東京都三鷹市

鴨志田純 | 鴨志田農園

第3回野菜栽培基礎講座

単品

販売終了

295,056円(税込み)

全21回。別途、授業進度に応じて課題を与えます。当農園にて、取り組むこと。

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【第3回野菜栽培基礎講座(主に、堆肥づくりを指導します)】
全21回の堆肥づくりから始める野菜栽培基礎講座を開講致します。こちらの講座は、私の師である「農業技術の匠」橋本力男氏の完熟堆肥を利用した野菜栽培の考えを基本にしながら講義と実技を行っていきます。
堆肥づくりを学びたい方、食の自給を考えている方、農業分野で国際協力を考えている方等に参加して頂けたらと思います。

以下、橋本力男氏のコンポスト学校募集要項より抜粋

 わが国では1年間に総廃棄物量4億7500万トンの内「バイオマス系ごみ」が約3億トン占めています(2005年)。 世界的な化石エネルギー・鉱物資源の枯渇と肥料の高騰を踏まえて、地域に於ける生物系資源の循環型社会を構築することが緊急に求められています。
 環境問題は最終的に大気や水、土壌、そして私たちの食べものと密接につながりを持って、健康な生命の基盤を形成していることに気づかされます。その中で生命循環の微生物によるリセット機能として「養分・ミネラル」としての堆肥化が上げられます。
三重県では家庭ごみのうち47%(湿重量比・2004年度)を占める「生ごみ」の減量・リサイクルが急務となり、最終処分場の確保、助燃材の高騰などの問題により、各自治体による生ごみリサイクルシステムづくりが進められようとしています。
私は有機農業における堆肥化技術、生ごみ堆肥化事業に関わり、食品リサイクル法による企業のコンサルタントをおこない、また要請を受けて講演や技術指導をすることになりました。
本講座は家畜フンや、生ごみの堆肥化において、基本的な堆肥の知識と処理技術・60℃以上の高温発酵技術・栽培方法を学び、実際の野菜づくりを通して「環境と生命に自覚した」現場に役に立つ、地域のパブリックなリーダーになっていただく事を目指しています。


1 研修内容
生ごみ・刈草・落ち葉・畜フンなどの有機物の堆肥化を通して、土壌の環境保全と「農と食と医の原理」を理解する。実際の堆肥づくりを通して感性を高めて基本的技術を身につける。また現地見学を行い報告書作成して発表、テーマに添った自身の活動発表をすることで、書くこと、話す事を身につける。また地域の自治体や企業を見学して、生ごみをはじめとする生物系ごみの資源循環システムを構築するための学習をする。現場に役に立つ人材養成を目的とする。
①  有機物の堆肥化原理...発酵と腐敗分解・有機資材の分類と混合
②  完熟堆肥づくり...実習・発酵管理 土ボカシ・モミガラ堆肥・落ち葉堆肥・草質堆肥・改良牛フン堆肥
③  生ごみリサイクル...ケースによる生ごみ処理と生ごみ堆肥造り
④  野菜の有機栽培...踏み込み温床、育苗、栽培体験を行う。
⑤  講義の練習...発表と評価・ レジュメの作成
⑥  三重の堆肥化施設等の視察...見学と報告書の作成(参加を推奨するが、視察参加については任意とする。)
 
2 進め方
 1 研修は講義と実習を行う。
 2 毎回、確認テストを行い基礎的な知識を完全に養う。
 3 書籍のまとめを行い、レポートを作成する。 
4 NPO堆肥舎など各地を見学する。報告書の作成と口述発表の評価
 5 野菜作り・・・完熟堆肥による野菜栽培を体験します。
 6 道具ケースによる生ごみ処理、微生物分解による減量と堆肥づくりを体験する。

3 持参するもの  長靴、作業衣、マスク、帽子、ゴム手袋、着替え、筆記具、カメラなど

4 注意事項
  ① 作業中の事故・怪我に気をつける。体力に合わせて作業する。
  ② 道具 スコップ・一輪車・ホウキなどは元のところに水で洗ってしまう。
 
5 受講費用について
 出席の有無などの事由で返却いたしません。あらかじめご了承ください。
費用には、講義費のほかに、資料印刷代、生ごみ処理ケースと床材材料代(*)、体験栽培代(比較試食、堆肥代)、三重宿泊代として、6万3200円を含んでいます。
☆視察先までの交通費は、含まれておりません。☆

(*)・・・床材とは、生ごみを腐らせずに、減量、減容するための副資材です。

6 講義予定期間
2019年 4月下旬~12月 (月2、3回程度)  計21回  1日5~6時間  計110~126時間
21回の講義のほかに、多数の課題を課すので、受講生で相談の上、農園に集まり課題をこなすようにすること。
「初回授業予定日」
2019年4月28日~2019年5月12日の間のいずれかで 10:00~ 16:00(17:00)までで行えたらと考えています。受講生の希望を確認して、平日に開催する場合もあります。全員が参加できる日程を、調節していきます.

7 場所   鴨志田農園     〒181-0012 東京都三鷹市上連雀6-31-16 

8 募集人員 7名。

9 修了授与    
修了資格は、18回以上出席。中間考査と期末考査 80点以上で修了書をお渡しします。80点未満の場合、追考査5000円。

10 授業担当
鴨志田農園
鴨志田純
コンポストアドバイザー。13歳のとき、青少年赤十字海外派遣研修でラオスを訪れ、物質的な豊かさが当たり前ではない発展途上国の現状に直面し、ボランティア活動を本格的に行うようになる。大学卒業後、約2年間、地球一周(Peace Boat)、自転車日本縦断、ヒッチハイク、バックパッカー、四国遍路等の旅で、47都道府県と30カ国を訪問した。これらの旅を通じて生身で感じた社会問題を、どうやって解決するかを考えていたときに、塩見直紀さんの著書「半農半X」に感化され、「半農半教育」を名乗り始める。2016年、「農業技術の匠」橋本力男氏に堆肥づくりを師事。同年、ネパールでの生ごみの堆肥化、及び生態系堆肥の指導を現地NGOマヤ・ネットワーク・ネパールさんと共同で始める。現在は、2027年までにネパールの生ごみ堆肥化システムを完成させ、環境立国にするために、カトマンズ州ティミ市を中心に活動しています。一般社団法人日本オーガニックフラワー協会理事。小山内美江子国際ボランティア・カレッジ8期生。元数学教員。座右の銘は、Think global, Act local.

以下、今回の講座等を取材していただいた記事です。
・Akimama
「発酵」から始める野菜作り! 落ち葉堆肥作りを学ぶWSが東京三鷹で開講
http://www.a-kimama.com/culture/2017/02/65721/
・子育て新聞
有機堆肥で世界を変える鴨志田農園
https://note.mu/kosodateshinbun/n/n9afde565335d#!
・ダイナミックラボ
オープンソースコンポストトイレ製作記 02、改良簡素型のver0.5+発酵勘違い事件!
https://sonohen.life/opensource-compost-toilet-02/
・赤十字新聞
http://www.jrc.or.jp/publication/pdf/sekijuujishinbun945.pdf
ネパールでの取り組みは、こちらからご覧ください。
・lokpath
https://lokpath.com/story/57010
・DOLESHWOR DAILY
http://edoleshwor.com/news/208-2154
・Bhaktapurnews
http://bhaktapurnews.com/समाचार/36072
・nepal tara
https://nepaltara.com/मध्यपुर-थिमि-नगरपालिकामा/?fbclid=IwAR2sv2AlZdh9BdacONQCCfODv7YWQCHgN8SfGjLtpN1dY5liSOs7S7Ls2-Y

