニク


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.06.16.
ばろん 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
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◆商品内容◆

ジャガイモ(アンデス赤)2kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.06.11.
ニカール 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

ミニトマト(サンチェリー&フラガール)、ズッキーニ(緑・黄)、空心菜、ニンニク、ジャガイモ、タマネギ

[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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二カール
2017.06.14.
遅くなりましたが、お野菜、無事に届きました!
ズッキーニは天ぷらとパスタに、空芯菜はニンニクと炒めて、じゃがいもは蒸してバターと、トマトはそのまま食べてと美味しく堪能してます。

ありがとうございました。
芝田琢也
2017.05.27.
Nekomama 様

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◆商品内容◆

菜園家族の医農米(玄米)5kg


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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Nekomama
2017.05.28.
かわゆいお米が無事に届きました^ ^ありがとうございます!
芝田琢也
2017.02.11.
くみ 様

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菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルクスイート)
※お試し用のパープルスイート


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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みえ
2017.02.01.
今朝届きました!!今から食べます☺
丁寧な包装ありがとうございました🙌🏻🙌🏻

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芝田琢也
2017.02.01.
本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


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◆商品内容◆

サツマイモ(シルク、パープル)
※シルクは焼き芋、パープルは蒸かし芋で食べるのがおすすめで、皮ごと食べる方がおいしいです。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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宮島洋介
2017.01.30.
芝田さん、宮島です。さつまいもありがとうございます!本日受け取り、さっそく焼き芋にして食べてみました。自分はシルクスイートの方が好みでした!ご馳走さまでした(^^)

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芝田琢也
2017.01.30.
さっそく、ご報告ありがとうございます☀ 紫芋は、水分が少なく粉質なので、蒸かし芋にしてみるとまた違った感じになると思いますので、一度試してみてください。
宮島洋介
2017.01.30.
そうなんですか!試してみます(^^)
芝田琢也
2017.01.29.
サツマイモ(シルク&パープル)
焼き芋にしてみました❗

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芝田琢也
2017.01.29.
みんなで味噌作り❗おいしいくな~れ🎵

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芝田琢也
2017.01.29.
みんなで味噌作り🎵

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芝田琢也
2017.01.29.
味噌作りの大豆を煮込み中🎵
アクを取りながら2~3時間。

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芝田琢也
2017.01.29.
味噌作りの大豆(丹波白)を浸水中🎵

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芝田琢也
2017.01.29.
宮島 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルク&パープル)
食べ比べセット
※おすすめは、シルクは焼き芋で、パープルは蒸かし芋で、皮ごと食べる方がおいしいです。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.01.28.
農萌 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルク&パープル)
食べ比べセット


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2017.01.25.
石井 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(パープルスイート)
※お試し用にシルクスイートも同梱しています。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

芝田琢也
2017.01.25.
ハラペコの母 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。

お届けの際に業者へは、チャイムを鳴らさず宅配ボックスへとお伝えしています。

この度は、当農園をご利用いただきまして、ありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルクスイート)
※お試し用にパープルスイートも同梱しています。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

芝田琢也
2017.01.24.
ポタラ 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆
・菜園家族の医農米
※お試しサツマイモ(シルクスイート)
芋ごはんなどにしてお使いください。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

芝田琢也
2017.01.24.
320o 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆
・菜園家族の医農米
※お試しサツマイモ(シルクスイート)
芋ごはんなどにしてお使いください。


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

芝田琢也
2016.12.09.
【ワクチンは有効か危険か】

「接種」後の副作用について、どれだけ知られているのか

インフルエンザワクチンの製造にガの幼虫やタバコの葉を利用する手法の開発が進んでいる。
短期間で量産できる手法とされ、2018~19年に実用化されれば、
遺伝子組み換えという得体の知れない技術で培養された異型たんぱく質を人体に直接接種されることになる。

☆☆ 打つ前に知っておくべきこと ☆☆


■ワクチンの功罪

ガの幼虫やタバコに始まったことではなく、そもそもワクチンは馬の血清、牛の肝臓と血清、水銀、アルミニウム、各種伝染病の病原体、ホルマリン、界面活性剤などから作られており、
その中身を知れば果たして安易に人体に取り入れてよいのか躊躇される物質が並んでいる。

