令和二年産のコシヒカリです。借りている田んぼの土地代として地主さんに納める年貢用のお米が余りましたので販売します。 昼夜の寒暖差があり、作物の生命力が引き出され、旨みになります。 肥料は鶏糞を施肥しました。初期除草剤を一回だけ使用した低農薬栽培です。慣行栽培に比べて農薬使用量は8割減です。 2019年から信州の環境にやさしい農産物認証を取得しました。 籾摺り後の米選機は２台体制で、3合目1.80mmと４合目1.90mmのふるいにかけています。未熟米や欠けたお米を積極的に排除しています。 色彩選別機を導入し着色米や異物を除去しています。 最終的に高品質なお米になるように心がけています。 精米歩合を選んでいただけます。 玄米、３分、５分、７分、白米と選べます。３分、５分、７分とは、玄米から３０％、５０％、７０％の米ぬか成分を削り落とし ていることです。 ％が少ない方が、栄養分が多いのでお勧めです。家では３分搗きを食べています。玄米のように食べにくいと感じるのは少ないです。 なお、白米（精米）にしますと、7～10％ほど内容量は減ります。ご了承ください。 ※）例　2キロ白米の場合　玄米2キロを精米する為、おおよそ1.8キロほどになります。