別途、詳しい講座の予定表等が必要な方がいましたら、PDFを送らせいていただきます。ご連絡ください。

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出品者に質問

鴨志田純さんのコミュニティ

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鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.24.
【ようやくthe blind donkeyに来れました。】
アメリカ・カルフォルニア州にある、地産地消がコンセプトの世界的に有名なレストラン「シェ・パニース(Chez Panisse)」で、長年料理長を務めていたジェロームさんと、BEARDの原川さんが立ち上げられたthe blind donkeyに、念願叶ってようやく行くことができました。
最近、野菜を納品させていただいているので、自分が育てた野菜(ワケギ)を、どうやって使っていただいているのか。また他の生産者さんはどういった味の食材をつくっているのか。学んできました。一番印象的な食材は、北海道の天然氷で保存して糖度上げたキタアカリのフライドポテトです。素材の味に寄り添った付け合わせのソースが素材の良さを引き立てていました。。。

野菜への敬意に満ちている空間で、楽しい時間を過ごせ。
終始、とてもあたたかい気持ちになれました。

改めて、大切に調理してくれる方以外には、野菜を販売したくないと強く思いました。
大切に使ってくれる方に、野菜をつかってもらえるように、これからも頑張ります!

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.22.
‪昨夜の雨は、酷かったですね。。。‬
‪ですが、雨のおかげで、野菜たちが元気になりました。‬😌‬
写真は、ズッキーニ、スティックセニョール、ミニトマト、里芋と生姜とエンバクの混植してある写真です。😊

畑が華やかになってきました😍

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.21.
すごい雨ですね、、、☔️
まとまった雨なので、夏野菜には恵みの雨となったようです。🍆🥒🍅

今日は、3件ほど出荷の予定があり、朝から畑に出ています。
すぐに体の体温をうばわれるので、やすみやすみの収穫です。😅

Mami
2019.05.21.
風邪を引かれませんようにお気をつけてください
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.21.
ご心配をおかけ致しました。😅
ありがとうござます🥺
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.20.
とあるお店にルッコラを納品したら、わざわざピザにのせて試食させてくれました🍕😳お、美味しい😋😋
普段、ピザ屋さんが使っているルッコラとかなり違い肉厚だったらしく、驚いていました😳喜んでいただけて良かった😌

Mami
2019.05.19.
さて野菜が見えない!餃子です。
ニンニクの芽と一緒にニラをいっぱい送っていただけて嬉しかったです。両方入れてさっぱりがっつりいただきました。あんまり癖が強くないので、いっぱい食べられました。美味しかったです!
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.19.
ありがとうござます😊
事前に餃子をつくると聞いたので、ニラも一緒に梱包しました😌
一緒に玉ねぎも入れたかったのですが、収穫まで後3週間ぐらかかりそうです🙇‍♂️
Mami
2019.05.19.
お気遣いとても助かりましたー!ニラにんにく大好きです。
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.19.
ニンニクは、6月16日前後に収穫を予定していますので、またその時期にぜひ🙇‍♂️
Mami
2019.05.19.
いいですね!覚えておきます!
Mami
2019.05.18.
まずはお野菜が見える写真を。
スナップエンドウとパースニップを塩茹でにして味噌胡麻ネーズで食べました。おいしい野菜はシンプルに食べるのが一番好き!
まず生でエンドウ齧りましたが、おいしいのはもちろん、やっぱり鴨志田さんの野菜は筋が柔らかいです。筋取り途中で切れても全然口に触らない。
悔しかったのは、あんまり野菜が好きでない家族もおいしかったらしくパクパク食べていて私の口に入る量が少なかったことです(涙
他のも次々パクパクいただきます!
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット | 2,376 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.18.
Mamiさん
こんばんは😌
早速、生スナップえんどうを食べていただき、ありがとうございました😊
筋が柔らかいところを評価してもらえるのは、嬉しいです😆