実際「アルミニウム」は腎臓や末梢神経への悪影響があるとされ、洗剤にも入っている「界面活性剤」=「ポリソルベート80」は動物実験で不妊になることが分かっている。
防腐剤として使われている「ホルマリン」も人体に有害で、このホルマリンを含むインフルエンザHAワクチン「生研」にはギラン・バレー症候群、肝機能障害、ぜんそく発作、血小板減少、脳炎・脳症といった副作用がある。
脳症の予防のためのワクチンに脳症の副作用があるという何とも本末転倒な現象なのだ。

効果のほども疑問だろう。国立感染症研究所が2012年に発表したデータによると、風疹にかかった65%以上の人が風疹のワクチンを打っており、
米国では百日咳にかかった80%の人が三種混合ワクチンを接種していた。半面、三種混合ワクチンは年間1000人が副作用のため死亡。
米国では他にも、ワクチンを打った子供が打たない子供に比べてぜんそくやADHD(注意欠如多動性障害)、自閉症になる可能性が高くなるという結果も報告されている。


「接種は必須」の誤解 強制は違法だが・・・

■義務ではないのに

こうなってくると、ワクチンは本当に必要なのかという疑問すら出てくるが、今の日本では定期接種は法律上義務ではない。
ただ、予防接種は地域の保健センターから案内があり、赤ちゃんの検診ではワクチンの接種を受けていなければ保健師からの指導が入る。
これが「ワクチンは打たなくてはならない」という誤解を生み出しているが、実際は個人の自由であり、むしろ強制する方が違法となる。

予防接種は初期の成功以来、さまざまな伝染病に有効とされてきた歴史もあるが、多くの副作用も報告されている。
また一般の医薬品と比べても、開発にかける時間は短く、安全性が十分担保されているかどうかは議論がある。

現代の日本においてはめったにかかることのない病気、ほっておけば自然に治ってしまうような病気にまで次々に新しいワクチンが作られている。
もはや、極めて医学的根拠の薄い慣習制度に過ぎないのかも知れない。
Mami Tsuji
2016.12.03.
種類もボリュームもあって良かったです!さっそくサツマイモご飯にしようか、紫芋の焼き芋にしようか迷ってます。おまけでみかんとお米がついたのも嬉しいです。

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芝田琢也
2016.12.02.
辻 様

本日、ご注文の商品の発送を完了いたしました。お手元に届くまで、もうしばらくお待ちください。


この度は、当農園をご利用いただきまして、誠にありがとうございました。
今後とも、よろしくお願いいたします。

菜園家族より、ご縁に感謝をこめて♪


◆商品内容◆

サツマイモ(シルク、パープル)、赤ジャガイモ、サトイモ、ニンジン、新ショウガ、ミニトマト、ブロッコリー、花柚子、ホウレン草、スイスチャード、お試し用医農米、小粒みかん(おまけ)


[菜園生活かぐれ・かぐれ養生研究所]
芝田 琢也・香也子
兵庫県神戸市西区岩岡町野中1397番地
【HP】 http://kagure-life.jimdo.com/

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芝田琢也
2016.11.26.
【がん予防にはこれ!ニンニクとタマネギの組み合わせが最強】

がんに効く食材のトップをご存じだろうか。
90年代に米国の国立がん研究所が発表した「がんを防ぐ食品群」で頂点に立ったのは「ニンニク」。
また、ニンニク同様、「タマネギ」も、がん予防効果が高いと認定された。

2つの食材の効能を詳しく説明すると、

ニンニクにはアリシンという成分が豊富で、
体内でナチュラルキラー(NK)細胞をつくり、
ウイルスなどを攻撃し、病気への抵抗力を高める。

また、アリシンはエネルギー代謝に必要なビタミンB1の吸収率を高めてくれ、老化を防ぐ抗酸化作用がある。
タマネギのイソアリインは、血糖値を下げるインスリンを助ける。またケセルチンという成分が脂肪吸収を抑える。

