▼自己紹介 最上町は、羽黒山や月山などの山間に囲まれた寒暖差が特徴な地域で、山からの水が美味しく自然豊かな場所です。 ▼商品概要 最上町の伝承野菜の「生・赤ニンニク」です。 自家採種した種大蒜を栽培しています。 7月のみの特別な季節の味覚です。 人の手で収穫選別しています。 配送時間かかる九州、沖縄、離島の方は申し訳ございませんが 品質の管理の為、発送できません、ご了承ください。 注文を受けた順番に発送していきます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 熱を加えるとホクホクとした食感になり、油と相性がいいのでアヒージョや素揚げで食べても美味しいです。 ▼数量、分量の目安 1キロ ▼栽培/生産方法、こだわり 土はしいたけ菌の肥料、乳酸菌をまいて育てています。 ▼注文に際しての注意点 ご注文は3日前から承ります。 乾燥防止のため土付きの発送となります。

2021年6月13日追記

自家農園で作っている最上町の伝統野菜「赤ニンニク」はその名のとおり、外皮が赤紫色のにんにくです。香りが強く、生で食べると辛みが強いが、火を通すと甘味が増すというのが特徴です。

2021年6月13日追記

2021年7月からの販売です。