秋田県仙北郡美郷町

梅川尚季 | すまっこふぁーむ

超限定!燻りがっこ6種食べ比べセット(送料無料) 無添加

単品販売終了

配送について

  • 送料:0円
  • 配送方法:ヤマト運輸 - ネコポス

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで1~4日

3.218円→2.916円(なんと送料込み!) 5セット限定

いぶりがっこ スライス 6種類 計6袋セット

燻りがっこ 2種類
[Country 田舎のやさしい甘口] 1袋 スライス 60g
[Natural 減塩・減糖の素材味] 1袋 スライス 60g

SmokeGakko(ウイスキー専用燻りがっこ) 2種類
[LIGHT MEDIUM] 1袋 スライス 35g
[SMOKY & SALTY] 1袋 スライス 35g

[燻りがっこの赤ワイン漬け] 1袋 スライス 50g

自然栽培メディカルハーブ専門店 自然栽培カフェ cocotoさん特製のハーブいぶりがっこ 1種類
※すまっこふぁーむ限定商品
【エレクールの女神】1袋 スライス50g
杜仲茶×ミント×ラベンダー

どれも無農薬で育てた大根を無添加で漬けたこだわりのいぶりがっこです。
ぜひ、それぞれの個性を存分に楽しみながらお召し上がりくださいませ。
このセットを買えるのは世界中で最大5名様のみです。
お早目にお買いお求めくださいませ。

2019年03月05日追記
【エレクールの女神】
自然栽培のハーブティーなどを提供しています、cafe cocotoさん(秋田県大曲)。
店主が育てた自然栽培の野菜をすまっこふぁーむが丁寧に燻し、こだわりの材料で協力して漬け込んだ渾身の逸品です。
秋田県美郷町の特産物ラベンダーの香りに、杜仲茶、ミントの香りと成分が加わり、身体にもやさしいいぶりがっこが誕生しました。
ここでしか買えない超限定品になります。



SmokeGakko(ウイスキー専用燻りがっこ)

当農園の園主が10年程前にバーテンダーとしてお店を経営していました。
その時にいぶりがっこはウイスキーのつまみとして大変人気がありました。
その時閃いたのです。
「いつか秋田に帰ってウイスキーに合う最高のいぶりがっこを作るんだ」と。
それから月日は流れこの商品は出来ました。

自社農園で育てた無農薬大根を60日育て、その後
ナラ、桜、スコットランド産ピートとともに3〜4日間燻し、
ウイスキーオーク、ウイスキー、大麦、メープルシュガーとともに60日間、深い熟成を待ちながら漬けました。

この燻りがっこは、ウイスキーの余韻を引き立てる最高のつまみです。

ぜひ、ウイスキーと合わせることによって舌の上で完成させてください。

(LIGHT MEDIUM)
白州やブレンデッドウイスキーなどのライトなウイスキーと相性のよいタイプです。

(SMOKY & SALTY)
余市やアイラウイスキーなどのクセの強めのウイスキーとよく合うタイプです。
2019年03月05日追記
LIGHT MEDIUM【原材料】
白首大根(美郷町産)、米糠、てんさい糖、きび砂糖、メープルシュガー、塩、ウイスキー、大麦、唐辛子

SMOKY & SALTY【原材料】
白首大根(美郷町産)、米糠、てんさい糖、きび砂糖、メープルシュガー、塩、ウイスキー、大麦、唐辛子

Country【原材料】
白首大根(美郷町産)、米糠、きび砂糖、塩、はちみつ、純米酢、唐辛子

Natural【原材料】
白首大根(美郷町産)、米糠、てんさい糖、塩、純米酢、唐辛子

燻りがっこ赤ワイン漬け【原材料】
白首大根(美郷町産)、米糠、てんさい糖、きび砂糖、塩、赤ワイン、純りんご酢、純米酢、黒胡椒、エルダーフラワー、カモミール、唐辛子

エレクールの女神【原材料】
大根(中仙産)、米糠、きび砂糖、塩、唐辛子、ハーブ
続きを見る
  • 保存方法:常温保存。賞味期限 〜7/20
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

