販売終了
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《無化調》鶏白湯スープとかごしま地鶏肉セット【黒さつま鶏】
鹿児島県南九州市
和田真弥 | 株式会社 真栄ファーム
鶏白湯スープ1袋(500g×1)・もも肉1枚・むね肉1枚(合計500g)
2,646円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
南九州の大自然の中で大切に育てています。鹿児島が誇る地鶏!・・その名は【黒さつま鶏】
『本物の地鶏』の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい想いで、こだわりを持って毎日工夫しながら、養鶏しています。
▼商品概要
黒さつま鶏のガラと丸鶏を原型がなくなるまでじっくり煮込んだ、コラーゲンたっぷりのスープです。
社長自慢の鶏白湯スープ
セットの黒さつま鶏肉は、脂の甘みが格別なメス鶏をお届け致します。
鶏油は鶏鍋に入れコクを出したり、炒め物にご使用ください。
鶏油でチャーハンはおすすめです。
▼味の特徴・食べ方
【鶏鍋】
①:肉はお好みの大きさに切ってお召し上がりください。
薄くスライスする場合は少し凍っている状態で切ると切りやすいです。
②:鶏白湯スープ2袋と水500㏄を鍋に入れ火にかけます
③:スープが煮立ってきたらお好みの野菜を硬いものから順に入れていきます
例:キャベツ・白葱・水菜・椎茸・えのきなど…
おすすめはキャベツの荒千切りです。
〆:締めはラーメン・雑炊…
特製スープを最後まで堪能してください。
【鶏白湯煮】
お好みの根菜物を水1Lで煮ます
火が通ったところで
1口サイズに切った鶏肉と白湯スープ1袋入れ、
煮立ってから灰汁を取り、葉物、揚げなどお好みの食材を入れ再度煮て下さい。
【チキンカレー】
鶏肉を1口サイズに切り炒めます。
軽く火が通ったら肉を取り根菜類を炒め鶏白湯スープと同割りの水で煮込みます。
煮立ったところで肉を入れ再度煮込みます。
灰汁を取りルーを入れたら完成!
ルーが美味しいチキンカレーの出来上がり(^^)/
▼数量、分量の目安
鶏白湯スープ500g×2P・もも肉2枚、むね肉2~3枚(合計1kg)
鶏油50g
▼生産方法のこだわり
少しでも鶏のストレスを軽減するために、鶏舎は広々と作っています。
水は名水100選に選ばれたことのある、南九州の美味しい山水を使用し、エサは鶏の成長段階に応じて変え与え、さらに麹菌を加えることで鶏特有の臭みを抑えています。
- 食品表示
- 【鶏白湯スープ】(黒さつま鶏ガラ100%使用)
- 保存方法
- 保存方法:-18℃以下/賞味期限:処理日から1年
- カテゴリ
- 産地
- 鹿児島県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~7日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり