●熨斗対応可● のしをお付けする場合は申し送り欄に、 表書きの種類(御中元、御礼、御祝など)と氏名の有無(なし、名字のみ、フルネームなど)を必ずお書きください。 ●セット内容● ドライ媛富士(干し富士柿)・・・４個(1個当たり約80g) ソノママジェラート(富士柿のジェラート)・・・3個(1個当たり約100ｍL) ◆柿は栄養価が高い！喉を守って健康維持◆ 柿は、古来から「柿を食べると医者が青くなる」といわれるほど健康を整える食材として評価されてきました。 柿を乾燥すると表面にでてくる白い粉、柿の糖分の結晶は「柿霜(しそう)」といい、のどの炎症、口内炎、気管支炎、咳の症状を緩和する漢方薬として利用されています。また、柿のヘタはしゃっくりを止める漢方薬「柿蔕(してい）」として医療で活用されています。 柿は、抗酸化作用をもつタンニンポリフェノール、粘膜を守るβカロテン、腸を整える食物繊維を含み、それらは柿を干すことで増加し、身体を温め、体調を整える身近な食材として古くから親しまれてきました。このシーズンを乗り切る保存食、健康食として柿スイーツをぜひご賞味ください！ ◆干し柿やジェラートは長期保存が可能なので非常食や携帯補給食として♪◆ 干し柿は糖分が凝縮されているため冷凍してもカチカチに凍らず、また、この材料となっている「富士柿」は、種がほとんどなく、繊維が少ないため、解凍しても食感も変化することなく美味しくいただけます。 ◆ソノママジェラートとは◆ 丸京農園の新ブランド「tsuchikara(つちから)」の新商品 富士柿の味をそのままジェラートにした逸品。 余計な添加物を使用していないため、優しい香りと後味すっきりの甘みが体に心地いいジェラートです。 ◆干し富士柿とは◆ 愛媛県八幡浜市の国木・牛名地区のみで生産され、日本一大きいといわれる富士山型の大型品種の柿「富士柿」。 固く黒くなった吊るし柿をよく見かけますが、丸京農園が手掛ける干し富士柿は、じっくり約2か月かけて天日干しするため中は羊羹状に柔らかく、表面は柿の糖分の結晶をまとった枯露柿タイプの干し柿です。 【干し富士柿の食べ方】 召し上がる前に冷蔵庫で解凍してください。ヘタを切り取り、縦にカットしてから、常温に戻してで食べると柔らかく素材のちょうどよい上品な甘みが後をひきます。 クリームチーズと合わせるとほのかな塩味が干し富士柿の甘みとマリアージュ。お酒のおつまみや健康おやつとしてもおすすめです。 ◆新型コロナでこまっています！◆ コロナウイルスの影響で、小売店での売り上げは減り、毎年出店していたマルシェやデパートの催事も中止となり、干し富士柿の販売する場所がない状態です。 来年も皆様に美味しいと言っていただけるような富士柿、干し富士柿をつくり続けるためがんばって参りますので、ぜひおひとつお手に取っていただければ幸いです。

食品表示

【氷菓】　 原材料名：富士柿(愛媛県八幡浜市産)、グラニュー糖/トレハロース、安定剤 【乾燥果実】 原材料名：富士柿(愛媛県八幡浜市産)/酸化防止剤(二酸化硫黄)