ポケマル/ポケットマルシェ

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  • 野原のアスパラガス 紫と緑 Lサイズ中心
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販売終了
2021年7月に発送
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野原のアスパラガス 紫と緑 Lサイズ中心

小松原幸二

島根県出雲市

小松原幸二 | Cozy Terrace (コージーテラス)
1kg (緑800g、紫200g)
2,800円
(税込)

商品説明

春シーズンより紫アスパラガスを少し増量し、夏シーズン価格にしたセットになります。7月上旬に発送予定です。 ▼商品概要 ⭐︎露地栽培(雨除けハウス)の紫と緑のアスパラガス ⭐︎紫200g前後(8本前後)、緑800g前後(25本前後)しますが、合計では1kg以上。 ⭐︎サイズは一番美味しいと言われるLサイズ中心で、少し太めのサイズも!収穫時に切った瞬間、美味しそうなのは、だいたい分かります。小規模農家ならではの厳選したものをお届け! 紫アスパラはやや太いのや細いのもあり ⭐︎商品重視のため、包装などは簡素。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ●紫アスパラ 生でも食べても美味しいので薄くスライスしてサラダに加える。 炒めたり茹でると色が落ちてしまいますが、軽く茹でたり、レンジで温める方が甘みが出るように感じます😀 ●緑アスパラ 太めサイズなので、オリーブオイルでアスパラ焼き。 さっと茹でるのもオススメで、天ぷらやフライにするのも甘みが際立つと思います😀 ※紫も緑も筋がほぼなしのため、下をほんの少しだけ切れば、全て食べれます。ピーラーで皮を剥く必要はないはずです!! ▼栽培/生産方法、こだわり 「野原のアスパラガス」 通常、アスパラガス栽培は、多肥料で、さらに牛糞堆肥を畝上に散布したりし、圃場含めて草を生やさないようにしますが、当農園は、あえて適度の草を生やして、適度に刈ってそのままマルチにしたりと、雑草と共存するように栽培してます。草取りは手間が増えますが、メリットも大きいので、クローバーの草や綺麗な花も咲いてる環境にしてます。なので、 「野原のアスパラガス」と名前をつけました!!  また化成肥料や市販肥料等は使わず、発酵の素晴らしさを活かすため、米ぬか、菜種油かす、オカラ、草木灰など、近くにある植物由来のみを使用した自家製発酵ぼかし肥料や、周辺の剪定枝、籾殻などの草木灰を活用してます。 夏シーズンは、多少、虫などの被害が見受けられますので、その点はご理解いただけますようお願いします。
    保存方法
    立てて冷蔵庫に保存で1週間前後
    カテゴリ
    産地
    島根県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    不可
    日時指定は受け付けていません。
    配送月
    2021年7月
    この商品は予約商品です。
    2021年6月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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