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【数量限定】噴火湾のホタテ貝2kg

舘岡勇樹

北海道二海郡八雲町

舘岡勇樹 | 噴火湾鮮魚卸龍神丸
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
2kg(2年貝を16-20枚)
2,160円
(税込)

商品説明

北海道の太平洋側、噴火湾で大切に育てたホタテを、数量限定で出品します。 自慢の味は、甘みと柔らかさ!地元では味噌汁でも焼いても食べますが、まずは是非お刺身で、味わって欲しいです。あとは、卵(生殖巣)!到着後すぐは生でもいけます。ウニのようなフォアグラのようなとろける濃厚な旨み、、、とにかく食べて見てください。 祖父の代からやっているホタテ養殖ですが、今年は噴火湾の養殖ホタテの大量斃死により育たなかったり死んでしまう貝もいなか育った逞しい子たちです。 ちなみに、北海道は「地まき」方式のホタテでも知られますが、噴火湾では紐に吊り下げる「垂下式」で育てています。この漁法は北海道漁連として、持続可能な漁法の国際認証である「MSC」を取得したもの(垂下式では噴火湾とサロマ湖で取得)。海の環境にも配慮して育ったホタテをぜひ味わってみてください。
保存方法
冷蔵保存。生で食べる場合は発送日の翌々日まで。残りは剥き身にしてウロをとり冷凍
カテゴリ
産地
北海道
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~8日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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