販売終了
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【廃棄する前に召し上がってください】獅子島産鰤(養殖)お刺身用ブロック(&カマ)
鹿児島県出水郡長島町
山下英輝 | 島のごちそう
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
腹部2パック(カマ無)
2,500円
(税込)
(税込)
商品説明
【廃棄する前に召し上がってください】
現在、獅子島近海の八代海では、先日の大雨の影響で魚毒性が極めて高いシャットレナ赤潮が発生しています。
30~50細胞/mLが致死量といわれるこの赤潮ですが、昨日13日時点で700細胞/mL(場所によっては10,000細胞/mL)を超える高濃度の赤潮が検出されており、これは近年例を見ない、高濃度かつ広範囲の赤潮です。以前、獅子島で8万匹以上の鰤が一晩で死滅してしまったときと同じレベルの赤潮です。
現在、獅子島では防除剤や粘土撒布、養殖生簀の沈下による対策を進めております。ですが、風向きと潮の流れで一気に赤潮が流れ込んでしまうこともあり得る状況で、一刻を争う状況です。
難しい決断ではありますが、上記の対策と並行して、一匹でも無駄死にさせたくないと思い、本日から生簀の鰤を水揚し商品にすることを決意致しました。
水揚後は捌いて真空冷凍しますが、賞味期限はそこから約30日(8月14日まで)となります。
そのため、今回特別価格で販売させて頂きます。
どうか、私たちが丹精込めて育てた鰤を廃棄する前に召し上がってください。
■特別価格
通常6,000円
↓↓
今回5,000円(※カマ付き)
■内容量
・お刺身用ブロック4パック(半身分)
・ブリカマ1パック(1個)
■お召し上がり方
氷水解凍して、お刺身として召し上がってください。
※解凍方法の説明資料を同梱いたしますのでご確認ください。
■保存方法
要冷凍
※解凍後はできるだけ早くお召し上がりください。
■賞味期限
令和3年8月14日
※赤潮の状況によっては、対応で終日海に出るため発送が遅れることがあります。
予めご了承ください。
- 2021年7月15日追記
- 【部位説明】 背中部2パック:商品写真2枚目にあるイラストの上部分2サク(頭側1サク、しっぽ側1サク)がそれぞれ一つづつ入ります。 腹部2パック:商品写真2枚目にあるイラストの下部分2サク(頭側1サク、しっぽ側1サク)がそれぞれ一つづつ入ります。
- 保存方法
- 令和3年8月14日
- 産地
- 鹿児島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2021年8月03日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)