●ニンニクとタマネギの効能
①がん予防
②免疫力アップ
③高血圧の予防・改善
④糖尿病予防・改善
⑤老化予防
⑥ダイエットの促進
⑦疲労回復
⑧冷え、便秘の解消

欠点といえば、それぞれ単独で食べると必ずしもおいしいとはいえないこと。
そこでニンニク、タマネギを合わせて、ジャムにして他の料理に合わせて食べるのが一番だ。
2つが混じることで味にコクが出てうまくなる。
煮物や炒め物に混ぜてもよし、コーヒーや紅茶に砂糖代わりに入れてもよし。
アイスクリームやフルーツにかけてもいい。パンやヨーグルトに乗せて食べるのもありだ。

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芝田琢也
2016.11.26.
【化学肥料には、食品添加物と同じ物質が使われている!】


実は化学肥料と言われている物の多くが、食品添加物と同じ成分だったりする。

化学肥料の中で主な成分が尿素であるので、その尿素は食品添加物とはならないが、
それ以外の部分は案外同じ化学物質が使われている。...

無化学肥料などと書いてあると身体に良さそうと思うのに、
子供に食品添加物の多いお菓子や加工品を与えているようでは、
全く意味がないのが分かるだろう。

もちろん、使用量は全く違うから、一概には比較できないが、
こうして見ると、化学肥料を使った野菜は栽培の時期から食品添加物が使われているということになってしまう。

逆に言うと、食品添加物として認められている化学物質を肥料としているのだから、
化学肥料を怖がりすぎるのもいかがなものかとも思う。
むしろ、ワクチンや抗生物質、ホルモン剤、遺伝子組み換え飼料で育った家畜の排泄物の方が怖いかもしれない。

いずれにしろ、化学物質の多用は、環境も健康も壊すのは間違いない。
必要不可欠だと言うのは理解できるが、出来るだけ両方とも使わないに越したことはないだろう。

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芝田琢也
2016.11.15.
もはや、すべての『 ワクチン 』は一切効果が無く、

人体にとって有害でしかないのは常識となってきて、

あのNHKや慶應大学までワクチン接種を完全否定している昨今、

自宅近くに診療所が新規オープンしたのですが、

大きくインフルエンザワクチン接種を当然のごとく勧める張り紙をするようなお医者さんって完全に信用ならないよね~・・・w

【 慶応大がインフルエンザワクチンは効果がないと発表 】
http://kenkoubyouki.com/?p=465

【 インフルエンザワクチンは効果がないことをNHKが放送 】
http://kenkoubyouki.com/?p=437

【 鼻噴霧式インフルエンザワクチンで死亡 】
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1152291288187956&set=a.120998111317284.30721.100002212881426&type=3&theater

【 インフルエンザワクチンが効かないわけ 】
http://kenkoubyouki.com/?p=1158

【 インフルエンザワクチンは効果なし!重症化も防げない 】
http://kenkoubyouki.com/?p=31

【 あなたにもワクチン接種を拒否する権利があります。行使しましょう 】
https://www.facebook.com/satoru.utsumi/posts/449147185169040

【 ワクチンの断り方 】
https://www.facebook.com/satoru.utsumi/posts/768872523196503

【 すべてのワクチンは一切効果が無く有害! 】
https://www.youtube.com/watch?v=uvmD1l97PI0
芝田琢也
2016.11.15.
【 化学調味料の注意点 】
  
化学調味料というとそれだけで
極端に嫌悪する人もいるかもしれませんが
今日は、その物の毒性ウンヌンのお話でなく
化学調味料を使うと味覚上の問題が有るというお話です。
 
そもそも化学調味料はグルタミン酸ナトリウムと言って
約31%が食塩相当です。 
 
つまり元々塩分が備わっている所へ化学調味料を入れるという事は、さらに塩を足しているのと一緒なのです。 
それなのに化学調味料が入ると化学調味料自体の味で飽和し塩味は逆にまろやかに感じます。
 
