▼自己紹介 1年中穏やかで、豊かな不知火海で魚たちを育てています。現在育てている魚はマダイ、トラフグ、シマアジ、カワハギ、イサキです。どの魚もおいしく育てるのはとても楽しいです。現在おいしい魚の養殖を長く続けていくために3代目も修行中です（代表写真が3代目です）。 ▼商品概要 シマアジ1尾 高級魚シマアジ1㎏を氷詰めでお届けします。 生食でも食べられるほど新鮮な魚をあえて加熱用として出品しています。 ステイホーム、お家時間にご活用いただいたり、魚をさばいてみる挑戦用としてぜひご利用下さい。 当社のシマアジは漫画にも登場したことのあります。 味付けはされていないので、塩焼きやムニエルなどお好みの味付けでお楽しみ下さい。 なお、食べきれない時は、残った身をキッチンペーパーや清潔なタオルなどで水分をふき取り、それにキッチンペーパーを巻いてラップで包むと鮮度を保ちやすくなります。 ▼魚の味わい シマアジは皆さんがよく目にする鯵（あじ）とは違い、鯵のなかまでありながら上品なブリに近い味わいで高級魚で、スーパーなどではなかなか見られません。 ▼食べ方のおすすめ ムニエル、塩焼きなど ▼数量、分量の目安 約3～4人前 ▼生産方法、こだわり 完全養殖もしくは卵を人工ふ化させた仔魚（しぎょ）から育てています。与えるエサもこだわり、ふ化仔魚が食べるワムシという動物プランクトンのエサとなる植物プランクトン（クロレラ類）の管理から行い、出荷するまでに与えるエサ（配合飼料）もメーカーと話し合いながら作っています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送方法は 現在、納期のご指定はできません。