これからも、パクパク食べてもらえる野菜を栽培していきます。🙇‍♂️
みんみん
2019.05.18.
お試しセットが先ほど届きました。
豆類からお先にとのことでしたので、早速、スナップエンドウと空豆をいただきました。
初めて挑戦した生のスナップエンドウの味の深さには感動です。もちろん、茹でても、甘さが増して美味しいです。
茹でたての空豆の甘い香りにもびっくり。
葉物類は明日の休日の楽しみに取っておきます。
どうもありがとうございました。
折をみて、また注文します。
商品 : 【初回購入限定・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,620 円
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.18.
みんみんさん
こんばんは😌
無事到着したようで、安心しました。☺️
豆の甘さは、日が経つごとに落ちていくので、早く食べていただいて嬉しいです。生でも食べていただき、ありがとうございました。🙇‍♂️
Minimal
2019.05.18.
いつも安心で美味しいお野菜をありがとうございます。ローズマリーは、フォカッチャに使わせていただきました!フレッシュハーブは、香りが良くて癒されます(^ ^)初採りの水菜は、サラダときのこパスタでいただきました。毎回、感謝感謝です。
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット[週1回定期水曜日発送、冷蔵便] | 2,189 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.18.
こんばんは☺️
いつも趣向を凝らした料理を投稿していただき、ありがとうござます😊励みになります!

フォカッチャ、いいですね😌
お肉とセットでないローズマリーは、とても新鮮です😳
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.16.
にんにくの芽を、初収穫しました。☺️
今日から1週間程度は、出荷できる予定です。😊

Mami
2019.05.16.
ニンニクの芽いいですね!
野菜セットに入りますか?
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.17.
Mamiさん
おはようございます。
はい。明日のセットに梱包します☺️
Mami
2019.05.17.
やったああああ!ものすごく楽しみに待ってます!
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.17.
今しばらくお待ちください。😊
Mami
2019.05.17.
餃子の準備をしてワクテカ待ちます!
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.17.
餃子の投稿を楽しみにしています。🥟
あい
2019.05.16.
ごちそうさま投稿が遅くなりすみません!
いただいたお野菜毎日美味しくいただいてます。

ミックスリーフとサンチュはシンプルに塩とオリーブオイルでサラダでいただきました。
あと食卓の写真をいつも撮り忘れてしまったので私のお弁当の写真を撮りました笑
春菊胡麻和え、かぶを葉と一緒にサラダに、フキの煮物、ラディッシュ甘酢漬け…新鮮なお野菜は甘みもあってとても美味しいし彩りも綺麗で毎日楽しんでいます。
ミントはいつも飲んでいるカフェインフリーのお茶に少し入れて毎日リラックスタイムに癒されてます(*´ω`*)
美味しいお野菜をたくさんありがとうございました!
商品 : 【初回購入限定・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,620 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.16.
こんばんは😌
こちらこそ、ありがとうござます😊
考えて梱包した野菜たちを、
毎日楽しんでいただけているようで、安心しました。☺️
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.11.
5月11、12日に、本気の堆肥づくり体験会を企画していただき、鹿児島に出張で来ています。

30人近い人数の方が、鹿児島を中心に、山口、熊本、大分、長崎、メキシコなどからわざわざ参加してくれました。有難い限りです。😌
有機農業を推進するためには、各地域に堆肥舎センターをつくり、有機農業の基礎を作っていくことが大事なことなので、今後も各地域で講習会を開催していきます。

あまやどり
2019.05.10.
遅くなりました😅
旬のお野菜が色々届き、あれこれ考えてお料理しています。
みょうがだけはお味噌汁に入れてみました。
柔らかな食感と、かすかに鼻から抜けるみょうがの香りが何とも言えず美味しかったです。子供も食べましたよ。
ふきは、筍と一緒にきんぴら風にしてみました。
春満載の食卓になりました。
有難うございます!

