『ぼたんこしょう』は、信州の認定伝統野菜です。 肉厚で、辛いだけでなく、甘みもうまみもあるのが特徴です。 辛さはちょっぴり辛い程度なので食材の味を邪魔しません。引き立てます。 ぼたんこしょうは当農園で栽培しているので、農薬や、化学肥料を一切使わず栽培しております。 当農園栽培の玄米を使った麹（農薬、化学肥料不使用）を使用し、まろやかな甘み、旨味をだしています。 うま味調味料、白砂糖など一切使っていませんので、健康を気にする方に大人気です。 ☆食べ方の提案☆ ・湯豆腐、冷奴、きゅうり、サラダに添えて ・そのままで酒のつまみ ・焼いた肉や魚につけて食べると最高に美味しい ・あつあつご飯の上にのせるだけ。ご飯が進みます！ ・発酵物なのでチーズとの相性もよくて、ピザソースに良いです。 ・小鉢に入れて、お料理の添え物として ・酢やオイルと合わせてドレッシングにもいいです。 辛すぎないので幅広い年齢層の方に喜んでいただけると思います。 この商品は60サイズの箱に5パックを詰めた商品です。 数の増減を希望される方はご相談ください。 他の商品と同梱もできます。その際にはご注文の品をまとめたお客様専用商品を作ります。 注文前にお問い合わせからご相談ください。 同梱することで送料を抑えられます。ご検討ください。 原材料名　醤油　米糀　ぼたんこしょう　きび砂糖　日本酒 内容量　１１０ｇ 保存方法　未開封時常温　開封後は冷蔵保存