これが落とし穴です。
 
結果的に外食が多いと(一般的なホトンドの店で使われている為)常に塩分過多になり、成人病や様々な疾患の原因に
なりやすくなる所が問題なんです。
  
元々の塩味の上に(化学調味料=塩分)で、さらに味わいはまろやかですから、食後想像以上に喉が渇くのも特徴です。
 
実際体内のナトリウムとカリウムのバランスが崩れる為に
不調を訴える人も稀にいます。
 
天然のアミノ酸はより複雑で多種のアミノ酸の組み合わせで成り立っています。
  
いわゆる様々な必須アミノ酸が豊富と考えられるのですが
化学調味料の場合基本的に単一の旨味でしかなく 
元々体内で合成できるアミノ酸ですから、それ程必要性も無く
一瞬美味しく感じますが凡庸な飽きやすい味です。
  
 
まとめ

・濃い目の化学調味料はトップノートが強すぎて後半飽きが来る。
  
・天然出汁はトップノートは弱いが複雑なため最後まで飽きが来ない。
 
・化学調味料を入れると味覚が飽和しやすく塩味を薄く錯覚
 結果、塩分過多に・・・
芝田琢也
2016.11.13.
この度は、お米をご注文頂きありがとうございました。
本日、発送いたしましたので、今しばらくお待ちくださいませ。

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芝田琢也
2016.11.12.
こんにちは、かぐれ通信です。

土用も終わって、季節の上でも「立冬」に入りいよいよ冬突入ですね。

冬は「腎」の季節

内臓の中で一番冷えに弱いのが腎臓です。

腎臓の機能といえばまずは、血液をろ過して

おしっことして膀胱に送ること。

その尿を濾す機能を担っているのが糸球体と呼ばれる小さな毛細血管の集合体です。

毛細血管は冷えると簡単に縮みます。

縮めば血液の流れが悪くなって、さらに冷えを呼び込みます。

さらに、腎臓へは足先から背中を通った冷えた血が流れ込みやすい。

腎臓自体が背中の表面に近いところにある・・・・

そんなことから腎臓はもっとも冷えに弱い臓器といえるのです。

腎臓の機能が落ちると

●顔色がどす黒くなったり、目の下にクマができる。

●歯茎や爪先が暗紫色になる。

●抜け毛が多くなる。

●皮膚の弾力がなくなってしわができやすい

●骨がもろくなる。

●足腰が弱くなる。

ぶっちゃけ老化していくことになります。

年齢より若く見られるあなたは腎臓が元気で

年齢より老けてみられれば、それは腎臓が弱いからです。

腎臓は、腰に両手を回した位置にあります。

体の表面に近いことから、直接温めるのが一番効果的

はらまきやこんにゃく湿布はもちろんですが

カイロを貼るっていうのもいいですね。

腎臓は直接温める。これが鉄則です。

それだけでなく、腎臓に流れ込む血液が冷えないように

靴下やレッグウォーマー、レギンスなども忘れずにね。
芝田琢也
2016.11.01.
【秋の土用に甘いもの】

★秋土用

土用って土用丑の日のウナギだけではありません。

年4回約72日間、季節と季節の間にあるのが土用です。

今は秋と冬の間の秋土用。


◆季節のつなぎ

土は命が生まれる場所でありながら

死んだ後に還る場所でもあります。

一年の中で「土用」の働きは

過ぎ去る季節を終わらせて、

来る季節を育てること。

秋は今が本番ですが、極まれば転ずるといって


◆秋から冬への変化の時

まあ、体も暮らしも冬に向けて準備してくださいねって

そんな18日間だと思ってくださいませ。

胃腸をいたわりましょう

秋は収穫の秋、食欲の秋もっといえば飽食の秋

食べすぎによって消化器にかけた負担が逆襲して

熱を出したり、肌荒れがひどくなったり、

関節が痛くなったりします。

秋土用には肌荒れや内臓の疾患(ポリープや潰瘍)が

起こりやすい季節でもあります。

消化に負担をかけることなく、少食を心掛けましょう。

土用には、食事は甘いものをほしくなります。

ってスイーツやおまんじゅうばかり食べないでね。

土から生まれる天然の甘みは今の季節にいただきたいもの

つまりさつまいもや雑穀、玄米

そして発酵によって生まれた漬物や調味料の甘さ

さらには干すことで甘みを増した

切干大根や干し芋などがおすすめです。

筑前煮やいとこ煮、きんぴら、けんちん、切干大根煮、ひじきなどが

消化に負担をかけず、脾の力を助ける秋土用の食べ物です。
芝田琢也
2016.10.31.
woo 様、

この度は、お米のご注文ありがとうございました_(._.)_
本日発送いたしましたので、もうしばらくお待ちください。

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芝田琢也
2016.10.27.
私事ですが、先日無事に二人目が産まれました。
男の子でした。世話好きの長女と一緒にお仕事(お手伝い)ができるようなると嬉しいですね🎵

