▼自己紹介 北海道石狩市でワイン用ぶどう、アスパラガス、アロニアを作っています。 関連会社でワイン造りもしており、ワイナリーオーナーでもあります。 (sapporo-wine.com) 皆様の食卓に、北海道産の新鮮で美味しい食材をお届けしたいと日々頑張っています。 ▼商品概要 北海道石狩産の【冷凍】アロニア１ｋｇです。 収穫後、葉や茎などをなるべく取り除き、冷凍したものです。 アロニアは、強い抗酸化力のある果実で、アントシアニンが多く、アンチエイジングに良いと言われて注目されている果実です。 詳しく言いますと・・・体内の活性酸素を除去すると言われるポリフェノールとカロチノイドを多く含んでおり、特に「アントシアニンはブルーベリーの４倍含まれています！」とはよく言われる売り文句です。 野菜や果実全般の中では、特に抗酸化力の強い果実ということです。 具体的には、身体に嬉しい作用として「生活習慣病予防」「ダイエット・脂質低下効果」「老化予防」「眼精疲労・視力改善」「抗がん作用」「高血圧予防」「肝機能改善」「胃粘膜保護」「抗糖尿病」「抗菌作用」など、本当にすごいです。 一般の職人とサプリメントの中間的な存在で、食材兼、健康食品のような立ち位置です。 なお、量に対して価格はかなりお安くなっております。 （北海道内でも、５００ｇ1500円などしています） ▼品種・味の特徴・食べ方 味は、ズバリ渋いです。（糖度は１２度以上で、ほんのり甘さもあります） 良薬口に苦しではありませんが、上記の効能があると言われ、「メディカルフルーツ」とか「スーパーフード」などと呼ばれています。 成分から来る「渋みを取る」には、【冷凍・解凍を３～４回繰り返す】と軽減されます。ちなみに、ロシア人は平気で生で食べるそうです。 普段食べ慣れないと渋いので、加工もオススメしています。 加工ですと・・・ ・ジャム ・凍ったままフードプロセッサーで他のフルーツと混ぜてスムージー ・はちみつ漬けにしてヨーグルトと一緒に食べても良いです。 ・焼酎漬けにして果実酒 ・お店でデトックスサラダの材料に選ぶ人もいます。 ・チョコでコーティングしても。 ・ちょっと我慢して、そのまま食べる。 ぜひ、加工して身体に良い成分を、美味しく摂り入れてみて下さい。 ▼数量、分量の目安 たっぷり1kgです。（500ｇの冷凍パック×２） ▼栽培/生産方法、こだわり 石狩市と千歳市の２つの農場にて、育てています。 これといってこだわりはないですが、年に３～４回の草刈りや、丁寧に手収穫し、なるべく完熟した黒く大きな実を選んでいます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） すでに昨年収穫し、冷凍していますのでそのまま、冷凍便にてお届けいたします。納期指定につきましては、ご注文時にご連絡頂ければ対応いたします。（送料にチルド代金も含まれています） 毎週火曜日にとりまとめて発送する予定でおります。