茨城、水戸、那珂川に出来るご当地野菜、赤ネギです。 ・土　ひたちなか、那珂川の沖積土、赤土で作りました。 　　　有機質肥料を多めに作りました。 　　　土中の微生物、有用菌も活用しています。 ・安心　エコファーマー認定を取得。 　　　　農薬、化学肥料を 　　　　減らしています。 ・味　　しんしん農園ネギは、味に自信があります。 　　　　甘み、旨み、辛み全て整っております。 　　　　赤ネギは、薬味でも美味しいですが、 　　　　煮たり焼くと更に甘みが増します。 赤ネギは、とても柔らかく、葉まで食べられます。 レシピ例 ネギの油炒め ネギ本来の味・甘みが楽しめて、簡単に料理でき美味しいです。 作り方 1．ネギをぶつ切りにして、フライパンで”ごま油”で炒める。 2．”塩・コショウ”をさっさとふる。 3．ネギに少し焦げ目としんなりしてきたら、お皿に盛って出来上がり。 しんしん農園のネギは、これだけのシンプルな料理の方が、ネギ本来の味が楽しめます。 お客様より感想を頂きました ぶつ切りにして塩をかけて焼いただけで、葱ステーキというほど甘くておいしかったです（30代女性） 茨城県限定の葱ときいて試しに購入しました。大きめに切ってコンソメと一緒に煮込んで食べました。 正直、おどろきました。葱がこんなに美味しいと初めて知りました。絶品です。（30代男性） ※　ネギの品種の特性上、やや細身でとても柔らかく葉まで食べられます。太めのネギではないことにご注意ください。また、赤みの具合は、時期、天候によっても変わることをご了承ください。