奈良県吉野郡吉野町

酒井敏式 | 山本きのこ園

『乾燥しめじ』15g×6個セット 奈良吉野特産品 おまけ付

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よしのしめじを、手で石づきを切り、ほぐし、約25℃の室内で約1週間かけ乾燥させる。150gが15gになる。
生と比べ、味は濃厚になり、香り・食感が増す。
鍋・炊込みご飯・煮込み料理は、そのまま入れる。(煮込み過ぎるとエグミが出るので注意)
炒め物は、お湯に5分浸してから入れる。

植物繊維30.5g βグルカン14.8g ビタミンD9µg カリウム3385mg(当社調べ 100gあたり)

【おまけ 吉野しめじおかき】
ほのかに茸が香り、さくさくとした食感です。
在庫が無い場合は、乾燥しめじを代替とします。

食品表示

ぶなしめじ

2019年03月18日追記
吉野しめじおかき
原材料  もち米(国内産)、米油、乾燥ぶなしめじ(奈良吉野産)、食塩
消費期限 製造日より半年
内容量  65g
保存方法 直射日光、高温多湿は避け、
     開封後はお早めにお召し上がり下さい。
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  • 保存方法:常温保存
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