子どもたちの成長のためにも、おいしいお野菜作って行きます❗

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芝田琢也
2016.10.26.
【ガン治療のの嘘、ワクチンの嘘、高血圧の嘘、近代医療は嘘だらけ】

世の中には様々な病気に対するワクチンが存在しますが、ワクチンの「有効性」を証明した治験は行われたことがないというのは衝撃です。逆に「非有効性」を証明するリポートは沢山あるとのこと。
一体なんのためのワクチンなのでしょう?

以下リンク先より引用です。
「ワクチンは重症化を防ぐーー根拠のない主張」
http://wonderful-ww.jugem.jp/?eid=1336

***********
昨日、娘の3、4カ月健診でした。 そこで、BCG予防接種など予防接種全体について、保健師と医者に聞いたところ、両者とも 「予防接種をしたからといって、病気を防ぐためのものではない。副反応もある。BCG接種も同様。予防接種をすることにより重症化を防ぐことができるといわれている」 とのことでした。
 両者とも女性で、ご自分のお子さんには最大限の予防接種を受けさせてきたとのこと。
私 「『重症化を防ぐことができるといわれている』のは、誰が言っているのですか?」
医者 「重症化している人を調べたらみな予防接種をうけていなかった」
私 「それは、どこでのことですか?」
医者 「個人情報もあるので分からない」
 ん??
 私は、あなたの意見ではなくて、あなたがそう言われる根拠となった、その出所を知りたいんですけど。。。医学論文とか。。。。その医者はどこからその論理を持ってきたのだろう。
(中略)予防接種をすることにより重症化を防ぐことができるとのことで、その出所を調べてもらっています。

***********
 残念ながら「重症化を防ぐ」なんて空想です。出してきても、厚労省HPの抜粋くらいじゃないかな。それだってきちんと治験を行った上での根拠論文を示しているわけではありません。リンク先 http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/kekkaku-kansenshou01/qa.html

 「ワクチンの有効性を証明した治験は行われたことがない」。これは多くの医師・研究者がくりかえし医学雑誌などで主張していることです(主に欧米で)。これに対して、「いや、あるんだよ」という主張は聞いたことがないし、もしほんとにあるのなら、反対派につきつければいいだけの話ですが、無いから出せない。
 逆に「非有効性」を証明するリポートやイベントはたくさんありますよ。有名なのが前橋レポート - カンガエルーネットで、これは接種者・非接種を長期追跡調査し、インフルエンザワクチンが「効かない」ことをあぶりだしたリポートで、これを受けて厚労省も「ワクチンはこれ(インフルエンザ感染)を完全に抑える働きはありません」と言っているわけです。また最近のディズニーランドはしか(米)騒動では、はしかを発症した患者の86%がワクチンを接種していました。
 この話題は先日の横須賀での勉強会でも説明しましたが、市民はすんなり理解してくれても、医師や医療関係者はそうはゆきません。彼らは医師会という組織に属し、「ワクチン神話」にしばられているので、自分の頭でモノが考えられないし、鈍い(頭が悪い、ということです)。だから、神奈川県の予防接種研究会には、「改札口にワクチン接種できるような仕掛けを」なんて言うセンセイさえ出てくる始末。
 
 なお、上のやりとりで唖然とさせられたのは「予防接種をしたからといって、病気を防ぐためのものではない」という部分でした。
 病気を防ぐのでなかったら、「予防接種」って何のため? 
「『予防接種』とは、疾病に対して免疫の効果を得させるため、疾病の予防に有効であることが確認されているワクチンを、人体に注射し、又は接種することをいう」(予防接種法第二条)
 ね?予防接種法だって「ワクチンは疾病の予防に有効」としているのに、実は病気を予防するためのものではない、とわかっていて接種しているとしたら、それはほとんど傷害罪ですよ…でも、この医師たちは、経験から「効かない」ことも自覚しているんだろうなあ…だったら「接種しない選択肢」を伝えるべきなのに、ほんと医師には倫理感がない。
芝田琢也
2016.10.17.
◆ 秋の毒だし(めんげん)の話です。

あなたのまわりに最近よく咳をしている人はいませんか?