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.10.
あまやどりさん
こんばんは😊
投稿ありがとうござます!
ミョウガダケを、気に入っていただけたようで良かったです。☺️
筍とふきの共演、この時期ならではですね🥬
Minimal
2019.05.09.
いつも美味しい野菜を届けていただきありがとうございます。サンチュは、新鮮なうちにと思い、手巻きの材料にしてみました。優しい食感で他の材料を引き立ててくれました!!子どもたちは、そのまま何も付けずに食べる方が気に入っていたようです。うさぎのようで笑える姿でした(笑)
ごちそうさまでした。
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット[週1回定期水曜日発送、冷蔵便] | 2,189 円
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.10.
おはようございます。😊
こちらこそ、いつもお世話になっております。
そして、朝から和ませていただき、ありがとうござます。笑🐇
ここはる
2019.05.07.
いつもおいしいものを出品して頂きありがとうございます😊今日たらの芽を天ぷらにして食べました。家族皆おいしいと言ってます。またよろしくお願いします。
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.07.
ここはるさん
こんばんは☺️
いつも召し上がっていただき、ありがとうございます。😊
こちらこそ、よろしくお願い致します。😌
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.07.
今日出荷するサンチュです。
芸術的な色合いで思わず、写真を撮りました。

サンチュもあと2週間で終わりです。☺️

ミコノス
2019.05.06.
今日届いたカブは、鴨志田さんから生で食べるのがオススメとの、お話でしたので岩塩ともろみ塩の2種類のお塩でいただきました。

カブってこんなに甘いものなんですね!
ラデッシュ特有のちょっとだけツンとする辛さと、一緒に美味しく頂きましたー

ごちそう様でした。
商品 : 鴨さんの旬を届ける「小盛り」野菜セット | 1,790 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.06.
ミコノスさん
メッセージで送らせていただいたとおりに、生で食べていただき、ありがとうござます☺️
鴨志田農園の人気商品が気に入っていただけたようで、嬉しいです。😊
他の食材も、引き続き楽しんでください🙇‍♂️
はればれ
2019.05.06.
のらぼう菜 炒めてみました
小かぶは葉っぱごとお味噌汁に
ラディッシュそのまま味噌マヨつけて
みょうがたけ 刻んで納豆に
春菊 茹でて鰹節とだし醤油で
パクチー 鳥ささみと春雨サラダに
サンチュ 半分はサラダで食べて、半分はシュウマイと蒸しました

どれも美味しいです〜😋
びっくりしたのは春菊を0歳の娘が食べたこと!
ほぼ苦味なく、葉先は柔らかくて乳児にも美味しかったみたいです笑

ごちそうさまでした!


商品 : 【初回購入限定・お試し価格・冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,620 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.06.
はればれさん
こんばんは。
わ、わ、わ😳鴨志田農園の野菜たちがたくさん🥬🥬🥬嬉しいです😂
春菊は、サラダ用に苦くならないように工夫しているので、そこを評価してもらえたのは嬉しいです。お子さまによろしくお伝えください🙇‍♂️笑
はればれ
2019.05.07.
春菊って工夫で苦くならないようになるのですか⁉️(o_o)
すごいっ!

娘に、よーく伝えておきますね笑
ミコノス
2019.05.06.
鴨志田さんのミントと国産レモンで、デトックスウォーターを
作りましたー
明日の朝が楽しみでです♪
商品 : 鴨さんの旬を届ける「小盛り」野菜セット | 1,790 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.06.
ミコノスさん
投稿ありがとうござます😊
これが噂のデトックスウォーターですね😳
これから暑くなるので、重宝しそうですね☺️
はればれ
2019.05.05.
丁寧なお手紙と一緒に、お野菜たちを無事受け取りました!
パクチー、のらぼう、三つ葉、春菊、小かぶ、ラディッシュ、ふき、わけぎ、みょうがだけ、サンチュ、ミント

初回注文にもかかわらず、鴨志田さんが私の好みを知っていらしたかのように、好物だらけでした😝
何から料理しようか迷いつつ、とりあえずパクチーをつまみ食いしました。美味しかった❤️

お料理して、また投稿しますね🤗
素敵なお野菜を届けてくださり感謝です!
商品 : 【初回購入限定・お試し価格・冷蔵便】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,620 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.05.
こんばんは。😌

ありがとうござます。😊
そう言っていただけて、嬉しいです。😌
料理の投稿も、お待ちしています。☺️
あき
2019.05.04.
遅くなりまして申し訳ございません。
たくさんのお野菜をありがとうございました。どれも美味しくいただいています^_^
パクチーは久しぶりにエスニック炒めに、ミントはスムージーに入れたら爽やかでした!

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.05.
おはようございます。
投稿を、ありがとうござます😌励みになります🙇‍♂️
新鮮な状態で到着したようで、何よりです。😊
バニラ
2019.05.03.
今夜はお味噌汁。明日は、煮物に(*^▽^*)
お芋、大好きです。

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.03.
アオサですか?美味しそう☺️
バニラ
2019.05.03.
沢山、沢山の綺麗なお芋がビッシリで、驚きました。
夕飯の時間になっていたので、今夜は里芋のお味噌汁にしました。
お芋の甘さといい、柔らかさといい、本当に美味しかったです。

ごちそうさまです。

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.03.
ありがとうござます。☺️
芽が出てしまい、正規品ではないですが、通常価格なら1万円で販売している量です。😳
たくさん楽しんで、いただけたらと思います。
他の野菜も、里芋に負けないぐらい美味しいですので、機会がありましたら、こちらも試食してみてください🙇‍♂️
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.03.
今日から、苗の出荷を始めました🌱
採れたてに勝る美味しさはないので、色々なご家庭の食卓を彩って欲しいな☺️
ちなみにですが、きゅうりは収穫から「30分以内」に食べないと味が変わるので、ぜひ畑に行って収穫して、そのままガブりついてみてください。他のきゅうりが食べられなくなるぐらいの感動を覚えます🥺🥒

泣き虫さん
2019.05.03.
今日は
無事届きました。今晩早速送って戴いたタラの芽の天ぷらします。今から楽しみです。懐かしい名前のらぼう東京に住んでいた時はなじみが有りましたが、当地ではみかせませんので思い出したお料理をします。後のお野菜はサラダや紅茶に入れたりと楽しみです。
ありがとうございます。ご馳走様。
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.03.
ありがとうござます。😌
料理の投稿もお待ちしています。☺️
Yuyukkg
2019.05.02.
本日届きました。とてもしっかりした里芋で、里芋大好きな家族は大喜びです。早速けんちん汁にしました。美味しくいただきました。
商品 : 【限定5セット・訳あってお買い得】里芋 | 1,242 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.02.
投稿ありがとうござます。☺️
今年の11月には、また美味しい里芋が出来上がりますので、訳ありと比較してみてください😢
Minimal
2019.05.02.
可愛い人気のカブ、本当に美味しかったです!1番、2番人気のお野菜も気になります!!
葉の方は、胡麻和えにしました。こちらもシャキシャキで美味しかったです。
商品 : 鴨さんの旬を届ける野菜セット[週1回定期水曜日発送、冷蔵便] | 2,189 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.02.
ありがとうござます😍
1番人気は、11月頃に、
2番人気は、6月下旬頃から登場予定です。その野菜たちの様子は、近々コミュニティに投稿します😋
今しばらくお待ちください😌
emi2
2019.05.01.
タラの芽をさっと茹でて刻んだものを無印良品のタケノコと桜えびの炊き込みご飯の素で炊いたご飯に混ぜてみました。
わけぎとミックスリーフの量は、ちょうど良かったです!
商品 : emi2さん専用セット | 3,426 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.01.
お、美味しそう😍
曲げわっぱが美味しさを引き立ててますね😋

安心しました。ありがとうござます😊
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.01.
雨が降ってくれたおかげで、より絶好調な葉物野菜たち😍🥬
ちゃんと適正な施肥量を守り、適切な管理(甘やかさず、いじけさせず)をすれば、無農薬、無化学肥料、無除草剤で野菜はできます。
硝酸態窒素が少ない薄緑の野菜たち、順次出荷していきます。☺️