梅川尚季さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2019.03.06.
元バーテンダーの園主がウイスキーと合わせる為だけに開発したSmokeGakko(ウイスキー専用燻りがっこ)です。
この燻りがっこはウイスキーと合わせることによって、初めて舌の上で完成します🥃
燻りがっこ6種食べ比べセットいよいよ残り2セットのご案内となりました。この機会にぜひご賞味くださいませ!
商品 : 超限定!燻りがっこ6種食べ比べセット(送料無料) 無添加 | 2,916円

梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2019.03.06.
このたびは、すまっこふぁーむの燻りがっこを購入いただき誠に有難うございます!
すべて気持ちを込めて半年かけて作った燻りがっこです。
無農薬大根を無添加で漬けました。

美味しく召し上がれますように。

すまっこふぁーむ

mint
2018.11.17.
山形の五十嵐さんの庄内柿と和歌山の西村さんの蜂蜜を少し入れてポケマルのトリプルコラボにしてみました。なかなかコラボした方皆さんのところに貼りに行ったりしないのですが今回は思わず五十嵐さんのとこにも貼りに行ってしまったほど気に入りました♡
蕪の食感と柿の食感もまた違うので食べていて楽しめました。

梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2018.11.17.
うわぁー!これまた美味しそうですね🤤このかぶは柿に似た風味がありますので絶対に合いますね!食べたい...
mint
2018.11.13.
梅川さん、先程届きました〜♪
立派な形のいい聖護院がゴロゴロとで嬉しい♡
まず味わってみようと乱切りして厚切りベーコンと干し椎茸と玉ねぎをぐつぐつ煮て白だし醤油で味付けして片栗粉でトロミつけてみました。‘’和‘’テイストにしたくて。
これ、美味しいです(*´∀`)
中までジュワ〜っと味が染み渡り疲れた身体が癒やされます。
千枚漬けもどきも作ってみたいし蕪蒸しみたいのも作ってみたい。今夜のような癒されメニューもどんどん作ってみたいと妄想が湧き出ます。
モモノスケのオマケもとっても嬉しかったです。ポケマルでモモノスケを知ってまた食べたいなって思っていたのです。初めての聖護院存分に楽しませていただきますね。ありがとうございました。

梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2018.11.13.
無事届いてよかったです。
うわぁ〜〜、写真の料理とっても美味しそうですね(´∀`)
和テイストなのもいいですね!
家内にお願いして真似させてもらいますね笑

野菜を育ててる身として、食べる方に喜んで頂けるのは幸せなことです。

こちらこそありがとうございました。
梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2018.11.12.
本日午後に発送させて頂きました!美味しく召し上がれますように愛情を込めて送り出しました。お口に合いましたら幸いです。有難うございました。
すまっこふぁーむ 園主

Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.04.07.
いぶりがっこを新玉ねぎサラダに入れていただきました。
自然味を選んだのであまりクセがなく、なじむ感じで美味しいです。
明日は、いぶりがっこ&チーズにしたいと思います。
ご馳走さまでした。

梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2018.04.07.
新玉ねぎのサラダ美味しそうですね!
自分も今度試してみます🥗
いぶりがっこ、オリーブオイルなんかとも相性いいですよね♪( ´▽`)
美味しく召し上がって頂き生産者としてとても嬉しいです❗️
ありがとうございます❗️
Toyoda Yuki(とよぽん)
2018.04.06.
箱を開けたら、いぶりのいい香り‼️
それだけでもう幸せな気持ちになりました。
美味しそう(о´∀`о)いただきますね!

土日指定でしたが、ヤマトさんにはうまく伝わらなかったようで、平日不在時に何度も配達に来ていただいていたようです。伝票にコメント書いただけでは、みないなぁとヤマトさんがおっしゃっていたので、先に出荷してしまうと、早く届くこともありそうです。

梅川尚季 | すまっこふぁーむ
2018.04.06.
無事届いたようで良かったです!
想いを込めて作りましたので、美味しく召し上がって頂ければ幸いです!

休日配送の仕組みを完全に理解しておらずご迷惑おかけ致しました。今後出荷日を調整して改善したいと思います。
教えていただきありがとうございます😊