鼻水がとまらないって方はいませんか?

今の季節は五行では肺・大腸。咳や鼻水、ぜんそくなどの排毒がさかんな季節です。

また、皮膚の排毒もさかんなので、アトピーやかぶれ、

しっしんなどかゆみとしての毒だしの季節でもあります。

薬で押し込めることをせずに、お風呂の中で気が済むまでぼりぼりと掻きましょう。

それが一番いい方法です。

ふけや垢なども今の時期の毒だしです。皮膚呼吸があるように、

汗も含め皮膚から出て行くものはすべて毒だしってことになるんですね。

肺は乾燥に弱いので、部屋の中が乾燥しないようにしてマスクで予防したり

鼻で呼吸したりするように心がけましょう。



感情表現も心の毒だしです。あまり溜め込まないようにできるといいんですが・・

というのも言いたいことを飲み込むと心の毒がたまります。

心の毒はそのまま肺を攻撃して、体の症状となってあらわれますのでご注意ください。

そのたまるのが五行でいえば今の季節にあたるんですね。

どうしても外に出せないときはスポーツや歌などで排毒するって手段もあります。

だれでも咳や鼻水が出やすいのですが、特に肺・大腸

そして呼吸器系のトラブルをかかえている方は明け方につらい季節です。

毒がたまってあふれて出ている場合と、排毒が盛んになって

症状として出ている場合も見た目は似ていますが、自分ではわかるはずです。

押し込まずにできるだけ出し切ってあげましょう。



体は季節によって変化しています。

大雑把にわけると夏の体と冬の体。体が変わるポイントは春と秋、そうちょうど今なんです。

動物が夏と冬で毛が変わったりするように、

人の体もこの時期毛穴が閉じたり、脂肪をためはじめたりと冬仕様に変わりはじめます。



【季節による月経の周期】

たとえば月経。

秋と春はいらないものを排出する力が強くなります。

だから月経の周期が短くなり、量も多くなります。

月経回数は、体が自然のリズムとあっていれば春と秋が4回、夏と冬が3回訪れます。

もうひとつ、今の季節は体だけでなく思いも外に向かっていく季節から

中に向かっていく状態に変化するときなんです。

人はみな、程度の差はあれ春と秋の2回心が不安定になりますが、

それは思いという気のエネルギーの転換期だからです。

心が不安定になったら、今の季節あまり無理せず休息をとってゆったりいたしましょう。

また、読書や映画を楽しんだり絵画や舞台などの芸術鑑賞にでかけたり、歌ったり踊ったりするのも

夏から冬への転換期の今にはじょうずにすごすやりかたなんですって。

芸術の秋ってのは、ちゃんとひとの生活リズムにのっとった暮らしの知恵だったんですね。
芝田琢也
2016.10.12.
M's 様

ご注文ありがとうございました_(._.)_
本日、野菜セットを出荷いたしました。

今しばらくお待ちくださいませ。

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芝田琢也
2016.10.11.
きょうこ 様
ご注文ありがとうございます_(._.)_
本日、野菜セットを出荷いたしました。

どうぞお楽しみに♪

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Chie Kamei
2016.10.10.
美味しい野菜をたくさんありがとうございました。
ナムル仕立てにしてみたら、5分もしないうちに完食(笑)
彩りも鮮やかで、食卓が華やかになりました。

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芝田琢也
2016.10.10.
早速、お料理して頂けたようですね♪


農家としては、送り出した野菜が最終的にどうなっているのか、見届けることができるのは、何よりも幸せです。

ありがとうございました。
芝田琢也
2016.10.08.
【実は発酵していない『発酵食品』】

『早い・安い→売れれば良い』を追求した結果。


■発酵食品のはずが、発酵していない?

