皮むき（土ついてません）の大粒の規格です。 商品説明は「あなたも農家気分？軒下の吊るしニンニク（土付き）」を御覧ください。 土のついた外側の皮を剥いてます。100g以上の大粒だけを5玉結んでいます。 白くて綺麗ですが長期保存すると当然変色していきます。茶色っぽくなります。 乾燥していない生ニンニクです。梅雨時期に保存状態によってカビが発生しやすいです。写真のようなきれいなツルッとした状態が保てるのは梅雨入り前までと思って下さい。中身が痛みさえしなければ外側の皮を一枚剥けばきれいになります。 梅雨入り後の品質は乾燥・風通しの状態次第になります。 傷み始めそうなのから食べていって下さい。竹林畑の自家用ニンニクもそんな風にして保存し食べてます。