mint
2019.05.01.
‘’硝酸態窒素‘’、不明なワードはすぐ検索してしまいます。
そして1つ覚えました😨
知らぬ間に発がん性物質を口にしていることあるのですね。
1日3食あと何食食べれるかわからないけれど健全なものを口にして天寿を全うしたいものです。
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.01.
野菜を作るのに外せないものですが、過度に濃い緑の野菜は、数値が高いですね。品種で濃い緑になるものもありますが😅ヨーロッパでは、5000ppmを超えた農産物は出荷できないのですが、それについて日本は触れていないので、現場の判断になっています。うちは授業でも使うので、計器を買って不定期で数値は調べています。😌
emi2
2019.05.01.
届きました!
ありがとうございます。
お昼にわけぎを使いました~☺
商品 : emi2さん専用セット | 3,426 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.01.
emi2さん
ありがとうござます😍
わけぎやミックスリーフの量は、ちょうど良かったでしょうか。😊
miho
2019.05.01.
さっそく朝ごはんに 3種類いただいてます。
令和最初の食事です(笑)

味がしっかりしてて 甘くて美味しいです❗

冬の間 葉物がなかなか食べれなかったので嬉しいです。

ご馳走様でした🍀

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.05.01.
こんばんは😊
投稿ありがとうござます😍
そして、令和最初の食事に、鴨志田農園の野菜を選んでいただき、ありがとうございました笑
嬉しいです。☺️
みの
2019.04.30.
沢山の種類のお野菜を試させて頂き感謝です!旬の蕗も沢山!ご馳走さまですm(_ _)m
また購入ってありますさせて頂きたいと思います。
商品 : 【初回購入限定・お試し価格】鴨さんの旬を届ける野菜セット | 1,620 円
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.04.30.
ありがとうござます😊
これからミョウガダケやミョウガ、夏野菜が順次登場してきますので、またご注文いただけたら嬉しいです😊
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.04.29.
urban farmers summit 2019の3日目。プランター栽培とコーヒー堆肥ブースで、講師を務めさせていただきました。☺️
メインブースでは、恵比寿や藤野の野菜を使ったお洒落なサラダが登場して、華やかな1日となりました。😍
うちの農園でも、いつかやりたいなぁ😋🥬🥬

Shiori Toju
2019.04.29.
たくさんのお野菜、ありがとうございました!一つ一つ、わくわくしながら箱から出しました☺️
届く前はちょこ盛りで足りるか少し心配でしたが、二人暮らしには十分すぎるぐらいの量で、大満足です!!三つ葉など、普段自分ではなかなか買わないお野菜が入っていたのも嬉しかったです😍
菜の花は牡蠣と一緒にバターポン酢炒めにしたり、ほうれん草はナムルにしたり、色んな食べ方でいただきました!鴨志田さんのお野菜のおかげで食卓がとても充実し、感謝の気持ちでいっぱいです☺️
また注文させていただきます!
商品 : 鴨さんの旬を届ける「ちょこ盛り」野菜セット | 1,300 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.04.29.
こんばんは😊
嬉しい投稿をありがとうござます😍
そう言っていただけると、とてもとても励みになります🙇‍♂️
これからも旬の野菜を用意して、お待ちしています☺️
鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.04.28.
昨日の寒さが嘘のように、今日は暑いですね😵💦💦
あまりの暑さに、冷やし中華をはじめました😳
もりもり食べて、午後は、里芋と生姜を植え付けます。😋

かっちゃん
2019.04.27.
美味しい野菜をありがとうございます✨とても柔らかくてびっくりしました😆
写真は鶏白湯スープにのらぼう菜と春菊とネギの青いところを入れたものです。
特にネギが驚きの美味しさです!!
びっくりしました😁残りのお野菜も楽しく美味しく食べさせていただきます☺️
商品 : かっちゃん様専用セット | 5,300 円

鴨志田純 | 鴨志田農園
2019.04.28.
かっちゃんさん
おはようございます☺️
気に入っていただけたようで、嬉しいです。😊
春菊は、サラダにも向きますので、まだ残っているようでしたら、ぜひサラダにしてみてください😋
かっちゃん
2019.04.28.
確かにサラダにしても美味しそう🌸
今日はパクチーとワケギを使ってヤムウンセンにしました😆香りがたまらないですね😵ありがとうございました😊