発酵食品とは、コウジや酵母、乳酸菌や納豆菌など、発酵に携わる菌の働きによって素材をおいしく、栄養豊富にしたもの。
しかしながら、菌に任せて食べ物を作るのは、多くの場合時間がかかります。大量生産にはむきません。
それに、発酵食品の「発酵菌が繁殖できる環境」は「雑菌も繁殖しうる環境」であるため、家庭での手作りのようにこまめに品質チェックができる状況でないと腐敗が心配です。納豆菌のようにちょっとやそっとの雑菌などなぎ倒すような菌ならともかく、割とデリケートな菌などはこまめに手入れをしないと雑菌に負けてしまいます。工場で大量に作って流通させ、店に何日も並べて売るには、そもそも不向きなのです。

その結果、発酵食品を大量生産・大量販売するためには、伝統的な作り方を諦めざるを得なくなってしまったようなのです。


■菌を使って発酵させる代わりに調味料・添加物で「発酵したっぽい味付け」をした代用品を売ってる

いまお酢ならばわずか1日、味噌・醤油なら2週間~1ヶ月で作られるケースが多いのが実状です。でも発酵に必要な時間は本来決まっているのです。
おおよその基準とすればお酢ならば最低6ヶ月、味噌ならば10ヶ月、醤油ならば1年、これが最低ラインになるのです。


例えばタクアンは大根を塩と糠で漬け込んでから、最低三ヶ月をかけないとタクアンにはなれません。…(中略)…しかし、現在の市販されているタクアンは単なる塩漬け大根のようなものがほとんどで、へたしたら一週間もたたぬうちにきれいに着色されて店頭にならんでいるのが現実です。


また、漬け物の本道であるはずの乳酸発酵を抑えて、その代わりに化学調味料を添加し、「人工的にうまい味」を売り物にしている漬け物も少なくありません。ひどいのになると、にせ発酵感を作り出すために発酵調味料なるものや香料を添加しているものまであるのです。


そして、菌の働きを活用しない疑似発酵食品は、本来の発酵食品に比べて長持ちしません。
もともと発酵食品は善玉菌まみれです。善玉菌には、「自分が生きてはびこるために、他の菌をある程度排除する」という性質があります。だからこそ保存食になるのですね。
しかし、市販の発酵食品は、ほとんど菌を活用していません。
しかも、近年は塩分を摂りすぎないよう減塩タイプが好まれるため、発酵食品に添加される塩の量を減らしているものが少なくありません。食品における塩分の役割は、味をつけるだけではありません。塩に耐えられる発酵菌以外の雑菌が増殖するのを抑える働きがあります。
つまり、雑菌と戦ってくれる有益菌がおらず、菌の増殖を抑える塩分も少ない。この保存性の悪さを何で補うかというと、そこはやっぱり添加物に頼ってしまうのです。


■「菌なし」「減塩」で作るため、塩味と保存性を別の添加物で補うはめに

漬物に塩分が多いのには、訳があります。長期間漬けておく漬物は、塩分が10%以上ないと常温保存ができません。色落ちを防ぎ、食感を保つという働きもありますし、もちろん味にも貢献しています。塩分を減らすということは、これらの役割を補う添加物を入れるということにほかなりません。そこで登場するのが、化学調味料やソルビン酸、酸化防止剤、PH調整剤、酸味料、着色料などです。甘草やステビアなどの甘味料を使って、塩分の味をごまかしてもいます。塩分を減らしても、これでは身体にいいはずがありません。


日本人の食生活に欠かせない漬け物ですが、2~30年ほど前から塩分の過剰摂取の原因として槍玉にあがるようになりました。
その頃から漬け物の加工現場に転換期が訪れ、それまでは塩とせいぜい着色のためのシソやウコンぐらいでつくられていた漬け物が減塩や美味しそうに見える鮮やかな色付けを目的とした「添加物たっぷりのプール」で作られるようになったのです。


つい先日も、減塩タイプの浅漬けによって食中毒が発生してしまいました。

塩分過剰が健康に悪いのは確かですが、手当たりしだい塩を減らせばいいというわけでもない模様。昔から保存食品に塩を使ってきたのには、それなりのわけがあるのです。食品保存において塩が果たしている働きをちゃんと意識しておけばよかったのですが。

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